1. 羊肝心肺怎麼做好吃
做法步驟
1. 羊肺用水沖幾次變白即可。羊肝羊心洗凈。
2. 羊肝心肺切小片。
3. 過燒開水房入羊肝心肺焯水撈出。
4. 取湯鍋放入羊雜加滿水，加蔥薑片，料酒燒開加蓋改小火慢燉至肉爛，湯白哦加鹽調味。
5. 取一碗加香菜，再加上煮好的羊雜湯撒上青蒜葉少許 ，胡椒粉，辣油即可。 小貼士
2. 做法，紅燒羊心肺怎麼做好吃，紅燒羊心肺的家常做法
紅燒羊心肺的家常做法步驟：
1.焯好水的羊心肺
2.切成薄片
3.輔料備好切好
4.熱鍋涼油炒香輔料
5.倒入羊心肺煸炒
6.倒入適量的醬油翻炒均勻
7.羊心肺水份炒干後倒入適量的料酒
8.倒入適量的花椒粉
9.倒入適量的十三香粉
10.倒入胡椒粉
11.倒入適量的清水燉，中火
12.蒜苗和白菜根切好
13.燉的差不多時放入適量的白糖調味
14.倒入白菜根煸炒均勻
15.再倒入適量的鹽
16.放入蒜苗關火翻炒均勻即可
小貼士
羊心肺提前泡干凈血水，放入鍋中焯水撈備用。
3. 羊肝肺心怎麼煮
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對於這些羊雜，首先是一個清理干凈的問題，如果清理不幹凈的話，是怎麼煮都是會有味道的。先來看看羊肺的清洗，先找到羊肺的氣管，然後用水龍頭對准氣管沖洗，會看到沖洗出來的水都是帶血的，一直到沖洗出來的水是清的，這個羊肺也就清洗干凈了。然後是一個羊心的處理，像羊心的話，將上面的白筋全部去除干凈就可以了。至於羊肝的話，用溫水直接泡洗不會有大量血水即可。
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清洗干凈以後，接著就是一個去除腥味的關鍵處理。首先是將羊心羊肝羊肺直接丟到鍋里煮10分鍾以後撈出來，將水倒掉，重新再加清水，切2個白蘿卜（也可以是橘子皮）一起跟羊心羊肺羊肝一起煮沸。煮肺以後將羊心羊肺羊肝撈出來，進行切片。這個時候就已經將它們的腥味去除了。
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將羊心羊肝羊肺的腥味去除以後，接下來就是煮了，這個時候要根據個人的口味添加一些配料一起將它們煮成美味。但是，一般都離開不了添加大蒜、大蔥、八角、生薑、胡椒粉、料酒、辣椒、陳皮、香菜等一些家用香料一起煮入味。
4. 羊肺怎麼做好吃
導語：在我們平時生活中，我們都有些我們都我們知道經常食用一些羊肉對我們的身體有很多的好處，其實羊肺含有豐富的蛋白質和微量元素，經常食用對我們的身體有很多好處，下面我們一起了解下羊肺的做法有哪些。
羊肺的.做法:
辣炒羊肺：
主料
羊肺 (1個) 水發玉蘭片(50g) 水發黑木耳(50g) 青紅椒 (4個)
調料
黃酒(適量)鹽(適量)姜蒜 (適量)
廚具
炒鍋
1備好輔料。黑木耳和 玉蘭片都提前泡發
2所有輔料都切片備用。
3熟羊肺一個
4把裡面的氣管部分都切掉不要
5切2毫米厚的片，再用清水洗兩遍
6然後開水中放黃酒和姜絲再焯燙一遍，撈出備用。
7鍋中放少許油，炒香姜蒜，
8下入所有輔料大火翻炒
9放入焯好的肺片
10加鹽和黃酒
11繼續大火翻炒大約一分鍾即可出鍋。
羊雜湯：
主料
羊頭肉 (800克)
調料
羊肺 (50克) 羊肥腸(大腸) (50克) 羊心 (50克)羊肚(50克)香菜(100克)大蔥(60克) 姜 (30克)大蒜（白皮） (50克) 鹽 (15克)味精(3克)胡椒粉(1克)料酒(25克)醋(15克)
廚具
無
1把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反復多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水沖一下，下鍋「出水」，煮開，去血沫，洗凈，切成4厘米長、2.5厘米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鍾，用清水泡上待用；
2將羊大腸、羊肚加鹽揉搓，去黏液及肚油雜質等，放入開水鍋中煮幾分鍾，羊肚颳去白液，將羊腸切成2厘米長的段，羊肚切成3厘米長、2厘米寬的塊；羊心剖開，除盡血污，入鍋煮幾分鍾，撈出切片；羊頭除去毛，入開水鍋煮10分鍾撈出，去盡頭骨，拆下羊臉、舌、耳朵，羊頭肉切成5厘米長、2.5厘米寬的塊，耳朵、羊舌切薄片；
3將各種羊雜、蔥結20克（打結）、姜塊25克（切片）等放在沙鍋內，加清水燒開，去浮沫，加黃酒，加蓋用小火燜燒3小時，去姜、蔥，加鹽、胡椒粉、蔥花40克（切花）、薑末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端鍋上桌。
每個人都希望自己的身體健康，但是想要使身體獲得健康就要合理的安排我們的飲食，多吃一些對身體有好處的食物，通過對羊肺的做法有哪些的了解之後，我們平時在吃羊肉的同時不要忽略掉羊肺，因為它的營養價值也是非常豐富的。
5. 怎麼煮羊肝肺心
羊雜是一道非常美妙的食物，前提是能把羊雜處理好，不然的話就難以下口了。那麼，羊肺羊肝羊心要如何煮才好吃呢
工具/原料
羊心羊肝羊肺
白蘿卜
方法/步驟
對於這些羊雜，首先是一個清理干凈的問題，如果清理不幹凈的話，是怎麼煮都是會有味道的。先來看看羊肺的清洗，先找到羊肺的氣管，然後用水龍頭對准氣管沖洗，會看到沖洗出來的水都是帶血的，一直到沖洗出來的水是清的，這個羊肺也就清洗干凈了。然後是一個羊心的處理，像羊心的話，將上面的白筋全部去除干凈就可以了。至於羊肝的話，用溫水直接泡洗不會有大量血水即可。
清洗干凈以後，接著就是一個去除腥味的關鍵處理。首先是將羊心羊肝羊肺直接丟到鍋里煮10分鍾以後撈出來，將水倒掉，重新再加清水，切2個白蘿卜（也可以是橘子皮）一起跟羊心羊肺羊肝一起煮沸。煮肺以後將羊心羊肺羊肝撈出來，進行切片。這個時候就已經將它們的腥味去除了。
將羊心羊肝羊肺的腥味去除以後，接下來就是煮了，這個時候要根據個人的口味添加一些配料一起將它們煮成美味。但是，一般都離開不了添加大蒜、大蔥、八角、生薑、胡椒粉、料酒、辣椒、陳皮、香菜等一些家用香料一起煮入味。
6. 羊的肝和肺怎麼煮好吃
用料
白蘿卜
300克
輔料
羊肝：100克羊心：80克羊肚：50克羊骨：120克羊肺：50克
調料
食鹽：15克味精：2克料酒：20克姜：15克花椒：2克蔥：15克胡椒粉：2克
步驟點擊步驟進入廚房模式
1將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡凈血水
2 放入沸水鍋氽一水撈起洗凈
3白蘿卜去皮洗凈改成為長4.5厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用
4鍋洗凈置旺火上，摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺，燒沸後打去浮沫
5下料酒、姜、蔥、胡椒粉、花椒，燒至原料六成熟時撈起改成片
6然後重新盛入鍋內，下白蘿卜燒至粑時起鍋，盛入盛器內
7上桌時湯中加味精、鹽，另備香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可
烹飪技巧
1、選用原料一定要新鮮，要去凈血水
2、原料及鍋要洗凈，否則湯色差
3、原料要煮至軟透，湯要過濾一次，否則湯汁差
7. 羊肺怎麼做好吃
主料main
毛芹菜200克熟羊肺200克3人份
輔料others
植物油適量鹽適量生抽5克辣皮子2個雞精1克
天山可可
787菜譜1520粉絲
那次做了干鍋腰花，家裡人都不吃，都說難吃。 我自己也不吃的，都說有味道，就是豬肉就說有腥味的，何況是豬腰，鄰居正好來串門，說起這豬腰，鄰居嘗嘗說，我做的特別的好吃香辣可口，直接端回家吃完了。要不我直接倒進垃圾桶里了。 看來別人說的美味，不一定適合每個人，特別是不喜歡吃豬肉的人，就像不喜歡吃牛羊肉的人一樣，不喜歡羊肉那種味道！羊肺家裡人都愛吃，這次買了兩個，用新疆人愛吃的毛芹菜一起炒，毛芹菜味道很清香，可以增加羊肺的香味，這道菜芹菜清香爽口，羊肺軟嫩適宜，是老少皆宜的家常菜，也是愛吃辣椒的下飯菜。
毛芹炒羊肺的做法
步驟step
1
毛芹炒羊肺的烹飪技巧
技巧tips
熟羊肺買回來後，最好加一些花椒粒再煮煮。 不可久炒，防止毛芹菜炒老。
8. 羊心肝肺怎麼煮
主料：羊肺500g、羊肝500g、粉絲適量
輔料：蔥花適量、薑片適量、豆腐絲一張、大料兩顆、鹽適量、干辣椒一兩顆
1、羊肺、羊肝洗干凈，粉絲用水稍微煮下
9. 紅燒羊心肺怎麼做好吃，紅燒羊心肺的家常做法
1.焯好水的羊心肺
2.切成薄片
3.輔料備好切好
4.熱鍋涼油炒香輔料
5.倒入羊心肺煸炒
6.倒入適量的醬油翻炒均勻
7.羊心肺水份炒干後倒入適量的料酒
8.倒入適量的花椒粉
9.倒入適量的十三香粉
10.倒入胡椒粉
11.倒入適量的清水燉，中火
12.蒜苗和白菜根切好
13.燉的差不多時放入適量的白糖調味
14.倒入白菜根煸炒均勻
15.再倒入適量的鹽
16.放入蒜苗關火翻炒均勻即可