① 蒸芹菜桿可以蒸的做法竅門
蒸芹菜是很常見的，這樣的製作方式簡單，吃的時候對身體沒有影響，芹菜含有的營養元素較多，它含有豐富的維生素，而且吃芹菜對緩解高血壓問題效果非常不錯，對一些中老年人來講，多吃這樣蔬菜是不錯之選，那蒸芹菜的做法如何呢，對它製作也是很多人不清楚的，下面就詳細介紹下。
蒸芹菜的做法一：
材料：芹菜葉，麵粉，生抽，鹽，白糖，醋，辣椒油，香油，涼白開
做法
1、洗凈的芹菜葉放入大碗中，取一些麵粉，撒在葉子上，然後用筷子拌一下葉子，使葉子上都均勻地沾上一層薄薄的麵粉
2、上鍋蒸5~6分鍾即可
3、蒸的時候調個汁：把生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中攪勻，再加少許涼開水拌勻即可。
做法二：
材料：白面、芹菜葉、鹽、食用油、作料粉、香油
做法
1、將芹菜葉洗凈，把水瀝干;
2、在芹菜葉中倒入適量的食用油，並拌勻;
3、放上適量的白面再次拌勻，葉子上都沾上麵粉;
4、把拌勻的芹菜葉放到蒸籠里蒸，開鍋後大約10——15分鍾，要根據菜的多少掌握時間;
5、到時間後停火，菜葉出鍋，再加上鹽、作料、香油拌勻。
在對蒸芹菜的做法認識後，製作蒸芹菜的時候，都是可以根據以上方法進行，不過要注意的是，在對蒸芹菜製作數量上，每次都是不能過多進行，蒸芹菜涼了後在吃，它的味道也是會改變的，這點製作蒸芹菜的時候要注意的。
② 蒸芹菜的做法 簡單的蒸芹菜的做法
1、用料：芹菜葉、麵粉、鹽、蒜、醋、生抽、小米辣、麻油。
2、芹菜葉洗凈，控干水分。葉片上不要太濕，麵粉沾多了蒸出來的菜也是黏答答的。
3、撒入兩勺麵粉拌勻。
4、晃動盆子，讓葉片上的麵粉分布均勻。多餘的麵粉會沉入盆底。
5、菜葉在籠屜里均勻平鋪，大火蒸熟。（可根據菜葉多少自行調整時間，一般水開後5分鍾為宜）。
6、取小碗，用蒜泥、小米辣切碎、糖、鹽、醋、生抽、麻油調一個汁淋入。
③ 怎麼蒸芹菜葉好吃又簡單
在我們家鄉這邊夏季是吃蒸菜的好時節，蒸芹菜、蒸茄子、蒸葛花、蒸榆樹葉、以及各種野菜，夏天本身就氣溫炎熱不想做飯而且容易食慾不振，蒸菜是特別容易也特別開胃的美食了。就拿我今天要給大家分享的蒸芹菜來說就非常的簡單，拿一點面拌一拌上鍋一蒸再配上一點辣椒油拌著吃那別提有多過癮了，瞬間解決你的沒食慾。今天不僅要分享蒸芹菜的做法還會教大家自製油潑辣子，快跟我學起來吧！
做這道美食所需要的食材有：芹菜、麵粉、芝麻、洋蔥、干辣椒、紅辣椒
首先把芹菜切成小條狀
再把芹菜葉切再成小朵，可別小看了芹菜葉，蒸芹菜最好吃的部分就是這葉子。
放入麵粉抓拌均勻，讓麵粉均勻包裹住芹菜即可，上鍋蒸。
蒸芹菜的時候我們來製作油潑辣子，准備辣椒面芝麻混合在一起。
准備小奶鍋放入0.5升油，放洋蔥爆香後撈出。
澆上熱油邊澆邊攪拌
滴上少許白醋提個鮮，加點鹽這樣油潑辣子就搞定了
芹菜蒸熟後加少許生抽、陳醋、拌上辣椒油真的是看樣子就能讓你流口水。這盤蒸芹菜你學會了嗎？夏天這樣吃省事又提食慾
④ 蒸芹菜的做法
蒸芹菜的食材。
芹菜兩棵，大蔥三片，花椒一勺，食鹽適量，植物油兩勺，香油數滴，雞精少許，生抽一勺。
蒸芹菜的做法。
芹菜切成片狀，大蔥切成片狀，備用。
在蒸碗中先放入芹菜，然後放入蔥片，均勻撒上食鹽，生抽，雞精，香油等調料。
鍋中放適量的食油燒熱，然後放入花椒加熱至冒煙後，關火，淋在蔥花上。
然後把蒸碗放入蒸鍋中，蒸大約18分鍾再燜5分鍾左右。
蒸好就取出來拌勻即可食用。
⑤ 蒸芹菜的做法大全
今天為大家分享一道蒸菜的做法，很多人一直都是丟掉的，簡直太浪費了，其實芹菜葉比芹菜還有營養，而且吃飯也特別的多，除做蒸菜外還能作為餡料包餃子，炒雞蛋等。但要說最美味，那非蒸著吃最為過癮。
下面就為大家詳細分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【蒸芹菜葉】
1.芹菜葉一盆，仔細的清洗干凈，撈出後控干水分。
2.首先把芹菜葉拌入植物油，用來鎖住芹菜葉的水分，在拌面的過程中，不容易粘連。撒入兩小把乾麵粉，顛盆，攪拌均勻，這個時候，絕不能放鹽。以免芹菜葉大量出水。
3.鍋里燒水，水開後放上蓖子，在篦子上刷上植物油，把芹菜葉鋪在篦子上，蓋上蓋子蒸4分鍾。
4.4分鍾以後，倒出芹菜葉，用筷子抖散，這個時候可以少量的撒入食鹽，然後攪拌均勻。
5.我們再做一下調料汁。大蒜拍扁後，切成蒜末，紅椒一小片，切成沫配色。
6.倒入辣椒紅油，芝麻香油，生抽，攪拌均勻後，澆在芹菜葉上。也可以在拌散芹菜葉時一塊拌入。
小知識：
芹菜葉在拌面之前，要加入植物油，免得出水。拌面的時候，絕不能加入食鹽，免得滲透出水。
⑥ 蒸芹菜葉怎麼蒸好吃呢
主料
芹菜葉
300克
輔料
小麥麵粉
適量
鹽
適量
五香粉
適量
步驟
1.准備適量的芹菜葉子和麵粉
2.把芹菜葉子洗干凈，然後剁碎
3.把剁碎的芹菜葉裝到一個大碗中
4.加上適量的鹽調味
5.加上適量的五香粉調味
6.在加上適量的麵粉
7.用筷子攪拌起來，要使芹菜的每片葉子都均勻沾上麵粉
8.取蒸鍋，燒水，水開了，把拌好的芹菜面到進去，開始蒸
9.大概蒸15分鍾，芹菜蒸菜就好了，裝盤就可以吃了，也可以加點蒜汁，味道更香。
⑦ 芹菜蒸菜的做法大全
芹菜渾身都是寶，芹菜營養價值高含有膳食纖維，有降血壓的功效，粉蒸芹菜我們這里叫溜不拉子（不爛子），每到懶得炒菜，蒸菜成了餐桌上的寵兒，拌上蒜泥辣椒油味道棒極了。
食材：芹菜一把、麵粉適量、玉米面適量、蒜瓣幾粒、鹽1勺、熟油1勺、1勺辣椒油。
做法：
1、芹菜洗凈，稍控水，不要太多水在上面。
2、切成小段。
3、玉米面，普通麵粉加入。
4、拌勻，讓芹菜上充分粘上麵粉即可。
5、拌好的芹菜放入蒸籠中，蒸鍋水燒開。
6、 蒸芹菜時用蒜臼把蒜砸成泥。
7、芹菜大火蒸制10分鍾，關火。
8、蒸好的芹菜放在大點的盆子里，拌1勺熟油趁熱用筷子挑散。
9、稍微晾一下放鹽，拌入事先搗好的蒜泥，1勺辣椒油拌勻即可。
10、您可以試著這樣做，既簡單又美味！
⑧ 芹菜葉怎麼蒸著吃好吃
芹菜葉蒸著吃，又可以當菜，也可以代替主食，可以搭配小麥麵粉，也可以配玉米麵粉，營養豐富，口感也是很不錯的，家裡如果經常吃芹菜，不如試試這個做法吧。
【蒸芹菜葉】【原料】：芹菜葉、麵粉、食用油、鹽；
【食譜製作過程】：
1、把芹菜葉摘下來，清洗干凈，再瀝干水分；
2、瀝去水分的芹菜葉放到小盆里，倒入麵粉；
3、麵粉可以少量多次加入，邊加邊攪拌，直到芹菜葉上全都裹上了麵粉；
4、把裹了麵粉的芹菜葉放到蒸屜里，放進蒸箱里蒸熟，芹菜葉很容易熟，所以蒸的時間不宜過長，8－10分鍾即可。如果是蒸鍋，先把鍋里的水燒開，再把蒸籠放上去，蒸8－10分鍾即可。
5、蒸好的芹菜葉會縮下去，原本高出蒸籠的芹菜葉現在也就一半的高度了，把它取出來倒在小盆里；
6、另起一鍋，燒熱油，裝芹菜葉的小盆里放上鹽，如果喜歡吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面，油熱以後趁熱澆在上面，我這里因為不能吃辣和蒜，所以只放了鹽。
其實芹菜葉是芹菜上面最有營養的一部分，新鮮的芹菜葉的胡蘿卜素是芹菜莖的8.6倍，而維生素A含量是芹菜莖的8.5倍，維生素C含量是2.75倍。由此可見，芹菜葉營養很豐富，涼拌之後味道也非常不錯，建議大家可以嘗試一下。
芹菜葉蛋餅：雞蛋餅是大家常吃的一種食物，在雞蛋餅中加入芹菜葉，那麼營養會更加的豐富。首先將芹菜葉洗干凈切碎，蔥花切碎，其次將雞蛋倒入容器中攪拌均勻，將切好的芹菜葉和蔥花倒入雞蛋里，加入適量的鹽、麵粉和水，攪拌成糊糊狀。在平底鍋中倒入油，燒熱，再倒入適量的麵糊，不要太多，以防因為太厚而不熟。兩面煎至金黃即可。
涼拌芹菜葉：對於炎熱的夏天來說，涼拌芹菜葉是一道開胃小菜。將芹菜葉焯水之後撈出，將芹菜葉當中的水分擠干凈，然後將沒有水分的芹菜葉切成一段一段的。之後倒入生抽、鹽、香油、糖、醋、雞精等等，攪拌之後就可以食用了。
⑨ 蒸菜（芹菜葉）怎麼做如何做好吃
用料
芹菜
麵粉
十三香
鹽、辣椒、蔥
蒜泥
蒸菜（芹菜葉）的做法
將芹菜葉洗凈、空水至無水珠以方便後序拌乾麵粉時不會粘在一起，准備蔥末、辣椒末用來後序耗蔥油（蔥末越多越好吃）
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用乾麵粉拌勻芹菜葉，注意一定要使每個芹菜葉上都沾有乾麵粉
放入少量鹽、十三香，拌均勻
放入蒸鍋蒸15-20分鍾，注意將拌過麵粉的芹菜葉放在濕蒸布上再蒸
在此期間准備耗蔥油。炒鍋中放入適量的油（比平常炒菜放的的油要多），待油熱，放入蔥花至出味，放入辣椒末、少量醬油，少量水至水沸
將蒸好的芹菜葉盛入拌菜盆並用筷子將菜葉打散
倒入耗好的蔥油、蒜末（後放蒜泥），攪拌均勻即可