❶ 霉豆渣煮鯽魚怎麼做好吃
主料
鯽魚500g 霉豆渣5塊
金針菇100g 青紅尖椒各2個
生薑適量 蒜子適量
蔥2根 胡椒粉適量
料酒適量 生抽適量
食用油適量 鹽適量
豆瓣醬適量
霉豆渣煮鯽魚的做法步驟
霉豆渣煮鯽魚的做法圖解11. 准備材料
霉豆渣煮鯽魚的做法圖解22. 鯽魚刺殺處理干凈，霉豆渣洗凈切小塊，金針菇去根洗凈。
霉豆渣煮鯽魚的做法圖解33. 鍋中放油燒至七成熟，下鯽魚煎至兩面金黃起皮。
霉豆渣煮鯽魚的做法圖解44. 將所有調料用碗裝一起加水攪勻，倒入鍋中與煎好的鯽魚一同煮開。
霉豆渣煮鯽魚的做法圖解55. 魚煮開後，下霉豆渣和金針菇，繼續煮熟，將其轉入沙鍋，小火慢燉至湯汁濃稠，鮮味盡釋，撒上蔥花熄火。
霉豆渣煮鯽魚的做法圖解66. 上桌開吃了，鮮香好吃停不住哦
❷ 四川豆渣粑的做法
1、把豆渣，雞蛋，麵粉攪拌一起，放入適量的鹽，雞精（也可以根據自己的口味加其他的調味品^^或者也可以放糖做成甜的，不過我覺得咸鮮味的好吃）
偶還加了幾滴香麻油，雞蛋放了兩個 ，麵粉可以自己酌量，放多一點，口感會比較厚實。然後放了點蔥花，這樣的黃綠搭配，顏色好看，也會比較香
2、起油鍋，油稍微要多一點，舀大概一湯匙調好的糊糊， 放到鍋里，用小火煎，煎到一半的時候用鏟子壓壓扁，薄一點熟起來快，不會外焦里嫩，而且嫌油的MM可以乘機把油逼逼出來，最後煎至兩面金黃就可以啦，煎的老一點口感比較脆，香香的。
❸ 豆渣怎樣做好吃
豆渣葡萄乾發糕的做法步驟
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端上桌就可以吃了。
❹ 臘魚燒霉豆渣怎麼做好吃呢
臘魚燒霉豆渣好吃做法
食材准備：臘魚100克，霉豆渣150克，西蘭花50克，紅 櫻 桃1個。調料色拉油1250克，鹽2克，辣醬2克，味精2克，雞精1.5克，料酒2克，香醋2克，蚝油2克，老抽2克，白糖2克，高湯50克，生粉5克
做法步驟：
1、將霉豆渣、臘魚分別切成5厘米長的條。
2、鍋上火放色拉油，待油溫燒至六成熱的時候，分別將臘魚、霉豆渣小火炸至金黃色。
3、另取鍋，鍋中放入辣醬、高湯、鹽、味精、雞精、料酒、香醋、蚝油、老抽、白糖等小火燒2分鍾時，放入霉豆渣和臘魚塊，勾薄芡，淋上明油，用西蘭花、紅 櫻 桃點綴裝盤即可。
黃豆（豆渣）營養價值：
1.黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉。
2.黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補充。
3.黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中占首位，出油率達20％。另外，比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經系統的發育有重要意義。
❺ 干霉豆渣粑怎麼做好吃
材料
霉豆渣，蒜苗，生薑末，蒜末，剁辣埋伏兄椒，花椒粉，醬油（生抽），蔥花，雞粉
做法
1、霉豆渣用清水稍沖一下，時間不要長哈，不然就泡發散了。
2、把霉豆渣切成稍厚點的片，蒜苗洗凈切段，蒜、姜剁成末，蔥切花備用。
3、鍋里放植特油和豬油混合（沒豬油也可，我只是為了增加香味才加的），油要稍多些，這個霉豆渣較吸油。油熱後下姜蒜末炒香，倒入霉豆渣快速且輕輕的炒勻出香味。
4、廳哪加入適量剁辣椒、醬油炒彎襲勻。
5、倒入蒜苗翻勻。
6、最後放入適量雞粉調味，加入蔥花翻勻卻可。
❻ 霉豆渣怎麼做好吃竅門
將霉豆渣切成1厘米見方的小塊，置熱油鍋中煎炒，適當蒸發水分。然後按食用的習慣加入佐料，配上食鹽或辣椒等，炒後即可食用。
還有豆渣粑悶江鰱，是一道名菜，咸鮮微辣，醬香味濃 。
❼ 霉豆渣怎麼做好吃 霉豆渣怎麼做
1、鯽魚500g，霉豆渣5塊，金針菇100g，青紅尖椒各2個，生薑適量，蒜子適量，蔥2根，胡椒粉適量，料酒適量，生抽適量，食用油適量，鹽適量，豆瓣醬適量。
2、鯽魚刺殺處理干凈，霉豆渣洗凈切小塊，金針菇去根洗凈。
3、鍋中放油燒至七成熟，下鯽魚煎至兩面金黃起皮。
4、將所有調料用碗裝一起加水攪勻，倒入鍋中與煎好的鯽魚一同煮開。
5、魚煮開後，下霉豆渣和金針菇，繼續煮熟，將其轉入沙鍋，小火慢燉至湯汁濃稠，鮮味盡釋，撒上蔥花熄火。
❽ 霉豆渣餅燒五花肉的家常做法怎麼做好吃
食材用料
霉豆渣餅兩百克 五花肉一百克
色拉油十五克 鹽1.5克
味精少許相剋食物 老抽醬油兩克
青蒜兩根 紅線椒兩個
姜兩克相剋食物 白糖兩克相剋食物
胡椒粉0.5克
霉豆渣餅燒五花肉的做法
1.提前把五花肉焯水五分鍾，然後撈出備用。把青蒜處理好洗凈。紅線椒處理好洗凈。霉豆渣准備就緒。姜去皮洗凈備用。
2.把五花肉在案板上切厚三厘米的片。
3.青蒜斜刀切菱形，長度兩寸。
4.紅線椒同青蒜一樣切菱形，長度相當。
5.姜切絲備用。
6.然後把切好的五花肉，青蒜，紅線椒和姜絲裝盤備用。
7.鍋內加色拉油十五，把霉豆渣餅整齊擺放在鍋內，開小火，把霉豆渣貼鍋的一面煎黃。
8.待鍋內貼鍋的一面霉豆渣煎黃時，用鍋鏟翻面，繼續煎黃另一面。
9.霉豆渣煎好後，出鍋裝盤少許放涼備用。
10.霉豆渣放涼後，在案板上，把霉豆渣餅切成寬三厘米的粗條。
11.切好的霉豆渣裝盤備用
12.
用剛才煎霉豆渣油鍋，鍋內還有少許余油，把五花肉倒入鍋內
13.開小火煸炒五花肉
14.待鍋內五花肉出油，且變得少許焦黃時即可。
15.把切好的紅線椒和姜絲倒入鍋內，炒出香味。
16.然後加老抽醬油兩克在鍋內，給五花肉上色用。
17.再加入白糖兩克，胡椒粉0.5克在鍋內。
18.倒入切好的霉豆渣條。翻炒幾下。
19.再往鍋內加入清水
20.清水的量，剛剛把食物淹沒為好。然後蓋上鍋蓋，調中火燒五分鍾。
21.五分鍾後，鍋內的湯汁還剩四分之一時，把切好的青蒜倒入鍋內，翻炒一分鍾。（選擇這個時候放青蒜，這樣蒜味更濃香）
22.最後加味精少許，翻炒均勻出鍋即可。這道美味佳餚就完成了。
❾ 邵陽霉豆腐渣怎麼做才好吃
做法
1、霉豆渣用清水稍沖一下，時間不要長哈，不然就泡發散了。
2、把霉豆渣切成稍厚點的片，蒜苗洗凈切段，蒜、姜剁成末，蔥切花備用。
3、鍋里放植特油和豬油混合（沒豬油也可，我只是為了增加香味才加的），油要稍多些，這個霉豆渣較吸油。油熱後下姜蒜末炒香，倒入霉豆渣快速且輕輕的炒勻出香味。
4、加入適量剁辣椒、醬油炒勻。
5、倒入蒜苗翻勻。
6、最後放入適量雞粉調味，加入蔥花翻勻卻可
