1. 做法，西葫蘆燉肉怎麼做好吃，西葫蘆燉肉的家常做法
西葫蘆燉肉
材料
主料：五花肉200g、西葫蘆1個；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、干辣椒3個、糖適量、老抽適量、清水適量、姜適量
做法
1、准備好所有食材
2、炒鍋中倒入少許油，下入五花肉小火煸炒至出油
3、煸炒至肉塊微黃
4、倒入老抽翻炒均勻
5、倒入適量清水，大火燒開後轉小火繼續燉
6、調入適量的糖，倒入蔥姜和干辣椒繼續燉至肉8分熟
7、倒入西葫蘆塊繼續燉
8、調入適量的鹽，大火收汁，即可
2. 西葫蘆燉肉怎麼做好吃
主料
西葫蘆
半個
輔料
燉五花肉
少許
玉米油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
步驟
1.洗凈的西葫蘆
8.蓋上鍋蓋燜10分鍾至西葫蘆入味就可以了。
3. 怎麼燉西葫蘆
醬香什錦豆腐丁的做法
【原料】：北豆腐1盒，雞胸1塊，西葫蘆1根，紅椒1個
【調料】：豆瓣醬1湯匙(15克)，料酒1湯匙(15ml)，干澱粉1/2茶匙(3克)，生抽3湯匙(45ml)，水澱粉2湯匙(30ml)
【做法】：
1)將豆腐切成1cm大小的塊。雞丁也切成同樣大小的塊，放入料酒和干澱粉，攪勻後腌制5分鍾。
2)西葫蘆洗凈後切成1cm大小的丁，紅椒去蒂去籽後，也切成1cm大小的塊。
3)鍋中倒入油，待油7成熱時，放入豆腐，調成中火，豆腐塊煎成幾面金黃色後盛出。
4)把鍋中的余油，燒至7成熱，放入雞丁用大火煸炒半分鍾，待雞丁變成白色後盛出。
5)再往鍋中倒入一點點油，放入豆瓣醬，用小火炒香後，放入西葫蘆煸炒2分鍾。
6)然後，倒入紅椒丁，雞丁，豆腐丁，調入生抽，翻炒均勻後淋入水澱粉勾芡即可。
【注意】：
1、這道菜醬香濃郁，雖然難看，但口味家常，比較下飯。而且也很適合帶飯，再次加熱不管是蒸制，還是微波加熱，都不會導致太多的口味變化，而且再次加熱後，會更好吃呢。
2、這道菜中的雞丁可以換成肉丁，搭配的蔬菜，也可以根據自己的口味換成其他種類。
3、北豆腐是豆腐的一種，也可以用韌豆腐來做這道菜，但有點易碎。北豆腐，在一般的超市或菜市場都可以買到。
4、有些人會覺得豆腐有股豆腥味，那麼可以在切塊後放入淡鹽水中浸泡20分鍾，或用開水焯燙2分鍾。不但可以去處豆腥味，還可以增加豆腐的韌性，在炒制時不容易散碎。
5、豆瓣醬在炒制的時候一定要用小火，否則會糊鍋底，產生苦味。因為豆瓣醬和醬油都有鹹度，因此這道菜無需再放鹽。
4. 西葫蘆燉肉塊最正宗的做法
前言
前天買了兩個西葫蘆，吃了一個，剩下的快焉了，中午趕緊和肉一起給燉了
材料
主料：五花肉200g、西葫蘆1個；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、干辣椒3個、糖適量、老抽適量、清水適量、姜適量
西葫蘆燉肉塊
1
准備好所有食材
2
炒鍋中倒入少許油，下入五花肉小火煸炒至出油
3
煸炒至肉塊微黃
4
倒入老抽翻炒均勻
5
倒入適量清水，大火燒開後轉小火繼續燉
6
調入適量的糖，倒入蔥姜和干辣椒繼續燉至肉8分熟
7
倒入西葫蘆塊繼續燉
8
調入適量的鹽，大火收汁，即可
9
成品
小貼士
老抽有點放多了，豆親們在做時可以減少老抽的用量
5. 西葫蘆怎麼做好吃試試這5種做法
蒜燒西葫蘆
材料：西葫蘆1個，干紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精
做法：
1、西葫蘆去瓤，切成條；
2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味；
3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽；
4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最後放少許味精出鍋；
烹飪指導：不宜生吃；烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失；把西葫蘆放入炒鍋後，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。
西葫蘆是含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且含有的水分也是非常的多的，所以是可以很好的潤澤肌膚，保護皮膚的。
西葫蘆燴番茄
材料：西葫蘆一個，番茄2個，蒜、油、鹽適量
做法：
1、蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊；
2、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用；
3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然後加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來)炒出來使這個樣子滴；
4、倒入西葫蘆，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
食用西葫蘆是可以為身體補充磷、鐵、維生素A和維生素C，是可以很好的提高身體的免疫力的，番茄也是含有豐富的維生素和一些微量元素的，對身體健康是有益的。
6. 做法，西葫蘆燉肉怎麼做好吃，西葫蘆燉肉的家常做法
西葫蘆燉肉
材料
主料：五花肉200g、西葫蘆1個；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、干辣椒3個、糖適量、老抽適量、清水適量、姜適量
做法
1、准備好所有食材
2、炒鍋中倒入少許油，下入五花肉小火煸炒至出油
3、煸炒至肉塊微黃
4、倒入老抽翻炒均勻
5、倒入適量清水，大火燒開後轉小火繼續燉
6、調入適量的糖，倒入蔥姜和干辣椒繼續燉至肉8分熟
7、倒入西葫蘆塊繼續燉
8、調入適量的鹽，大火收汁，即可
7. 燉西葫蘆的做法
西葫蘆的材質比較軟，而且水份很大，最好是炒著吃，燉的話很容易化，而且口感還很不好，炒西葫蘆的配菜很多，可以肉炒、雞蛋炒、木耳炒、清炒、還可以去皮去瓤後切條腌制酸甜口的冰鎮角瓜條。
做法：炒西葫蘆，將西葫蘆順著一切四瓣，用刀切去瓜瓤（瓜瓤最容易出水），切片（片厚一點，大概一塊錢硬幣厚度），開水下鍋，等水再開起來馬上撈出（這是基本就熟了），然後再向鍋里放油，炒肉（或是炒雞蛋），放入蔥花、蒜片，然後放入少許海鮮醬油（提鮮用不用放很多，也可以不放），再放入西葫蘆、鹽、味素，翻炒幾下後勾芡即可出鍋。
注意：西葫蘆本身清淡可口，不要放入大量的醬油或鹽，蓋住本身的味道就不好吃了！
冰鎮酸甜瓜條：，西葫蘆皮去瓤後切條，沸水焯一下，撈出投涼後放白醋、白糖腌制酸甜口（根據自身口味選擇放橙汁或是檸檬汁），放入冰箱里冰鎮後夏天吃冰涼酸甜爽口。
8. 做法，西葫蘆燉肉怎麼做好吃，西葫蘆燉肉的家常做法
西葫蘆燉肉
材料
主料：五花肉200g、西葫蘆1個；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、干辣椒3個、糖適量、老抽適量、清水適量、姜適量
做法
1、准備好所有食材
2、炒鍋中倒入少許油，下入五花肉小火煸炒至出油
3、煸炒至肉塊微黃
4、倒入老抽翻炒均勻
5、倒入適量清水，大火燒開後轉小火繼續燉
6、調入適量的糖，倒入蔥姜和干辣椒繼續燉至肉8分熟
7、倒入西葫蘆塊繼續燉
8、調入適量的鹽，大火收汁，即可
9. 西葫蘆怎麼煮好吃
炒西葫蘆時，不要直接上鍋炒，多加一步，口感清脆又入味，特好吃！大家都挺喜歡吃西葫蘆的，西葫蘆的吃法有很多種，不僅可以炒著吃，還可以做成餃子餡料，吃起來口感都是相當不錯的！最家常的做法就是炒著吃了，但是炒西葫蘆的時候，千萬不要直接上鍋炒，應該多加一步，把西葫蘆上鍋焯一下，大約焯30秒左右，然後過一遍涼水，這樣西葫蘆的口感十分脆爽，最後下油鍋翻炒一下就可以了！准備2個西葫蘆，先把西葫蘆對半切開，將它切成四份，再把裡面的瓤切下來，然後斜刀切成片，再把胡蘿卜削皮，斜刀切成段，再切成菱形片，木耳提前泡軟，把上面的硬蒂去掉，再把西紅柿切成塊備用。在鍋里燒開水，加上幾滴油、一勺食鹽，把西葫蘆放進去焯30秒，然後撈出來過一遍涼水，再把胡蘿卜、木耳焯水2分鍾，撈出來也是過一遍涼水，都控一下水分備用。
另起鍋倒上油，把姜蒜末、干辣椒段放進去炒出香味，再把西紅柿放進去，加上適量的食鹽，把西紅柿的汁水炒出來，再把西葫蘆、胡蘿卜片、木耳翻炒均勻，再加上生抽、陳醋、白糖翻炒1分鍾，這樣就可以出鍋了。
10. 西葫蘆很有營養，但到底怎麼做才最好吃呢
西葫蘆是一種非常受歡迎的蔬菜，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。
對於西葫蘆的吃法，還可以切片炒雞蛋、炒肉，還可以切大塊和排骨一起燉，也可以切絲涼拌，還能做快手早餐餅，或者剁餡包餃子，我還用它做過芝士塔，也很好吃。西葫蘆的吃法很多，什麼最好吃，那就因人而異了。