A. 如何炸薯條更好吃
先准備食材：1、冷凍薯條；2、橄欖油3、番茄沙司
第一步：打開空氣炸鍋，將溫度調至200度，先預熱五分鍾。
註：在空氣炸鍋工作的時候，中間可以打開炸鍋將薯條翻動一下，這樣可以使薯條受熱均勻。炸出的薯條更加酥脆。
B. 紅薯怎麼炸
炸紅薯丸子怎麼做
需要准備一些椰蓉，花生油，麵粉，白糖，紅薯，先把紅薯清洗干凈切成薄片，然後放到蒸籠架上蒸熟，也可以在做米飯的時候把紅薯片放在上面蒸熟，這樣就可以節省時間，也是一種很方便的做法，然後把紅薯搗成泥狀，上面放白糖，麵粉，麵粉一定要慢慢加，一次性不要加的太多，這樣做出來的紅薯丸子口感才能更好一些，一邊加麵粉一邊揉面團，等到融合在一起就可以了，麵粉如果添加太多，可能會導致口感很硬，如果覺得麵粉太粘，可以再加入適量的麵粉，放到手心裏面去揉，案板上面放一些麵粉，放在案板上面揉也是可以的，然後再放到油鍋裡面炸，油溫大概在7成熱的時候，把紅薯丸子放進去，慢慢的放，這樣才不會濺油，可以一次少放幾個，應該使用小火炸，如果用大火的話很容易糊掉，過一會就炸好了，撒上一些椰蓉或者芝麻非常好吃。
製作炸紅薯丸子還可以准備一些油，白糖，麵粉，地瓜，先把紅薯放到電飯鍋裡面蒸熟，應該使用紅心的番薯，這樣會更軟以及更甜，趁熱的時候把皮去除，涼了以後去皮就沒有那麼容易，把紅薯碾成泥，再加入適量的麵粉以及白糖，然後再和成地瓜面，麵粉放的太多就會不好吃，白糖放的太多也就沒有那麼好炸，所以要特別注意一下，再把紅薯切成小丸子的形狀，怕粘手的話可以先塗抹一些油，鍋裡面加油，紅薯丸子涼油的時候下鍋，用小火慢慢炸，一直到翻滾金黃色，如果火太大就很容易炸糊，一定要注意。
製作炸紅薯丸子還可以把紅薯先蒸熟，應該選擇紅心的，這樣蒸出來會更甜一些，然後再加入適量的糖搗成泥狀，再把麵粉以及糯米粉放進去，加入適量的豆漿攪拌均勻，然後再把紅薯泥搓成小丸子，放到油鍋裡面炸，一直炸到香脆就可以了，炸好以後趁熱的時候吃。
紅薯丸子可以用麵粉嗎
紅薯丸子是可以使用麵粉的，一定不能單獨放糯米粉，雖然糯米非常糯滑，但是沒有辦法很好的附著，加入適量的麵粉就能夠更好的附著在地瓜表面，這樣製作出來的紅薯丸子就會更加好看以及更加好吃。
紅薯丸子涼了如何加熱
紅薯丸子做太多，一次性吃不完放涼了，在微波爐裡面加熱以後就可以吃了，如果沒有微波爐，就可以用鍋水蒸的方式來加熱也是可以的，用微波爐加熱的時候可以在表面裹上錫紙，非常方便。
C. 薯條怎樣炸最好吃學會這兩個方法，隨時在家炸美味薯條
在家怎樣做出一份好吃的炸薯條，關鍵是以下幾個步驟。
首先需要選對土豆，紅皮的土豆不要選，一般選用個大的，黃皮的，比較光滑的土豆。
首先把土豆清洗干凈後，切成粗條，在家吃粗薯條更爽更好吃。
這里要注意切好的薯條一定要放在水裡，不然氧化過後顏色味道都不好。
接下來就是關鍵一步，把土豆條煮一把，不用煮太久，差不多斷生就可以。
煮好後的土豆條一定要用廚房紙擦乾，不要沾有水分。
擦乾後的土豆條放在一個盤子里，撒上玉米生粉，這里注意一定不能用土豆澱粉，不然炸的時候土豆跟土豆就是一家親，粘在一起分都分不開。
把所有的土豆條裹上玉米澱粉，裝進保鮮袋裡面。放到冰箱的冰凍層，冷凍兩三個小時，如果急著吃，不冷凍也是可以的。
冰凍好的土豆條可以直接開始炸了，這里唯一的要點是捨得放油，也就是媽見打系列，油要多，能淹沒土豆條那種，這里油溫控制在180°左右，就是筷子放進去有綿密的小泡泡，注意不要開大火，全程中小火。
先把土豆條炸到金黃，就可以撈出。
全部炸完之後轉中大火，油溫上升之後進行第二遍復炸，快速的扔進去炸1分鍾就撈出，這時候的土豆條就是表面酥脆，裡面綿密，裹上自己喜歡的番茄醬就可以享用啦！
D. 怎樣炸薯條又香又脆
將土豆削皮後，切成自己喜愛的薯條形狀。將薯條放入水中浸泡，多泡一會兒讓澱粉溶入水中，土豆中澱粉太多就炸不脆。將泡好的土豆放入鍋中沸水煮2分鍾，撈出晾涼，放入冰箱冷凍12小時，再取出來放入油鍋炸至金黃色，薯條就會又香又脆。
炸薯條怎麼做才又香又脆
3、薯條加入鍋中煮2分鍾後撈出，冰凍，目的就是讓薯條煮至7成熟，在油炸的時候避免時間過久把外表炸糊了。
E. 紅薯怎麼炸薯條好吃
炸薯條的正確做法
網上有好多教人炸薯條的做法,不過不是個個都是正確的,我找了個正確做法和大家共享,希望大家行事時小心,我切薯條時就不小心切到手指了,希望大家可以從中得到樂趣!
薯條好吃，也容易做。選七八個大紅薯，要薄皮滑面的。先隔水蒸一個嘗嘗，要是有麻味或鬆鬆軟軟帶甜味的就不要了。將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠『厚』 老『實』可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。
准備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大油也可以用花生油，最好是經過提純的清香油。用清香油可以保持紅薯的原味。炸薯條時，油不可以太熱，太熱易將薯條炸糊；油也不可以太溫， 容易炸硬了。取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。
炸薯條有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯條都泡在裡面，也好控制火候；當薯條泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。然後用漏網撈出。
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末後裝到木製胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
炸薯條做法很簡單，方法是：
1
紅薯洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2
將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的紅薯條，紅薯條不要放入的太多，因為太多了紅薯條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使紅薯條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3
大約4至5分鍾左右，紅薯條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4
起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
炸薯條
製作方法
先把土豆去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內浸腌20分鍾，撈起後瀝干水分，候用。
將麵粉、占米粉、發粉混和後，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。
在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。
一、紅薯削皮後切成條，用水淘一遍。二、控干紅薯條表面水分，待油溫燒至六七分熱時，放入紅薯條（油必須淹沒紅薯條）。三、視紅薯條粗細炸五至六分鍾，然後撈出紅薯條控干油份（可平攤在吸油紙上或木板上）。四、待紅薯條冷卻後，把油加熱，接近沸騰，放入紅薯條復炸三至五分鍾即可（根據個人的愛好決定復炸時間長短）。
小提示：1、為了方便，第一次可以炸很多紅薯條，冷卻後分裝在食品袋裡放入冰箱冷凍，需要時拿出來不用解凍，直接放入高溫油中炸，非常省時省事。
2、紅薯最好選含澱粉量高的，俗話說發「面」的那種。切的時候盡量粗細一致。
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F. 怎麼炸紅薯好吃又簡單又好吃
紅薯的口感是非常棒的，首先甜甜的，糯糯的，紅薯可以做成地瓜干，也可以做紅薯粥，炒菜用來烤制，味道都很好，家裡面的紅薯一次性買的量太大，吃不完的話還可以做油炸紅薯，這道菜，雖然熱量比較高，但是口感卻非常的好，切成薄薄的小片狀，炸出來是非常酥脆的。
炸紅薯
材料
材料紅薯1條，麵粉1杯，雞蛋1個調料鹽1/3小匙
做法
1、紅薯以刷子刷去表面泥沙，洗凈。
2、去皮，切小片備用。
3、麵粉放入碗中打入雞蛋，加入調味料及2大匙水攪拌均勻鹹蛋麵糊備用。
4、紅薯片均勻沾裹蛋麵糊，放入熱油鍋中炸至呈金黃色即可。
小竅門
炸紅薯的麵糊要怎麼做，濃稠度才適合油炸呢？
太濃的麵糊不容易裹上，太稀炸出來又不漂亮，最適合的麵糊稠度，是筷子攪拌均勻垂直抽出麵糊時，麵糊能呈一直線滴落，這樣的濃稠度才能炸出金黃酥脆的紅薯。
炸紅薯棒
材料
紅薯1個、麵粉250克、奶粉15克、白糖少許、酵母粉4克、泡打粉2克、麵包糠
做法
1、紅薯削皮切成片用蒸鍋蒸熟用勺子壓成泥待用。
2、用一個碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用溫熱水融化。
3、用一個盆子把麵粉、奶粉、紅薯泥倒入融化好的酵母水，攪拌均勻，揉光滑，放置盆子里用蓋子蓋上，醒個30分鍾後（冬天要用開水發酵--就是用一個大盆子里裝開水，再在上面放上發酵的小盆就行）搓成短條形，沾上麵包糠待用。
4、鍋里放入油，油溫在3-4成熱時放入紅薯條，小火慢慢炸黃即可，撈出裝盤。
炸蕃薯條
材料
中型蕃薯2條，炸油適量，低筋麵粉適量，胡椒粉適量
做法
1.蕃薯削皮切成長條備用。
2.熱鍋，放入炸油預熱至160℃，將作法1的蕃薯條放入鍋中，以中小火將蕃薯條炸3分鍾，炸的時候不時翻動蕃薯條，使其受熱均勻，再將蕃薯條撈出，瀝干油分，並讓蕃薯條冷卻一下，均勻沾裹上低筋麵粉。
3.熱鍋，大火加熱炸油至180℃，再將蕃薯條回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝干油脂，趁熱撒上胡椒粉即可。
G. 油炸紅薯的做法
眾所周知紅薯不但好看而且還可以食用，紅薯的食用價值還非常高，經常吃紅薯可以起到促進消化和提高免疫力的作用，此外紅薯還有預防便秘和減肥的好處，紅薯的做法有很多種，我們不但可以用紅薯來煮湯而且也可以採用紅薯切塊來油炸，下文我們介紹一下油炸紅薯塊的'做法。
油炸紅薯的做法
1、我們將紅薯洗凈，去掉紅薯皮，將紅薯改刀切成不規則的小塊，鍋里放適量的油。
2、等油溫八成熱的時候我們把火改成小火放入切好的紅薯塊，用小火炸掉紅薯的水分就可以改成中火
3、看紅薯炸的有點發黃的時候我們大火，使紅薯上色，要不停的攪拌不然就會變焦，等紅薯的顏色是金黃色就可以撈出來了，控干紅薯的油就可以食用了。
注意事項
有老人小孩的我們可以把炸好的紅薯塊放在碗里蒸，蒸好往上面到點蜂蜜即可。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是紅薯，我們知道紅薯不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃紅薯可以起到很好的養生功效和保健的作用，上文為我們詳細介紹了油炸紅薯塊的家常做法。
雞蛋紅薯餅的做法步驟
1、把紅薯去皮。洗凈。
2、把紅薯切成薄片。
3、准備雞蛋。把雞蛋打到碗里，調勻。
4、把雞蛋和紅薯調勻。
5、放油入鍋，油熱後，可以直接把紅薯片放入鍋里，也可以直接用過濾網裝上紅薯片往鍋里炸（個人建議用後者方法比較方便）。
6、好了，放入盤子里，開吃了。
小貼士
個人建議，把紅薯切成薄片，然後用雞蛋和紅薯攪勻，用過濾網裝上紅薯，這樣更好方便炸紅薯。
H. 紅薯炸著吃怎麼做好吃
紅薯炸著吃，可以做又香又脆的芝麻紅薯條。
【芝麻紅薯條】
原材料：紅薯、白糖、白芝麻、澱粉等食材。
芝麻紅薯條
製作步驟：
1：首先我們把紅薯洗干凈，在去掉紅薯皮，把紅薯切成一個厚點的片，然後在切成寬條。
2：切好的紅薯條上邊，撒上一層澱粉，一邊撒一邊晃動，讓每根紅薯條上邊都沾上澱粉（最好是把紅薯條放在一個帶洞的盆子中）。
3：在鍋里放上油，等到油溫5成熱的時候，開小火炸把紅薯條放進去炸，炸到微黃色的時候差不多就7分熟了，然後在出鍋（判斷油溫的時候，可以把筷子放在油里邊，冒小泡的時候，油溫就差不多是5成熱了）。
4：在開大火等到油溫到9成熱的時候，把薯條倒進去炸一下，用鏟子來回的攪拌，防止粘在一塊，炸到焦黃色的時候撈出來。
5：另起鍋，在鍋里倒上水，然後在倒上適量的白糖，小火慢慢的熬制，熬出暗黃色之後，在把紅薯條倒進去攪拌均勻，一定讓每根薯條上都沾上糖，在撒上白芝麻，攪拌均勻就可以出鍋了。
I. 自己炸薯條怎麼炸又酥又好吃
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
J. 薯條怎麼炸更好吃
自己炸薯條，就要把薯條提前凍個一天，然後再去炸，這樣才會炸出肯德基的味道。
曾經小可也研究過炸薯條，因為孩子喜歡吃，但又害怕外面的薯條炸的時候油不幹凈，於是就自己研究怎麼做。
開始的時候是直接切成細條，大概跟肯德基那麼大小的，然後直接就炸了，但是味道還是土豆的味，還行但是不怎麼香。
再後來就網上搜了下，結果就發現土豆在切的時候盡量在塊一點，比肯德基的稍微大個三分之一左右。
切完以後放在水裡泡一會兒，把表面的澱粉炮掉，然後溧干水以後，放到冰霜的保鮮室里，就這么凍一天，第二天再拿出來炸。
油滾了以後就把薯條放進去，炸的浮起來撈出來就可以吃了，可以在上面撒些鹽，這樣會更好吃，也可以配著番茄醬吃。
你如果想做，也可以網上搜一下，薯條的做法還是很多的，但小可試了覺得這個比較合小可的口味。