㈠ 小土豆怎麼燒好吃
【椒鹽小土豆】
【具體做法】：
1、黃心小土豆清洗干凈後，用手搓去外皮，放在小鍋里加水煮熟；2、炒鍋或平底鍋上火燒熱，放上適量食用油，把煮熟的小土豆放進去，中小火煎至表面發焦；3、小土豆煎至表面發焦後，撒上椒鹽粉，翻炒均勻，就可以出鍋裝盤食用了；
【孜然薯角】
【具體做法】
1、小土豆清洗干凈，可以去皮也可以不去皮，我這里是沒有去皮的，把土豆切成大一點的三角形；2、切好的小土豆塊放在一個大碗里，再撒上鹽、黑胡椒粉、孜然粉、玉米油，一起拌均勻；3、把拌好的土豆塊放在空氣炸鍋里，200度，炸25分鍾，中途需要拉出炸籃晃動幾下，幫助土豆塊在鍋里受熱均勻；4、用筷子扎一下試試。確保土豆熟透就可以出鍋裝盤食用了；
【紅燒雞翅土豆（無油版）】
【具體做法】：
1、雞翅中清洗干凈，可以在雞翅表面劃兩刀，也可以不用劃開，小土豆洗凈後搓去外皮，也可以用刀背刮干凈外皮；2、不粘炒鍋上火燒熱，放一杯熱水，加八九塊冰糖，把冰糖融化後再加入一大勺生抽醬油，小火煮冒泡後把雞翅中放進去，翻炒均勻，讓翅中染上醬油的顏色；3、再放入一大勺蚝油、一小勺老抽醬油，最後加上熱水，沒過雞翅即可，大火燒開後把小土豆放放進去；4、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燉煮約10分鍾左右；5、雞翅比較好熟，小土豆燉軟以後，打開鍋蓋，大火收汁，待湯汁收濃後就可以出鍋裝食用了；
【番茄土豆燉牛肉】
【具體做法】
1、牛肉清洗干凈，切成麻將大小的牛肉塊，冷水下鍋，煮開後撇去血沫，再撈出來瀝水，可以用溫熱的水再沖洗一下牛肉塊；2、砂鍋里燒上熱水，把焯過水的牛肉塊放進去燉煮，同時放進薑片，大火燒開；3、番茄表面劃十字，放在開水鍋里燙去外皮，切成小塊，然後倒進砂鍋里，和牛肉一起燉煮，大火燒開後轉中小火燉約2小時；4、小土豆清洗干凈，搓去外皮，如果小土豆比較大，就切一刀，番茄牛肉在砂鍋里燉煮兩小時後已經軟爛，這時候把處理好的小土豆放進去，同時加鹽燉煮至土豆入味熟透；如果想要收湯，就把砂鍋蓋打開，大火收汁即可；
【土豆豆角燉排骨】
【具體做法】：
1、排骨剁小塊，清洗干凈後，冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出排骨，煮過的湯水靜置備用；2、炒鍋上火燒熱，放適量食用油，再放進八角、薑片進去翻炒。再把焯過水的排骨放進去翻炒片刻，再放進生抽醬油一起翻炒；3、這時把靜置後上面的清湯倒進鍋里一部分來燉排骨，如果湯水不夠可以加一些熱水，大火燒開後轉中小火燉煮40分鍾左右；4、小土豆洗凈後搓去皮，豆角去豆筋後掰小段，排骨燉約40分鍾後，把處理好的豆角和小土豆放進去翻炒均勻，再大火燒開，轉中火燉至土豆和豆角熟透，同時加入一起燉入味；5、出鍋前打開鍋蓋，加幾粒冰糖翻炒均勻，大火收汁，就可以出鍋了；
㈡ 土豆的這個做法醬香濃郁帶著微甜，做法簡單連皮都不用去，超好吃
前不久在飯館吃飯點了一道醬燒小土豆味道不錯挺愛吃，於是回家就網購了十斤小土豆准備學著自己做試試看，飯館一盤要28元呢！我自己買了十斤才花了15塊，能做好多次哈哈！會過吧我？這次買的小土豆個頭還挺勻溜的，收到了就趕緊實踐了一把，做了一鍋特別好吃的醬燒小土豆，看著就有食慾吧？有點上海菜的濃油赤醬的感覺沒有？吃著醬香味十足又帶著點甜絲絲的味道，再加上面面的口感真的太好吃了，家裡人都誇我太會做了。
做這道菜的關鍵點就是要多放老抽，顏色一定要深紅色才算成功，再就是收汁一定要徹底，要讓湯汁收干全部包裹在土豆上，這樣才有粘稠醇厚的口感。這道菜的特點就是表皮起皺，要想做到表皮起皺就要先把小土豆烤熟，然後再用涼水煮，有人問蒸熟可以嗎？答案是不可以，蒸熟的有可能會表皮裂開而且起皺也肯定沒有烤熟的效果好，如果家裡沒烤箱的話也可以用油炸的辦法一樣可以起皺的。
我覺得土豆這個做法真的是又省事又好吃還顯得比較的高大上，連去皮都不用，洗洗就行，而且飯館一盤至少要你28，咱家裡做一盤2塊錢都不到，而且這做法冷吃熱吃都很好吃，即使放涼了土豆也是很好吃的，當做下酒菜也是不錯的，或是減肥的當做正餐也可以哈！怎麼樣？您看了勾起饞蟲啦嗎？趕緊也試試看啊，趁現在小土豆大批下市還便宜。
所需食材：小土豆600克，老抽60毫升，生抽20毫升，白糖30克，清水適量，小蔥一把，八角一個，薑片三片，表面刷的油少許。
製作過程：
1先准備好所有食材，土豆選用個頭勻溜的小土豆為好，乒乓球大小的最好了。
2把小土豆洗干凈倒在鋪了錫紙的烤盤上。
3然後用硅膠刷子均勻的在小土豆上刷一層油，注意正反面都要刷，薄薄一層即可不用太多。
4刷好油的小土豆放入200度預熱好的烤箱里定時10分鍾。
5時間到了打開烤箱門帶著隔熱手套取出烤盤用夾子將小土豆挨個翻個面，再將烤盤放回去繼續烤十分鍾。
6時間到了用簽子扎一下小土豆，能夠輕松扎透即可。
7烤好的小土豆趁熱放入冷水鍋中開火煮。
8水中加入一把小蔥。
9再加入一個大料也就是八角。
10再加三片薑片。
11加入60毫升老抽。
12再加20毫升生抽。
13放入30克白糖。
14蓋上蓋子煮開以後換小火煮20分鍾。
15然後打開蓋子煮，這時可以換中火，這一步是耗湯的過程，湯汁慢慢變少土豆的顏色會逐步加深越來越漂亮的。
16一直到所有湯汁基本收干變的非常粘稠，都包裹在小土豆上就可以出鍋了，隨著湯汁越來越少就需要不停的翻鍋了，避免土豆沾在鍋底。
小提示：土豆盡量個頭勻溜不要太大，這樣成熟的時間一致，隨著湯汁的收干需要盯著點翻鍋，避免糊掉前功盡棄，因為放的醬油比較多不用放鹽鹹味就夠了。
㈢ 土豆不削皮怎麼做好吃
5.最後下小蔥拌勻即可。
㈣ 小土豆怎麼做好吃，香炸小土豆的家常做法
用料
小土豆 500克
食用油 1大勺
鹽 適量
糖 少許
孜然粉 適量
椒鹽 少許
花椒粉 少許
辣椒面 少許
蔥花 適量
香煎小土豆的做法
小土豆不用去皮，刷洗干凈。放入鍋中加水再放入適量鹽，煮15分鍾左右，用筷子能從土豆中間輕易穿過即可，撈出瀝干水分。用刀把土豆一個個拍扁。
小貼士
1、新上市的小土豆皮很薄，不用去皮，煎出來才外脆里綿，趁熱吃味道最好。
2、土豆要先煮熟，但不要煮過頭，皮開肉綻就不好了。煎土豆的時候火不要太大，慢慢煎，翻面的時候用筷子逐個翻面，可以防止碎裂。
3、調味料可以根據自己的口味調整，喜歡清淡一點的，就做減法，重口味的就多加點自己喜歡的香料。
㈤ 土豆怎麼做好吃又簡單方便 椒鹽小土豆的做法
1、准備食材：小土豆、大蒜、薑末、蔥花、素火腿腸、食用油、鹽、花椒粉、胡椒粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻。
2、把小土豆洗凈，不用去皮，然後裝盤上鍋蒸20分鍾。2.時間到後將小土豆取出過下涼水，這樣可以減少營養流失，而且也特別容易剝皮，剝皮的時候順著一個方向剝，然後裝盤備用。
3、接下來切點需要的配料，大蒜切片、姜切末、小蔥切蔥花、素火腿腸切片裝盤備用。
4、下面開始炸土豆，鍋中倒入多一些的油，油的量能讓土豆自由漂浮就好了，油溫至七成熱的時候，把小土豆放入鍋中，用漏勺輕輕翻動，讓土豆表面能夠受熱均勻，土豆表面炸至定型有微微的小殼就可以控油出鍋了。
5、接下來調味，鍋中加油，油熱後下入薑末、蒜片、蔥花爆香後，加入素火腿片翻炒，再依次加入食鹽、花椒粉、胡椒粉、孜然粒、辣椒面翻炒均勻，然後改小火，倒入炸好的小土豆，鍋內淋入少許油，最後撒上白芝麻翻炒一下就可以准備出鍋了。
㈥ 土豆怎麼做好吃簡單做法
土豆怎麼做材料
小土豆、鹽、辣椒粉、孜然粉
做法
1、小土豆洗凈，不去皮，用鹽水浸泡半小時。
2、連鹽水一起倒入鍋中，煮至八成熟，撈出瀝干水份。
3、冷卻後輕輕壓至稍扁，撒上鹽顛翻均勻。
4、平底鍋倒少許油抹勻，放入土豆小火煎烤。
5、依個人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒粉，至兩面金黃完全酥軟即可。
㈦ 小土豆的做法，小土豆怎麼做好吃，小土豆的家常
材料
主料：土豆8個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥1根
香蔥小土豆
1
小土豆洗凈，不用剝皮，蓋上保鮮膜，插兩個小孔，微波爐高火8分鍾煮熟，或者也可以煮飯時用蒸格蒸熟。
2
熟了以後，剝去外皮。
3
熱鍋下油，土豆放入油里，如果油多就是油炸，我為了健康一點，油不多，類似於炒也可以。當顏色變黃時，加鹽翻炒一下，撈起裝盤，然後把鍋里的油淋在土豆上。
4
撒上蔥花裝飾，成功！
5
再來一張，馬上就要被吃完了！
小貼士
太簡單了，別太焦就行，稍微又點焦色更好吃！
㈧ 家常小土豆的吃法，小土豆怎麼做好吃
步驟
10.最後放入切好的辣椒段，翻炒3分鍾後，蓋上鍋蓋小火燜15分鍾就可以了。
㈨ 小土豆怎麼做好吃
小土豆燒肉的做法
1.備好食材：豬腿肉、小土豆
2.豬肉洗凈後切小塊，焯水5分鍾後撈出
3.將血沫沖洗干凈後瀝干水分
4.准備好薑片和蔥結
5.油鍋中放入冰糖（也可以用白糖），中小火熬糖色
6.待冰糖溶化後並冒出小泡
7.倒入焯過水的豬肉快進行煸炒
8.同時下入薑片、蔥結和八角一起煸炒
9.將肉的水分炒干後放入料酒、蚝油
10.鮮醬油、老抽、醋翻炒均勻
11.倒入半鍋開水，蓋上鍋蓋小火燒制（期間可以翻動幾次）
12.燒肉期間，把小土豆清洗干凈（去不去皮隨意）
13.待肉燒到1小時20分鍾時放入小土豆
14.給點鹽，翻炒均勻後再燒30分鍾
15.燒好後放點白糖提鮮
16.大火翻炒，將湯汁收濃稠即可，盛出後撒點蔥花點綴便可
㈩ 香煎小土豆怎麼做，水分足，口感好，天天吃都不會覺得膩呢
香煎小土豆怎麼做，水分足，口感好，天天吃都不會覺得膩呢？
馬鈴薯不但可用於燒菜，還可以用來做小吃，例如：炸薯片、炸土豆丸子、炸薯片這些。這種小吃盡管解饞解餓，可是發熱量也高，還特別耗油。我們今日做一個低脂肪低油，營養又解饞解餓的小吃，確保您吃完一次就會上癮。
它就是香煎小土豆，說起這馬鈴薯，吃大還真不如吃小。我平常就特別喜歡買這類小土豆，才1.5元一斤，無需削皮，立即清洗干凈煮開，再放鍋中煎一煎，上灑香噴噴的蔥花和調味品，幾口一個，好香！現在把詳細的作法送給你們，喜歡的朋友們趕快試試吧！【香煎小土豆】主要材料：小土豆500克。調料：食用油20克；蔥花10克；熟芝麻3克；燒烤料3克；十三香1克。
第四步
半途翻一次面，把小土豆煎至兩面金黃。
第五步
放進蔥花，煸炒出香味。撒進熟芝麻、十三香、燒烤料，再翻拌均勻，即可出鍋享受。這食物吃大不如吃小，才1.5元一斤，煮開再一煎，幾口一個，好香小土豆這么做，好吃到根本停不下來。這道簡單美味的香煎小土豆，大家都喜歡嗎？歡迎在評論區留言，講講您的看法。