A. 沙蟲的做法
沙蟲的做法如下：
用料：沙蟲干適量、豬肉250g、龍口粉絲2扎、油、鹽、糖、薑片適量。
步驟：
1、豬肉切片放入油、鹽、糖、薑片腌制。
B. 沙蟲怎麼煮好吃
原料：
帶子、沙蟲、蔥姜蒜、油鹽、生粉。
做法：
1、帶子泡好，先放粥里煮去。
2、豬肉切大片，油、鹽、生粉腌制。待用。
3、蔥花待用。
4、沙蟲洗好切成小粒。下油，嗆炒，炒到焦黃。放粥里共煮，文火。
5、粥綿時，放肉片（此間有深意，因為已經有帶子和沙蟲，肉片只需滑過，給小孩子吃最好。）
二
絕頂好味的沙蟲燜粗米飯
原料：
小米、糙米、沙蟲、冬菇、臘腸、雞蛋、青瓜、麻油、醬料。
做法：
1、是小米。沙蟲是乾的，要泡水，洗凈沙子；
2、把糙米，小米等放鍋里煮了，沙蟲，冬菇粒一起；
3、差不多熟時放臘腸燜熟。最後打一個蛋；
4、放青瓜絲，少許麻油，拌勻了吃，也可以加些醬料，挺好吃的~~
三.沙蟲紫菜豆腐湯
原料：
內酯豆腐一盒，紫菜適量，沙蟲4條
作料：
薑片，蔥花，鹽，雞精適量
做法
1、將沙蟲在微波爐中高火轉2-3分鍾，剪開沙蟲的頭部，放清水中浸泡去沙，紫菜洗凈,
2、坐鍋燒開水，將沙蟲與薑片一同入鍋沸騰，
3、將內酯豆腐用刀劃小塊，倒入鍋內同煮燒開
4、加紫菜，鹽，雞精，調好鹹淡
5、最後撒上蔥花即可。
C. 沙蟲乾的做法和吃法
沙蟲乾的做法如下：
1.用剪刀把沙蟲剪開，然後用牙刷刷裡面的沙，千萬不要濕水。
2.把鐵鍋燒紅，放一點油，不能多，把沙蟲放到鐵鍋裡面干炒，開小火，小心弄糊，當沙蟲有點卷的時候你就用筷子把沙蟲取出。
3.速用水洗，跟著就放在水裡泡，還是會有沙子沉底的。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯里一起煮，小心碗底的沙子。
注意：切不可將未經炒黃的沙蟲直接泡浸，否則煮出的沙蟲湯沒有鮮美的味道。
先洗沙蟲，把沙蟲干一頭的小尾巴掐掉，搓搓裡面，也許有餘沙，把它去干凈。乾的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以了。把爆過的沙蟲干放水裡，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆過，不出味的。
2.沙蟲干牛鰍魚湯：
基本材料：沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片。
昆蟲有很多是補品，如禾蟲、蠍子及今次用來煲湯的沙蟲，沙蟲是產於湛江海域一帶，新鮮的沙蟲用來白灼有鵝腸和土魷的鮮味，而干最好用來煲湯了，湯味清甜又滋陰，是體弱人士的最佳清補食療。
D. 沙蟲要怎麼烹飪
沙蟲又叫沙腸蟲或方格星蟲，是一種生長在沿海灘塗的爬行動物。說實話，新鮮沙蟲我是不敢去看，更不敢去摸，縱使吃過竹蟲、禾蟲或蛇羹等如此『膽大』的我，對鮮活的沙蟲還是退避三舍，所以我家通常是用沙蟲干來煲湯的。
▼4．開始煲湯：湯鍋里放入所有食材，再加適量的清水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，大火煮開後，轉小火煲大約1~1.5小時。
▼5．調味處理：時間到，看到食材變綿軟即可收火，放點鹽調味就可飲用。
【干貨總結】
▼1．沙蟲干剪開是方便去沙；用鍋煸炒過是為了增加鮮香味，注意煸炒前沙蟲干不用濕水，下鍋炒時也不用加油，就干煸即可。
▼2．此款湯水用了干山葯，也可用鮮山葯代替。
E. 沙蟲怎麼做
食材
沙蟲干 10條
大米 2兩
蔥姜 少許
花生油 少許
開始做料理
把未經過任何處理的沙蟲干去掉沙袋即是小尾巴。（如果水洗以後很難處理）
然後把沙蟲干炒至金黃色（不用放油，沙蟲一定要炒才好吃）,要慢火不停的翻炒，有顏色變金黃的就夾上來。
放溫水泡上1小時,就手將沙蟲洗干凈,很多小沙的（如果沙蟲乾的品質過硬，沒有沙可以忽略這步），撈出，斜刀剪成1公分長的小段，泡沙蟲的水留著。再過油鍋,爆香。放姜一起,翻炒後把泡沙蟲的水倒進去一起燒開,碗底沉澱的雜質不要;慢火熬出味; 粥分開熬好,再把煮出味的沙蟲湯倒進來一起煮3-4分鍾,加入蔥末。美味有營養的沙蟲粥大功告成咯。
這個粥可以加入牛肉或瘦肉,皮蛋或雞蛋，香菇或香菜等，製作特色口味的粥品。
F. 生沙蟲怎麼做好吃
好吃生沙蟲做法很多，介紹兩種做法
一、雞絲燴沙蟲做法
材料
鮮沙蟲1000克，雞脯肉200克，青、紅椒各50克，姜絲20克，蔥白絲20克，蛋清漿4茶匙，料酒2茶匙，豬油30克，上湯300克，精鹽1茶匙，白糖1/3茶匙，味精1茶匙，干澱粉2茶匙，澱粉10茶匙，芝麻油1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙
做法
1、青、紅椒，雞脯肉切成中絲；
2、雞脯肉、鮮沙蟲腌漬，並分別劃油；
3、料頭熗鍋，放入上湯調味；
4、燒沸後放入雞絲、沙蟲，及青、紅椒絲推勻燒沸勾芡，撒上胡椒粉，淋入芝麻油裝燴碟上席。
二、沙蟲干浸雞做法
材料
光雞半隻，沙蟲干50克，薑片15克，鹽、糖、生抽、米酒、生粉、雞骨、花生油各適量
做法
1、雞洗凈斬件，以鹽、糖、生抽、生粉、米酒拌勻備用；
2、沙蟲乾洗凈，以溫水浸泡至軟，然後用清水沖洗片刻，下雞骨、沙蟲干、清水和薑片以中火煲45分鍾；
3、然後取出雞骨，放入雞塊慢火煮熟，最後以鹽、糖調味，放入芫荽便可。
G. 沙蟲要怎麼烹飪
沙蟲又有人管它叫海腸子，學名方格星蟲，它的外形略似蚯蚓，軟體無脊，但口感和營養價值卻毫不相同，有些不是沿海城市的妹子第一次見到時都不敢下口！在湛江這個沿海城市，為了讓沙蟲的口感更為鮮美，完全不破壞沙蟲本身，大多數的做法都是蒸煮或者煲粥。
注意：沙蟲的清洗比較復雜，如果擔心洗不幹凈可以用剪刀將沙蟲肚子剪開，將沙蟲一分為二或者減掉沙蟲的頭尾
H. 沙蟲怎麼做好吃 沙蟲的做法
1、沙蟲烹制事先一定要清洗干凈，首先去除沙蟲肚內泥沙，將它反復沖洗，確保沙蟲身上絕無殘留物質。沙蟲越大條只，肉便越厚，口感自然也更好。
2、如果是沙蟲乾的話，一定要先把沙蟲剪成小條狀，用鍋炒過，炒時要不斷翻動，發現有夠火候的就夾出來，放入清水裡泡一會，這樣既可以把沙子清除，又可以將沙蟲本身的香味炒出來。只有炒過的沙蟲干，吃起來才會有沙蟲的味道。
3、去過海邊的朋友可能都見過海鮮店裡銷售的一種特殊的食物，軟軟長長的像是一種蟲子，小拇指粗細，體長約10到20厘米，且渾身光裸無毛，呈肉色，就像放大版的蚯蚓，名字也十分的倒胃口」叫做沙蟲，沙蟲不僅能吃還非常美味，沙蟲又叫沙腸子，海人參，學名方格星蟲，生長在沿海灘塗，因為對生長環境的質量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而有環境標志生物」之稱。沙蟲可鮮食、亦可曬干後食。干制後炸、炒、燉、燴、煮湯均可。
4、每年的11月至2月，正是沙蟲最肥美的時候，此時吃最是美味。沙蟲在福建也叫土筍，是福建小吃土筍凍」主料。別看沙蟲好像是蟲，軟軟的，其實沙蟲肉質脆嫩，味道鮮美。沙蟲中含有獨特的活性成分星蟲活性蛋白、星蟲激酶等，其中星蟲活性蛋白含量超過百分之50，含有牛磺酸、賴氨酸、精氨酸等18種氨基酸和鋅、銅、鍺、硒等7種微量元素，鋅的含量在所有海洋生物中位居首位，沙蟲含有豐富的常規營養成分。
I. 沙蟲怎麼做又脆又好吃 沙蟲怎麼做
1、瘦肉切小片，放入鹽、生粉、油腌制。沙蟲剪去頭尾，剪成小段。姜切末。
2、平底鍋不放油，下沙蟲干小火煎至兩面微黃。（這是海邊人家的做法，這樣干炒過的沙蟲才能出香味）。取出沙蟲晾涼，不斷用手抓起放下，使砂子掉出。
3、另起砂鍋，水燒滾後放入泡了半小時的白米，大火重新燒滾五分鍾，關小火慢慢熬。
4、平底鍋下油，爆香薑末，放沙蟲略爆至微香。
5、粥煮至八成熟，下沙蟲、瘦肉。
6、粥煮到粘稠，關火調味，放入蔥花和少量胡椒粉、香油。
7、放入香菜，裝碗。