『壹』 火腿腸可以涼拌嗎要怎麼拌呢好吃嗎
可以
主料：
油皮
500克
調料：
醬油
20克
黃酒
20克
白砂糖
15克
紅曲
1克
味精
2克
薑汁
5克
香油
15克
各適量
涼拌素火腿的做法：
1.
將豆腐皮（油皮）潤潮後撕去邊筋，疊齊，一切成四，抖散；
2.
鍋中放清水約300毫升，加入紅曲粉，用小火煮3～4
分鍾倒出，用紗布過濾成「紅曲液」，倒入盆中；
3.
紅曲液中加醬油和薑汁水，放入豆腐皮拌和，使紅曲液滲透腐皮；
4.
然後用刀將入味的豆腐皮切成黃豆大的粒，放入盆中；
5.
豆腐粒中加醬油、白糖、黃酒、味精、香油充分攪勻；
6.
將腐皮粒分別裝入10
只素火腿模型內按實，使腐皮略高出模型邊框，加蓋用麻線扎緊；
7.
做好的素火腿放入蒸籠用旺火蒸30分鍾左右取出；
8.
蒸好的素火腿冷卻後解掉麻線，取出素火腿修齊邊緣，抹上香油即成。
我個人認為不錯
健康美食！
『貳』 涼調火腿腸的做法 涼拌火腿腸做法
1、首先把火腿腸去皮切成片。
2、然後准備好蔥姜，並切成末。
3、把蔥薑末和火腿腸放在一起。
4、倒入適量的醬油，醋和香油。
5、喜歡吃香菜的話加點香菜，然後攪拌均勻就可以了，不喜歡吃香菜就不要加了。
『叄』 火腿腸涼拌怎麼做好吃
時光匆匆如流水，豬年要走鼠年馬上要來，漂泊的人歸心似箭在往家趕，拖家帶口陪老人過個幸福團圓吉祥年。一頓年夜飯，吃的是親情，品的是團圓，玩的是高興。年夜飯來盤拌火腿腸，下酒好菜有滋有味美添，過了年擼起袖子加油干。
年夜飯火腿腸最好是涼拌，和黃瓜那是絕配，大紅大綠喜慶！上得廳堂，下得廚房武二郎，教你幾種火腿腸最好吃的家常做法:
一、火腿腸拌黃瓜
食材:火腿腸，黃瓜，蔥，姜，辣椒，花椒，香菜，味達美，醋，鹽，雞精
做法:1.肘花火腿取半根，切片裝盆兒備用
2.兩根黃瓜洗凈，斜刀切片，裝盆
3.大蔥斜刀切絲裝盆，姜切片，小孩不吃薑就切片好啦能一眼看到。干辣椒切段，香菜一棵洗凈切段裝盆兒
4.坐鍋開火，倒50mg燕庄東方之味冷榨芝麻烹飪油，油溫5至6成時放花椒辣椒薑片爆香，盛出裝盆
5.都弄好了開始調味:盆里放適量鹽，再倒點兒東方之味冷榨芝麻烹飪油，這個油煎炸烹炒也可涼拌，芝麻清香滿滿～放雞精，倒味達美，醋，掂盆拌勻即可完成
二、火腿腸拌粉絲白菜芯
食材:肘花火腿，白菜芯，粉絲，黃瓜，東方之味烹飪油，大蔥，辣椒，姜，味達美，醋，鹽，雞精
做法:1.粉絲一把，熱水泡發，然後過遍涼水，撈出備用
2.扒兩三個白菜芯，切絲
3.肘花火腿先切片，再切絲
4.黃瓜洗干凈取半根，先切片再切絲
5.大蔥剝皮，斜刀切大絲
6.切辣椒，姜絲
7.坐鍋開火，倒燕庄東方之味烹飪油，油溫5至6成時
放辣椒姜絲爆香
8.到切好的白菜芯熗兩下，趕快關火，涼涼。白菜芯生吃都可以，甜甜的，脆脆的，可以不熗直接涼拌，根據個人喜好
9.盆里放粉絲，黃瓜絲，肘花火腿絲，蔥絲，倒白菜絲，開始調味:倒味達美，食鹽，醋，雞精，掂盆兒拌勻即可完成
火腿腸涼拌，年夜飯飄香！這兩種火腿涼拌菜，味道鮮美，香辣怡人，開胃爽口，老少皆宜。下酒好菜有誰不愛？來！再喝兩口～美滋滋！另外還有火腿腸拌金針菇等，金針菇燒開水焯下就好了，趕快試一下吧！給你火腿腸你會怎麼做？
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