❶ 白蓮子煮多久才熟 白蓮子煮多長時間才熟
1、白蓮子半個小時左右即可煮熟。
2、蓮子是一種葯食同源的材料,從外觀上來說,蓮子質地堅硬,煮蓮子一般煮半個小時就可以煮熟了,但是蓮子煮熟後口感還不是很好,還需要多煮煮,將其煮爛,將蓮子煮爛用的時間會比較長,使用普通鐵鍋煮的話,一般是1~2小時左右。如果是使用高壓鍋煮,30~40分鍾即可。
❷ 白蓮子怎麼吃
可以煮粥，或者跟桂圓、紅棗、蜜棗之類的同煮，只要干凈也可以直接干吃，乾的白蓮子一般都是去過皮的，所以不用再去皮了。
❸ 紅燒白蓮怎麼燒
紅燒白蓮子的用料
白蓮子 我用了一半大概四斤左右吧花椒 一小把（不喜歡吃的可以炸完撈出）八角 四個大蔥 一半姜 五片蒜 八個豆瓣醬 一勺小米辣 五個切兩半啤酒（沒料酒） 590ml放三分之一耗油 一勺鹽 半勺雞精 一勺白糖 三勺（吃飯用的勺子）生抽 兩勺老抽 一勺味精 半勺陳醋 兩勺
紅燒白蓮子的做法步驟
步驟 1
這么大的勺子看好了啊
步驟 2
備料
步驟 3
起鍋燒油一鍋底，放入花椒炸香不喜歡的可以撈出
步驟 4
放入郫縣豆瓣醬一勺炒香，放入蔥姜蒜辣椒八角，炒大概一分鍾，放耗油啤酒老抽生抽陳醋，開鍋了放魚，放鹽雞精白糖，加水沒過魚的三分之二，蓋上鍋蓋悶煮五分鍾左右開蓋放味精，開蓋煮五分鍾左右就要看著過了小心糊鍋，後來的圖片忘拍了，下次有機會在補發上吧
紅燒白蓮子的小貼士
不喜歡吃辣的辣椒跟郫縣豆瓣醬可以省略
菜譜創建時間：2018-11-26 11:51:11
❹ 白蓮子怎麼吃.怎麼做
蓮子是蓮屬植物，特別是荷花的種子，常見於東亞各國的菜式中，也是一種中草葯。可以用來製作蓮蓉，通常以乾燥品形式出售，鮮貨可作小吃。
蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。
白蓮子燉銀耳
功效：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、白蓮子燉銀耳 白蓮子燉銀耳
大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良葯，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
銀耳蓮子羹
做法一
[原料]
蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。
[做法]
將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同方入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。
蓮子雞丁
配料： 雞脯肉250克，油50克，雞蛋2隻，白蓮子，胡蘿卜，四季豆，白糖，料酒，鹽，味精，蔥姜各適量，澱粉少許。 操作： ①將蓮子用熱水氽熟。雞脯肉切成斜丁。蔥姜切片；雞丁放入碗中，加入鹽、料蓮子雞丁 蓮子雞丁
酒、味精、蛋清、澱粉攪勻上漿； ②將蔥姜放入另一碗中，加料酒、鹽、味精、水澱粉調成汁，待用；③炒勺上火，入油放雞丁煸炒，八成熟後，入胡蘿卜丁，四季豆小段及蓮子，翻炒均勻至雞丁成熟，將碗汁迅速倒入鍋中翻炒，使汁均勻掛在原料上即可。
(以上可以參考一下~)
❺ 白蓮子和什麼一起煮好
白蓮子和銀耳雪燕 枸杞 都可以的
薏米75克，粳米75克，蓮子25克，冰糖50克。
做法
將蓮子洗凈，泡開後剝皮去心，薏米，粳米均淘洗干凈；
將鍋內倒入水，放入薏米，粳米，燒沸後用小火煮至半熟；
放入蓮子，待煮至薏米，粳米開花發黏，蓮子內熟時，加入冰糖攪勻，即可食用。
❻ 蓮子紅皮好還是白皮好，蓮子怎麼做好吃
材料：白蓮子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜葉3片，澱粉適量。
步驟方法：1.把白蓮子洗凈入籠蒸熟，取出待用；2.取一個碗抹上少量豬油，放入冰箱冷凍後取出待用；3.將蒸熟的蓮子逐個碼滿抹好豬油的碗內；4.剩下的蓮子做成蓮泥，加入白糖50克拌勻，放入碗面上壓平後入籠，蒸至酥爛，倒扣在用白菜葉(用開水汆熟)修剪成葵花葉狀的盤中；5.再把剝皮去筋的蜜橘瓣擺在菜葉空檔，疊成葵花瓣造型；6.最後將剩下的白糖加水溶化，用澱粉勾成琉璃芡，澆淋在葵花盤上即成。
荷花蓮蓬材料：白蓮子100克，魚肉250克，西紅柿500克，白菜葉、精鹽、味精、料酒、蛋白、澱粉、蔥薑汁、清湯等適量。
步驟方法：1.將白蓮子洗凈煮熟待用；2.魚肉洗凈剁製成茸；3.加精鹽、料酒、蔥薑汁、蛋清、濕澱粉拌勻4.裝入模具內，再插上煮熟的蓮子成蓮蓬狀，製作10個；5.入籠蒸熟後，再擺放在盤內；6.每個蓮蓬四周分別擺好用西紅柿切成的荷花瓣，使盤中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花蓮蓬；7.然後再澆淋清湯、精鹽、味精、澱粉勾熱芡於荷花蓮蓬上即成。
❼ 白蓮子怎麼做好吃，白蓮子的吃法
蓮子粥： 1.做法：需要蓮子20克，紅糖15克，糯米100克。去蓮心，與糯米一同放人鍋內，加水適量煮粥，待粥快熟時，再放紅糖稍煮片刻即成。 2.蓮子粥的作用功效：每日早晚空腹溫服，四季皆宜。本粥具有補脾止瀉、益腎固精之功效，適用於遺精尿頻、婦女白帶、心悸怔忡、虛煩失眠等。
百合蓮子粥： 1. 做法：蓮子去芯，清水洗凈。(若非新鮮蓮子，蓮子干要提前用清水泡開，去芯);百合去蒂，洗凈。(若非新鮮百合，要提前用清水泡軟);將鍋中放適量清水，加入蓮子武火煮至水沸;將大米放入至水沸，將火量調小，大棗與百合放入同煮，直至米花散開，放入枸杞，再悶十分鍾左右即可。 2.百合蓮子粥的作用功效：微苦與甘甜並在的粥,具有安神養心，健脾和胃的功效。
❽ 百合白蓮子怎麼做好吃
銀耳百合蓮子紅棗湯
食材
銀耳30克
蓮子35克
百合20克
紅棗10個
冰糖適量
水適量
製作時間：2小時以上
用餐人數：
步驟
1，銀耳泡軟撕成小塊，蓮子泡軟，將所有材料放入砂鍋，倒入清水
2，大火燒開
3，放入燜鍋中高火兩個小時
4，拿出，放煤氣上再小火煮20分鍾呈粘稠狀即可