A. 面片怎麼做好吃
做面條，當然是做面片最好吃，尤其是在和面的時候，需要注意很多的事情。那麼，如何才能做出美味的面片呢。今天告訴你幾種。
工具/原料
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方法/步驟
1
要做好的面片，其實和面很重要的。我今天告訴大家一個各揪面片的方法。必備的物質有，雞蛋，鹽，溫水。
2
把鹽化在溫水裡，然後把雞蛋打成沫狀，准備用。把鹽水倒進面里，開始各，這個時候，打成絮狀後，再把打好的雞蛋也倒入，開始和面。
3
好了，記得，揪面片的時候，把面不要和的太硬，否則醒面的時間會很長，最好是稍微軟一點，這樣揪起來的時候，會更舒服，面易揪成均勻的片狀。
4
面片里，不易加入過多的其他菜，最好只加一點點的韭菜或者是最好出鍋後撕點兒蔥花就可以了。所以，我們以韭菜為主。准備好韭菜。
5
把醒好的面，用擀麵杖擀成均勻的網路，然後切成條狀，自己一條一條拿起來，然後揪成面片狀，扔進已經大開水的鍋里。
6
在事先水裡要先加入點兒鹽，這樣，麵包才不會爛和糊掉。這樣，把所有面條揪完了後，再把准備好的韭菜放進去，就可以了。
7
撈出來後，如果你喜歡加點別的料的話，我建議你加辣椒油，這樣吃起來更加美味，超級爽呆。
B. 面片的做法大全家常
你是吃貨嗎關於美食，你肯定不會錯過吧因為唯美食不可辜負呀。時光被奇景驚艷，而歲月在城市裡被溫柔。每一個城市寫給你最動人的情書，就是它的食物。大家好！我是開掛美食家，今天我來給大家分享一下今天的美食。下面就是學習啦小編給大家整理的形容美食的文章。今天分享一道好吃的炒麵片的做法。
接著我們加入適量的清水，給它活成面絮，我們改成這一個又大又薄的面片，再給它捲起來，接著取刀，我們給它中間劃一刀。中間給它對折切一下，給它疊起來。大概有兩厘米。寬的條狀，再斜切一下。就做好了。接著燒水，水開以後我們下入、面片，這個盤子從底下撥一下，面片煮的過程中，我們在准備一點配菜，我們想切成片，配菜我們切好。再切上一點蔥蒜熗鍋，喜歡吃肉的朋友還可以再吃上兩片。
肉面片煮熟後，我們放在一個盆中，接著起鍋燒油。我們倒入少量的菜籽油。炒出香味，放入我們的洋蔥和肉。然後也能夠很好地去補肉的腥味。不需要再放料酒了。接下來我們放入配菜。無聊的也不夠。翻炒兩下，倒入一點醬油，翻炒一下，均勻上色。放了一勺，食用鹽，翻炒均勻。
加上一點點勤奮，我們蓋上蓋子，反正第二我們撈進去。可以帶上一點點湯，聽起來不會那麼干。給他翻半個月，最後根據自己的喜好添上一點香菜或者香蔥，攪拌均勻就可以開吃了。好的，這個就是今天我給大家分享胡美食，大家還有啥想吃的，想看的，評論區留下你們的小腳丫
C. 面片怎麼做好吃，有幾種做法
山西炒麵片好吃，山西炒麵片只有一種做法。
首先取上一大勺的麵粉，加入適量的清水，和成一個不粘手的面團，然後放在案板上多揉一下。案板上撒上一些乾的麵粉。
時間到了之後把我們煮熟的面片撈進去翻炒均勻就可以出鍋盛盤了。
這么好吃，營養又美味的，山西地道炒麵片兒就大功告成了。
D. 面片怎麼做好吃，有幾種做法
面片是西北地區群眾最喜愛也最普及的一種麵食，這種面片不是用擀麵杖擀出來的，而是用手揪出來的，成為品種繁多，滋味獨特的麵食。
6、將面片撈在碗中，再倒入韭菜雞蛋湯即可。
E. 家常面片怎麼做好吃又簡單
和面、面擀成餅狀、醒面，做湯，揪面片。
和面時面和水的比例為2：1，和面的水中要少許放鹽，
一般用涼水，和出的面比較勁道，在醒面的過程中就可以做湯了，
做湯的種類很多，面片成功與否取決於揉出的面和做出的湯，
面揉不好很難揪，湯做不好面片不入味。
醒面大概需要15分種，跟溫度和揉出的面的硬度有關，待下鍋時切成短條，再用手揪成指甲大小的方塊，厚度為基本上小於2毫米。
三鮮面片是面片加以番茄，菠菜，魷魚圈等輔料以及一系列調料而製成的頗有特色的一種麵食。
材料：面片100克魷魚卷100克 番茄片50克菠菜50克
輔料：雞湯、雞油、鹽、雞精、胡椒粉各適量
做法：
1 面片入沸水鍋中煮熟，撈出過涼，待用，魷魚卷焯水後待用。
2 雞湯燒熱，加入面片、魷魚卷、番茄片、菠菜、雞油、鹽、雞精、胡椒粉，燒開後盛入碗中即可。
（1）將麵粉加水合成軟硬適中的在面團，然後將面團搓成一根根的粗面條，用手指沾少許清油把粗面條壓扁，一層層放在盤內，用濕布蓋好，醒一會兒，即可揪面片了。
（2）揪面片是個「技術」，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗稱「指甲面」。將揪好的面片煮熟撈出備用。
（3）在煮麵片之前，另鍋炒菜。一般是爆炒的細羊肉（或牛肉）絲，內加蒜苗、粉條、花椒粉等佐料；也可加點菜瓜、茄子、白菜等青菜絲。
（4）將煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上醬油，即可食用。食時可根據各人口味，加點辣椒醬或醋等調味品，則更味美可口。
1、小餛飩皮用刀攔腰切成兩半後，再切一刀，成小三角狀，青菜洗凈，切碎末。
2、鍋內放高湯煮沸後下入三角面片，煮沸後放入青菜碎，再次煮至沸騰加少許鹽即可。
F. 怎麼做面片好吃又簡單
食材
麵粉 200克
酵母粉 1克
白糖 20克
芝麻 20克
花生油 適量
1、把芝麻洗凈晾乾，放入炒鍋中炒香炒熟，放點芝麻面片會。
2、把1.5克酵母粉放碗里用30度的溫水化開，白糖20克放碗里備用。
3、把麵粉放盆里，再放入炒香的芝麻，酵母水，1勺花生油及白糖攪拌在一起，加水和成面團，放在有溫度的地方發酵1個小時。
4、把發好的面團，用擀麵杖擀成一個大的麵皮。
5、再用刀把麵皮，切成小長方形塊。
6、炒鍋里放適量花生油，等油燒至五成熱時，放入切好的面片，調小火炸制。這里火候也是關鍵，不然火大了，炸糊了就不好吃了。
7、等麵皮上面炸得鼓起泡來，再翻面炸制另一面，直至炸成金黃色後就可以了。
8、然後撈出瀝油放入盤子里，這樣好吃的炸面片就做好了。
G. 面片怎麼做好吃法大全
用料 面片 瘦肉 雞蛋 1個西紅柿 1個洋蔥 少量青菜 少量炒麵片的做法 製作面片：和好面，擀薄，切成菱形面片。將面片煮一下，八分熟，撈出，浸入涼水中。炒麵片的做法 步驟1從涼水中撈出面片，瀝干水分，加入少量油，翻拌均勻。炒麵片的做法 步驟2鍋內放少量油，先將雞蛋炒熟。盛出待用。炒麵片的做法 步驟3鍋內放少量油熱鍋，加入洋蔥丁，多炒一會。炒麵片的做法 步驟4加入瘦肉，翻炒變色，加入西紅柿丁，炒出西紅柿湯汁。炒麵片的做法 步驟5加入青菜，少量生抽，適量鹽。炒麵片的做法 步驟6最後加入面片和雞蛋，翻炒片刻，出鍋裝盤。炒麵片的做法 步驟7小貼士1. 不拘泥於肉、蛋抑或蔬菜種類，你想放什麼放什麼。2. 面片中一定加油翻拌，否則就會沾在一起。
H. 怎麼做面片好吃又簡單
說到面片，其實肯定還有很多人不知道或者說不了解這款美食。其實面片在中國已經存在很久，而且在很多地方都被作為必吃食品。因為也有很多地方的人的喜愛，所以面片的製作種類也是多種多樣。今天我們就將為大家介紹幾種面片的做法，感興趣的話一起來看看吧！
怎麼做面片好吃
一、西紅柿面片做法
1.准備好食材：雞蛋、抄手皮、菠菜、西紅柿、胡蘿卜是炒過的
2.雞蛋加少許鹽，打散
3.西紅柿、菠菜切小片，抄手皮切小片，蔥切丁
4.熱油鍋，下雞蛋液炒一下，西紅柿和雞蛋一起炒一下，把雞蛋和西紅柿倒出，分開放
5.油鍋里放清水，放入胡蘿卜和西紅柿
6.待西紅柿煮軟，就放入面片
7.面片煮軟，就加入菠菜和炒好的雞蛋，稍微煮一下，放入鹽、香油
8.起鍋，放蔥花。熱氣騰騰，香噴噴的西紅柿雞蛋面片湯就做好了!
二、酸湯面片做法
主料
麵粉300
輔料
青菜適量雞精適量油適量精鹽適量生抽適量
1.准備麵粉若干，我沒稱它，隨便弄點吧
2.逐量加清水，和成面團
3.蓋上濕布，醒半小時
4.切了點青菜(原作品是切了蔥花，用鹽腌一會兒。我不愛吃蔥，改成青菜了)
5.把面擀成大薄片(越薄越好，人家芷萍可是擀得很透明的)
6.用手扯，撕成一塊一塊的碎布……是面片啦^O^
7.燒開一鍋水，把面片扔進去煮
8.把青菜也扔進去，加點鹽、雞精調味，澆上一點生油，不然太寡了
9.把面裝到碗里再加香醋，可以根據自己的口味，愛吃多酸就多加醋
三、做法三
做法：
1.將調和稍軟的面揉好成圓條狀,壓扁,切成手指大小的面劑劑,抹清油擺放盤 里;再用濕毛巾或塑料覆蓋約十幾分鍾
2.然後將面劑劑捏扁,抻長,揪斷成1.5厘米見方的小面片,投入沸水煮熟而成
3.纖小玲瓏,既薄又小的指甲皮兒面片數最講究
4.有隻下一點青菜、熗點蔥花的素麵片
5.有先爆炒牛肉羊肉,再揪面片的牛羊肉面片
6.有先煮牛羊肉,後揪面片的肉湯面片
7.有出鍋不帶湯,將面片倒進用肉、粉絲、辣椒、蒜苗等做就的混菜鍋內混炒的炒麵片
8.有出鍋帶少量湯,用炸醬拌吃的燴面片
9.還有既沒菜又沒肉和油的清湯面片
看了上面怎麼做面片的內容之後，是不是對面片有了相關的了解了呢？其實面片對於很多南方的朋友來說，並不是家家戶戶都知道，所以對於一些朋友或許還是第一次聽說。面片做的方法中，清炒味道是特別不錯的。所以看了上面的三種做法，可以在家嘗試一下。
I. 怎麼做面片
麵食的做法很多，屬於千變萬化，每一種做法都有不同的口感，麵食如果做的好，真的特別的好吃，今天分享的是一款懶人做法，不用擀麵，輕松就能做出又大又薄的面片，做法真的是很簡單很簡單
面片我家從來不擀，教你秘制新做法，一扯一拉，連吃10天也不膩
它的口感就是筋道爽滑，再搭配西紅柿雞蛋湯，鮮美可口，營養易消化，老人孩子都適合吃，下面看看是怎麼做的吧
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1、盆中放300克的麵粉，加一勺，麵粉裡面加鹽和面，可以增加面的筋性，用150毫升的涼水和成面團，剛揉好的面團是不光滑的，上面蓋上一塊濕布防止風干，餳面10分鍾後再揉，面團很容易就光滑了
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2、把面團搓成長條，再切成均勻的劑子，這個劑子和餃子的劑子大小一樣就可以
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3、把每一個劑子都用手按扁，放在盆中，倒上沒過劑子的涼水，浸泡半個小時，這一步可以增加面的延展性
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4、把浸泡好的劑子先放在案板上，用手掌按一下，這樣拉麵片的時候不會破
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5、把劑子的四邊都向外拉伸，拉成很薄的薄片，劑子用水泡過，延展性很好，所以不用擔心拉破，這一步很容易操作的
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6、我做的是我最喜歡的西紅柿湯頭，把西紅柿去皮後切成小塊，放在油鍋中，加一勺鹽煸炒出湯汁，炒西紅柿的時候加鹽，很容易就能炒出湯汁，加上適量的開水，再把面片放進去煮熟，在即將出鍋的時候，淋入兩個雞蛋液
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7、再加一把青菜，既營養又能夠調色，看起來也會更有食慾，撒上適量的胡椒粉，和一勺蚝油提鮮，攪拌均勻，就可以出鍋了
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8、這樣一碗鮮香味美的面片，無論是做早餐、午餐還是晚餐，都非常的適合，既營養又好消化，小孩子吃了，也不用擔心消化不良，如果你喜歡也試試做吧
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食材清單：
（麵粉300克，鹽2勺，涼水150毫升，西紅柿2個，開水適量， 雞蛋2個，青菜1把，蚝油1勺，胡椒粉適量）
烹飪小貼士：
1、面團一定要揉至光滑細膩，再操作下一步，這樣做出來才會保證它的口感好
2、湯頭可以依據個人喜歡，做成其他口味的，面片也可以做成涼拌的，怎麼做都非常的好吃
J. 面片怎麼做好吃
面片的步驟：
主料：豬肉餡80克、番茄3個、蔥1根。
輔料：鹽適量、油適量、雞粉少許、胡椒粉少許、香油少許、面片200克。
1、備好食材。