1. 板栗怎麼做才好吃
板栗怎麼做才好吃
板栗怎麼做才好吃，說起板栗，大家應該都不陌生。板栗是我們在生活中比較常見到的一種食材，其味道香甜可口，很多人都喜歡吃。板栗有很多不同做法，下面我就為大家分享一下板栗怎麼做才好吃，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
板栗怎麼做才好吃1
板栗怎麼做才好吃
1、糖炒板栗
將板栗洗凈瀝干後劃開口子，然後直接浸泡在水中，將其高溫加熱，煮熟後撈起瀝干，然後倒入鍋中，加入蜂蜜、白糖和油，開中小火進行翻炒，會陸續聽到「啪」「啪」「啪」的裂口聲，等全部裂開後，就可以裝盤，一道美味的糖炒板栗就做出來了，所以板栗怎麼做才好吃又簡單，這道糖炒板栗就可以試試。
2、板栗燒雞
將板栗處理好後冷水煮半個小時後撈出瀝干。同時將蔥姜切好加油爆開，加雞塊翻炒。再加入料酒、醬油、鹽和白糖調味，加水煮20分鍾，最後將板栗倒入，加開水煮15-20分鍾即可，一道美味的板栗燒雞就做好了。
3、水煮板栗
直接將板栗洗凈瀝干後劃開口子，放進開水中煮20分鍾左右，板栗基本上就熟了，而且板栗的殼和皮都很好剝開，如果不好剝開，可以放冷水中再泡一會，速降溫後更好剝開，一般殼、皮會自動和肉分離。煮的時候可以加入少量鹽，能將板栗的甜激發出來。
4、板栗排骨湯
將排骨切塊，腌制2個小時，然後熱火熱油後方蔥姜蒜爆一下，將排骨倒進去爆炒，等排骨5分熟，加處理好的板栗一起炒，最後加適量水燜煮15分鍾，排骨和板栗基本熟透，一道鮮美的板栗排骨湯就做好了，現在你知道板栗怎麼做才好吃又簡單了吧。
5、板栗桂圓粥
最後再來一道板栗桂圓粥，將板栗、桂圓分別洗凈，粳米淘洗干凈後，一起放入鍋中加入適量清水煮，大火煮沸後，改為小火熬煮30分鍾即可，煮出來的板栗桂圓粥很香糯可口。
板栗怎麼做才好吃2
吃板栗的功效與作用
1、防治心血管疾病
板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，對高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有較好的預防作用。
2、健脾養胃
《別錄》：「主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍飢。」板栗碳水化合物含量較高，能夠供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。對於胃腸功能不好，如反胃、長期泄瀉的.人來說，每日吃幾枚炒板栗，可以改善症狀。
3、益氣健脾
板栗具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。因為板栗中的碳水化合物含量較高，能提供給人體較多的熱能，還能幫助脂肪代謝。
4、強筋健骨
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼的正常功用，可以有效預防骨質疏鬆引起的腰腿酸軟、筋骨疼痛的症狀，尤其適合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質有強身健體之用。
5、小兒口舌生瘡
板栗中含有核黃素，對小兒口舌生瘡有一定的積極作用，因此，常吃板栗，對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍是有益的。
6、治療口腔潰瘍
板栗中含有核黃素和維生素B2，對小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效，並可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，減輕眼睛疲勞感。
7、降血壓
板栗中鉀含量尤其突出，鉀能消除精神不振，維持心跳規律正常，另外還可以中和飲食中的鈉，防止攝鹽過多，有利於穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病。
2. 板栗如何做好吃又簡單
不知不覺又到深秋，也又到了板栗豐收的季節，昨天回老家，老媽給裝了一大袋子剛收獲的板栗拿了回來，有娘的感覺真好，年齡再大也還感覺自己是娘手心裡的寶，我們一定要善待自己的父母，只有他們才是這個世界上最疼愛我們的人。
板栗的營養價值很高，所以一到收獲的季節，很多人都會買來做著吃，不管是糖炒還是燉雞、燉排骨都十分地營養好吃，今天就分享一個簡單又好吃的懶人板栗做法：
炒板栗別加油和糖了，教你懶人做法，又香又甜又好去皮，太簡單了！
【准備食材】：板栗 蜂蜜
1.板栗買回來以後，如果不著急吃，最後先晾曬2~3天左右，板栗經過晾曬以後，會更容易剝皮，而且味道更加香甜。
然後將板栗沖洗干凈，挑出有蟲眼的板栗不要，再將板栗平面朝下，半圓形朝上，根據自己的能力，用刀豎著切一刀切成「一」字型，如果刀功夠好，就切成「十」字型，十字型更容易入味，也更好剝皮，但真的不太好切，我都是放在案板上，不用手扶，直接豎著l輕輕剁一刀，這樣不容易傷到手，也可以用小一點的刀輕輕切，注意力度，太用力，板栗會直接斷成兩半。
2.取一個大碗，加入2勺蜂蜜，再加入60度的溫水適量攪拌化開，然後倒入切好的板栗浸泡半個小時，經過蜂蜜水浸泡的板栗會更加香甜美味。
3.半個小時後，電餅鐺打開，不用預熱，不用加油，倒入浸泡好的板栗，再將浸泡板栗的蜂蜜水也倒入一部分，不用全部倒入，蜂蜜水的高度大約達到板栗高的五分之一即可，然後蓋上蓋子燜4分鍾。
4.四分鍾後，我們打開蓋子翻炒一下，讓板栗受熱均勻，然後再蓋上蓋子燜4分鍾。時間到了以後，蜂蜜水也就被燒幹了，板栗殼也會順著切開的刀口裂開，非常入味，非常好剝皮。
原來這才是板栗好吃做法，不加油不加糖，又香又甜，還能輕松去皮！板栗的這種做法相當簡單，火候易掌握，不怕炒糊鍋，廚房小白也能輕松操作，而且，關鍵是味道特別香特別甜，大人孩子都特別喜歡，
3. 板栗怎麼做好吃
材料栗子 冰糖 水
做法1. 栗子洗凈，切十字刀，放入鍋中，加適量水
2. 放冰糖，按煮飯鍵，等到跳保溫（如果水沒燒干再按一次煮飯鍵）再燜十分鍾左右
1.把每一個板栗都用刀開個口，至於什麼形狀隨便大家。只要它能透氣就行！
2.開完口的板栗稍微清洗一下，倒入電飯鍋里，並往裡面加水。加水的高度至板栗齊平或者稍微少一丟丟，不要擔心蒸發不了。
3.滴入一點植物油，滴入的量在小孩的一湯勺。然後加入五湯勺白砂糖，喜歡甜一點可以再加。反正吃的時候只有板栗殼有甜味。
4.把板栗攪拌一下，按下煮飯鍵，就去忙你的吧。等煮飯鍵彈起來保溫五分鍾，揭開蓋子再攪拌一下板栗，使鍋底的糖能粘在每顆板栗上就OK了。
1.栗子洗凈，然後用利器把栗子皮割開，深度大概為5mm，長度要超過皮。然後洗凈，放在水裡泡10分鍾左右。
2.鐵鍋燒干，將細沙倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，幾分鍾後，栗子就會慢慢漲開來。
3.加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。
4.慢慢加入一勺白糖，要撒得均勻些。糖加進入以後，糖分焦化，焦香四溢，此時要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
5.待炒到沙粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
糖炒板栗的做法(家用做法)
1.板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
2.全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，入微波爐高火叮2分鍾。
3.取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點干桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。
4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鍾左右即可
4. 板栗怎麼做好吃又簡單的烹飪方法
板栗不僅是現代人熱愛的食物，而且十分營養，板栗有哪些烹飪方法呢?下面是我精心為你們整理的關於板栗怎麼做好吃又簡單的相關內容，希望你們會喜歡!
板栗的烹飪方法：京式美味板栗糕
1、板栗放入鍋里加熱水燜煮3分鍾，然後將板栗撈出放入涼水中浸泡片刻，這樣做是為了讓板栗比較容易剝殼。
2、板栗剝殼，放入高壓鍋隔水壓15分鍾
3、將熟板栗放入攪拌機加入100ml的牛奶，攪拌成泥然後過篩。
4、鍋燒熱，放入一小塊黃油融化，板栗泥放進鍋中，根據口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥團，盛出冷卻。
5、將板栗泥和豆沙都分成均勻的小劑子，豆沙包入板栗泥中，收口形成小團子。
6、再用模具壓成型，裝盤食用。
板栗的烹飪方法：板栗營養粥
1、板栗剝去外殼和中間的皮屑及雜質，切成小塊。
2、瘦肉洗干凈，剁成肉茸。加入所有醬油、砂糖、鹽和食用油攪拌均勻，腌制10分鍾。
3、大米洗干凈，加入適量清水。加入切碎後的板栗塊，攪拌一下，大火煮開，轉中小火煮30分鍾。
4、瘦肉茸加入小許清水，把肉茸調稀。倒入板栗粥中，轉大火煮到沸騰即可。
5、腌制瘦肉茸的時候已加入小許鹽，基本已經夠味，口味重的親要試過再按自己口味調入適量鹽。
板栗的營養價值
板栗的營養非常高，那麼高到什麼程度呢!我們一起來看看。
大家可能不知道，板栗被稱作“乾果之王”，在國外還有“人參果”的稱譽。所以說板栗的營養是非常高的，那麼這些營養對於人體而言有什麼重要的不可忽視的價值呢?它就以此獲得了人們舍不了的食物。
1、栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，可以防治高血壓，冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等，還可以抗衰老、延年益壽。
2、栗子含有核黃素，那麼常常吃板栗可以對難以痊癒的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍的治療有幫助。
3、板栗可以給人體提供熱量，還可以幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的價值。
5. 板栗怎麼做才好吃
板栗做法教程：
主料：板栗500克。
輔料：清水適量。
步驟：
1、板栗清洗干凈。
6. 板栗怎樣做好吃 板栗的做法
1、烤栗子：將栗子洗凈瀝水，用刀在栗子上切一條口。碗中到入熱水將白糖化開，再加入植物油拌勻成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌勻，烤箱預熱200度，將栗子放烤網上烤10分鍾。再栗子拿出來再在糖水裡過一遍，繼續烤20分鍾即可。
2、板栗燒牛腩：將牛腩洗凈，板栗去皮，鍋內倒入適量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均勻，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉小火燉2小時，再放入生板栗燉上20分鍾即可。
3、板栗燉排骨：將排骨洗凈後焯水，板栗去皮洗凈，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。鍋內放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開後，改為中小火，燉三十分鍾。加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻後，繼續燉二十分鍾即可。
7. 板栗如何做好吃
板栗香甜可口，維生素C含量甚至比西紅柿還高，健脾補腎、延年益壽的上等果品。無論是街邊小販的糖炒板栗，還是自己用板栗入菜，平平淡淡，溫暖治癒。
【食材】：大米（糯米、小米隨意）栗子、水；
【做法】：
1. 准備好材料：大米等用水浸泡，栗子煮熟去皮
2. 大米添足水，滴幾滴油，大火煮開，小火慢燉
3. 栗子擦成茸，將栗子茸放入煮好的白粥里，繼續煮5-10分鍾即可
8. 板栗怎麼做好吃
板栗的做法如下：
食材：栗子適量、糖25g、玉米油20g、水10g。
1、板栗洗干凈，用刀切開一個口子。
9. 板栗怎麼做才好吃又簡單
炒板栗的做法步驟如下：
主料：板栗500克。
輔料：鹽300克，白糖15克。
1、將板栗洗干凈裝盤。
10. 板栗怎麼做好吃
板栗的做法：
一、板栗燒雞
材料：雞全腿、板栗、蔥、生薑、料酒、醬油、鹽、白糖。
1、去殼的板栗入鍋煮4分鍾左右撈出瀝干水備用。
2、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。
3、余油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。
4、雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。
5、倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鍾左右。
6、再大火收干水份，撒入蔥段即可。
二、板栗燒排骨
材料：排骨500克、板栗300克、薑片、蔥頭、八角、干紅辣椒、花椒、香葉、生抽、老抽、料酒。
1、排骨斬小塊洗凈，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒把水煮開後下入排骨煮兩分鍾左右，撈起用溫水洗去浮沫備用。
2、香料准備好，洗凈備用。
3、生板栗去核去皮洗凈備用。
4、鍋內放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦。
5、放入香料煸炒至能聞到香料的香味。
6、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續留在鍋內，在熱油里放幾塊冰糖。
7、小火炒至冰糖融化成焦糖色。
8、迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻的裹上糖色。
9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
10、加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鍾左右。
11、20分鍾後加入板栗，小火再燜制20分鍾左右。
12、最後還剩點汁的時候可以試下鹹味，不夠可再加醬油，然後關火裝盤。這一步汁別收太干，不然板栗吃起來口感會有點干，而且湯汁留著用來拌米飯也是很香的。
三、板栗紅燒肉
主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。
1、五花肉入冷水煮至水開5分鍾撈出洗凈切方塊。
2、冷油中放冰糖開小火，用鍋鏟不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。
3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入電飯鍋中，倒入開水沒過肉，開煮飯檔燉60分鍾即可。
四、栗子燜冬菇
主料：栗子、水發冬菇、油、鹽、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各適量。
1、栗子去皮待用。
2、冬菇用清水泡發，洗凈。
3、起油鍋，將栗子冬菇下鍋稍炒一會兒。
4、加入適量的清水、生抽、料酒、鹽、白糖一起煮二十分鍾。
5、栗子熟透後，加點蘑菇精調味，大火收濃汁液就可以裝盤了。
五、栗子番薯糖水
主料：番薯516g、栗子199g、紅糖、薑片、清水各適量。
1、栗子放入湯鍋中，加入適量的清水。
2、蓋鍋蓋，大火煮5分鍾。栗子趁熱去衣。
3、番薯洗凈，去皮，滾刀切塊。
4、湯鍋注入適量的清水。
5、蓋鍋蓋煮滾。
6、放入番薯。
7、加入栗子。
8、放入適量的薑片。
9、倒入適量的紅糖。
10、拌勻，煮滾，即可關火。