❶ 用雙皮奶粉怎麼做出好吃的雙皮奶
你用水沖泡就行了。加點牛奶。水不可以太少
如果不是甜的。你可以加點糖。
然後放點紅豆或芝麻糊。在上面
不過個人建議還是自己做地比較好
❷ 雙皮奶粉怎麼做雙皮奶
雙皮奶起源於廣東，現在流行全國。雙皮奶口感順滑、潔白細嫩，甜而不膩。夏天到了，回家能吃上一碗冰涼爽口的雙皮奶是多麼幸福的事情！我家孩子就是那個幸福的人，每年夏天我隔三差五的做一大碗，加點時令水果，放進冰箱冷藏幾個小時，吃起來真的是非常享受！
怎麼用雙皮奶粉做雙皮奶？
有現成的雙皮奶粉就更省事了。雙皮奶粉、白糖和水的比例為1:1:10，將雙皮奶粉放入碗中，加入等量的白糖，用筷子將兩者攪拌均勻。鍋中加水燒熱，將拌均的雙皮奶粉倒入鍋中，改成小火用鏟子不停的翻拌，翻拌均勻後倒入提前准備好的干凈容器中，加蓋或者用保鮮膜封口，放置常溫後放入冰箱冷藏。吃的時候取出，加上果醬、蜜豆或者新鮮水果丁。
沒有雙皮奶粉如何製作雙皮奶？
如果家中沒有雙皮奶粉，有全脂牛奶或純牛奶，白糖和雞蛋也可以製作出口感細膩順滑的雙皮奶。
做法一：將牛奶倒入碗里，放入蒸鍋中蒸十分鍾左右，雞蛋打開蛋清和蛋黃分離，只要蛋清，向蛋清中加入適量的白糖和少許的牛奶，攪拌均勻後會產生泡沫，可將蛋液過濾一遍或者用勺子撇去浮沫。蒸好的牛奶拿出放置冷卻待表面形成奶皮，用小刀在碗邊輕輕劃出一道小口，將碗里的牛奶沿著劃開的小口慢慢倒出，牛奶不要倒的太干凈以免奶皮粘住碗底，將攪拌好的蛋奶液沿著碗邊劃開的小口倒入碗中，然後用保鮮膜封口，再次放入蒸鍋中蒸十分鍾，拿出放涼後放入冰箱中冷藏。吃的時候加上果醬或者新鮮水果丁即可開吃。
做法二：將牛奶入鍋中加熱，邊緣有起泡產生即可，加熱後的牛奶倒入容器中冷卻。雞蛋打散將蛋黃和分離，蛋清中加入適量白糖，攪拌均勻後。待加熱後的牛奶表面形成奶皮後，沿著碗邊用小刀劃開一個小口，將牛奶沿著小口倒出，把蛋液倒入牛奶中攪拌均勻過篩，然後再次沿著小口倒入碗中，用保鮮膜封口上鍋蒸十分鍾即可。
可以提前購買好看的容器或煮直接用碗裝，鍋要徹底的洗干凈，以免做出來的雙皮奶有油煙味。白糖的用量可根據自己的口感來決定多少。牛奶和蛋液混合後最好過篩，撇去浮沫，這樣做出雙皮奶更順滑。
❸ 如何才能做出正宗雙皮奶有哪些小竅門
怎麼用雙皮奶粉做雙皮奶？已有的雙皮奶粉就更方便了。雙皮奶粉、白砂糖和水的比例為1:1:10，將雙皮奶粉放進碗中，添加相等的白砂糖，用筷子將二者拌勻。鍋中放水燒開，將拌均的雙皮奶粉倒進鍋中，改為文火用鍋鏟不斷的攪拌，攪拌勻稱後倒進提早准備好的整潔器皿中，蓋上或是用保鮮膜密封，置放常溫下後放進冷藏。吃的時候取下，再加上蘋果醬、蜜紅豆或是水果丁。留意:嬰兒奶粉自身微甜因此糖盡量少放些哦！
把雞蛋清添加已冷的牛奶中拌勻成蛋漿預留。並把蛋漿倒出來茶碗中上一層保鮮袋入蒸爐蒸13min，用筷子從裡面刺進，並沒有牛乳排出表明所有凝固起來，做好了啦。取出待冷凍潔就可以（冷藏保存3-4天）。第一層奶皮子香滑，第二層香滑，相互配合得無懈可擊，故稱「雙皮奶」，冷吃軟食均可，一樣的美味可口超級。喜歡的話還能夠添加蓮籽、小紅豆一起蒸，也是營養豐富，美容護膚上品哦。、雙皮奶粉：白砂糖：純奶：礦泉水的比例是1:1:1:9，佔比不必搞錯了，一定要直到水沸騰了才可以添加粉，關火後一定要振動一下，把汽泡震出。
❹ 雙皮奶粉製作雙皮奶的方法
雙皮奶的做法：
備用食材：牛奶220毫升，蛋清40克，白糖適量；
製作過程：第一步，首先准備出所需要的食材，牛奶最好是選擇全脂牛奶，否則不容易成膜，然後蛋清我差不多是用了2個雞蛋的蛋清是40克，白糖可以根據個人的口味適當做調整；
第二步，將牛奶倒入一個碗中，在鍋中添上水，待將水煮開後，隔水放入盛有牛奶的碗，蒸3分鍾的時間，或者是直接倒入鍋中煮也可以，注意別煮開，煮熱就可以了，然後將牛奶取出來，不要晃動，靜置一會；
第三步，差不多涼幾分鍾的時間，牛奶就成膜了，然後從盛有牛奶容器的邊緣處用勺子將膜掀開一點，然後倒出一部分牛奶，原來的容器中剩餘一些即可，將膜即可在上面浮動著；
第四步，然後重新一個小碗，將蛋清分離在碗中，根據個人的口味加上點白糖，將其混合攪拌均勻，然後倒入在牛奶中，再次混合均勻，並且將上面的浮沫用篩子撇去；
第五步，接下來再取出成膜的牛奶碗，用勺子掀開膜的一角，將混合好的牛奶倒入其中，膜升起來，隔水放入鍋中蒸制10分鍾，關火後再燜5分鍾，取出來後放入冰箱冷藏一會即可享用。
烹飪小技巧：
1、牛奶和蛋清的比例要掌握好，因為我用的雞蛋比較小，所以兩個蛋清才差不多40克的重量，這樣的蛋清搭配220毫升的牛奶就可以了，別太多或者太少了；
2、最好是選擇全脂牛奶，這樣更加容易結膜，將牛奶煮好後，需要靜置一會，時間充足了，便會讓奶皮有充分的時間凝結在一起，注意不用煮開，燒熱就行了，否則口感容易變老；
3、牛奶上面結奶皮後，不管是倒出其中的牛奶，還是將蛋清牛奶混合液倒入其中，都需要小心一點，防止將皮弄破了，否則就不成型了。
❺ 用雙皮奶粉如何做雙皮奶
雙皮奶的做法： 1、牛奶煮開，但是不用煮的火太大，要不然會破壞牛奶的營養同時也不容易起奶皮。 2、蛋清一個，加白糖適量，攪勻，最好是慢慢攪拌，千萬別打的太厲害，要不然變蛋泡了。 3、煮開的牛奶稍涼一下，這時候能看到牛奶上結了一層奶皮，用筷子刺破奶皮，慢慢把牛奶倒到蛋清里，這樣奶皮就會留在碗里了。 4、把打好的蛋清和牛奶攪拌均勻，在慢慢的沿著碗邊倒回去，這樣碗里的奶皮會自動的浮起來。 5、准備好的牛奶放到鍋里隔水蒸10分鍾左右，用筷子插下去全變成固體就算做好了。 6、大功告成了！非常的香滑濃郁呢，夏天的時候放到冰箱里冰一下再吃味道更好。簡單又美味的雙皮奶教完了，希望都能喜歡。 注意事項 攪拌的時候不要產生太多的泡沫，方法就是：把雞蛋先打均勻，在倒入奶中攪勻，最後在倒入有奶皮的碗里。其次，開始的牛奶不要倒盡，否則奶皮變幹了，就會緊緊的貼在碗上，就做不出雙皮奶了 望採納，謝謝！！！！！！！！！！！！！！！！
❻ 用雙皮奶粉怎麼做雙皮奶
你好，∩_∩我可以回答你這個問題哦：
若果你有雙皮奶粉的話，那你就可以把雙皮奶粉倒在一個杯子或碗里（一包雙皮奶粉就好了），然後加入熱水，等幾分鍾之後（大概10分鍾左右），就會結皮了。結皮後，就可以吃了。你還可以凍在冰箱里先，等20分鍾就可享受美味的雙皮奶啦！
若你沒有雙皮奶粉，那你可以自己做的，我來教你：
材料：雞蛋2個，白糖，牛奶(要奶味濃一點的)
首先把牛奶倒到鍋里來煮，煮到大概牛奶上會有一些小泡泡的時候，你就要關火了，不能煮太久。 然後再把煮好的牛奶倒在一個碗里，等它結皮。把雞蛋敲開，裡面的蛋黃不要，要蛋清就好了，把蛋清放在另一個碗里，再放兩小勺白糖。再把蛋清倒在有牛奶的那個碗里，然後再煮一遍。煮好了就把它倒進碗里，等它結皮，結皮時不要去拌。若你看到有一層層的皮的時候，你就把它凍進冰箱里，等20分鍾後，即可品嘗。
望採納^-^
我打了那麼多字，真的很累的呀，絕無雷同。
❼ 雙皮奶粉怎麼做雙皮奶
貌似放點糖呀。水？呵呵。
❽ 怎麼用雙皮奶粉做雙皮奶
工具：一個小碗，一個大碗（用來攪拌），小鍋，蒸鍋，材料：純牛奶一小碗的，（最好是那種盒裝的，新鮮牛奶過稀，不容易結成奶皮，奶味也不夠）／或者也可以用WHIPPINGCREAM（中文名是液體鮮奶油，用WHIPPINGCREAM做的雙皮奶，奶味超重，口感也特別好），糖一湯匙，（糖量可以根據自己的口味來定），雞蛋清一個，（雞蛋分出的蛋黃可以用來做乳酪蛋糕～） 做法 1、用小鍋加熱牛奶，至牛奶冒小泡，倒進小碗里，待涼，於是形成第一層奶皮 2、在等待牛奶變冷的時候，蛋清加糖，攪拌至冒泡 3、牛奶冷後，用牙簽或者叉子在奶皮上挑開一個小口，小心地把牛奶倒進有攪拌好的蛋清的大碗里，這時候奶皮會留在小碗碗底。 4、把牛奶和蛋清攪拌均勻，記得要攪拌均勻 5、把攪拌好的蛋清牛奶糖輕輕倒回小碗，這樣奶皮就會浮起來。 6、把裝有牛奶蛋清糖的小碗放進蒸鍋里，有條件最好可以裹上保鮮膜，蒸10分鍾。 小訣竅: 1、蒸的時候不要因為好奇或者激動就一個勁兒地打開看，hoho這樣很難成功 2、蒸的時候呢，也很可能它會冒泡泡，不過別激動，這不會影響你的雙皮奶 3、蒸好後，放冷之後就可以開動了～！放進冰箱冷藏一個晚上更好吃～～口感會更好～～奶奶的哈哈用whippingcream做的雙皮奶冷藏後超超超好吃！！