1. 山楂的吃法大全
山楂卷的做法如下：
主料：山楂500克、黃冰糖300克。
輔料：水適量。
步驟：
1、准備好黃冰糖和鮮山楂。
2. 山楂怎麼做好吃簡單 山楂的好吃簡單做法
1、做法1：冰糖葫蘆
准備食材如下：山楂200克，冰糖80克，水100克
具體做法如下：山楂用清水洗凈，把蒂去掉，用廚房紙巾擦乾水分，再用竹簽將山楂串起來，將冰糖倒入鍋中，加入與冰糖一樣重量的水，邊煮邊攪動，等煮到大泡泡出現的時候，轉小火，慢慢熬煮，直到出現密集的小泡泡，再用筷子粘一點滴入涼水中，會凝結成冰糖塊，撈出後不粘手就是熬好了，糖漿熬好後，將山楂串迅速放到鍋內滾上一圈即可。
2、做法2：山楂條
准備食材如下：山楂1000克，白糖300克，麥芽糖250克，清水400克
具體做法如下：山楂洗凈去核、切開，再將山楂、白糖放入鍋中，加入清水小火煮，煮至山楂變軟時，放入麥芽糖繼續煮，一直煮到山楂軟爛，用攪拌棒打碎，山楂泥放入平底鍋中，小火炒，盡力炒到較乾的狀態，裝入容器中徹底放涼，放涼後的山楂已經凝結成塊，倒扣出來，切片切條，切好後擺放在烤盤里，直接放在網架上會更好，烤盤放入烤箱中，100度風烤一個小時，烤好後裝保鮮盒冰箱保存，沒有任何的添加，好吃又健康！
3、做法3：自製果丹皮
准備食材如下：山楂400克，白砂糖60克，清水100毫升
具體做法如下：山楂洗凈去核，放入攪拌機，加入清水100毫升，蓋上蓋子，打成果醬，鍋中放入果醬，翻炒均勻，加入白砂糖，小火翻炒至濃稠，將果醬倒入烤盤，鋪平，烤箱預熱100℃60分鍾，烤好後捲成卷切小段即可！
3. 山楂怎麼做最好吃
山楂又叫山裡紅或山裡果，味道酸甜開胃，適當吃些有健胃消食的作用。而用山楂做的美食也很多，最經典的莫過於冰糖葫蘆，還有果丹皮、山楂糕、山楂糠水等等。
▼4．熬好糖漿後請即關火，且待糖漿稍涼一會才倒下山楂果，以免溫度太高燙破山楂表皮以致出水難掛漿，或山楂會被燙致變軟變酸，影響口感。
若沒經驗的朋友，可將熬好的糖漿倒回裝山楂的盤子里進行翻拌，這樣比在鍋里操作會安全得多，因鍋里還有餘溫，新手難以判斷溫度。
4. 山楂的七種吃法
山楂的七種吃法
山楂的七種吃法，山楂相信很多人都吃過，特別是在小的時候，因為我們小時候最愛吃的冰糖葫蘆就是山楂做成的，山楂不僅好吃，對人體的幫助也是很大的。下面我就來跟大家分享一下山楂的七種吃法。
山楂的七種吃法1
山楂的七種吃法
1、山楂湯
山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2、山楂茶
山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3、山楂銀菊飲
山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
4、山楂橘皮飲
生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5、山楂瓜皮飲
山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鍾，濾汁飲用。
6、健美消脂茶
山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7、雙根茶
茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鍾，濾汁飲用。
山楂這樣吃 山楂的七種吃法的相關內容就介紹到這里，想要了解更多飲食健康內容請鎖定易養生網。
山楂的七種吃法2
山楂是比較常見的一種水果，味道酸甜，有時候太酸了，會做成冰糖葫蘆、糖炒山楂等美味小吃，山楂酸酸甜甜，不僅吃起來美味，而且具有很多的功效作用，對人體健康有許多好處，那麼山楂功效作用有哪些？吃山楂對人體有哪些好處？
山楂的功效與作用
1、降壓、防肝癌、助消化
山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養肝去脂功效。
2、養顏、瘦身
山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片。山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
3、預防心腦血管疾病
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
4、治療痛經
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。
5、防癌、抗癌
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
山楂的吃法
1、山楂湯
材料：山楂500克，白糖100克。製法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2、山楂茶
材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。製法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3、山楂銀菊飲
材料：山楂、銀花、菊花各10克。製法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
現代醫學證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖症。
4、山楂橘皮飲
材料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。製法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5、山楂瓜皮飲
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。製法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鍾，濾汁飲用。
6、健美消脂茶
材料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。製法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7、雙根茶
材料：茶根、山楂、蘆根各15克。製法：將以上各味同煎熬20分鍾，濾汁飲用。
5. 山楂咋做好吃
一、冰糖山楂的做法
材料：山楂 500g，冰糖150g，水適量。
做法：
1、准備好山楂和冰糖，
2、將山楂去籽，可以用筷子的一頭捅過去就可以了，
3、取適量清水，放入冰糖，煮至冰糖融化，
4、放入山楂，煮至收汁，就可以了，
5、如圖：等山楂煮好放涼後，放入冰箱冷藏，味道更佳。
二、蜜汁山楂的做法
材料：山楂，香油，白糖。
1、將山楂用水洗凈，放入鍋內加上清水(水要浸過山楂)，用中火煮至五成熟時撈出，用細鐵管捅去山楂核，再剝去外皮，用水沖洗干凈。
2、炒鍋洗凈，置中火上，放入適量香油、白糖同炒，待糖汁炒至淺紅色時，加入適量水、蜂蜜，溶化後加入山楂，煮沸後用小火熬制，待糖汁濃稠時，放入桂花醬，淋上香油，拌和均勻，即可出鍋裝盤。
三、山楂糕的做法
材料：山楂、冰糖、清水。
做法：
1、將山楂逐個洗凈晾乾
2、用鋼筆帽取出山楂核，將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用，
3、將山楂放入攪拌機，加少量清水，打成山楂醬，
4、倒入鍋中，開小火加熱，
5、倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出來的山楂糕還是有些酸，所以灑了白糖一起吃，
6、小火，不停地攪拌，直至濃稠。人不可以離開，否則一不小心廚房就會飄出糊味了，
7、要加熱到非常黏稠以致於又不會糊掉得時候，關火，
8.倒入事先鋪好保鮮膜的盤子里，大約1厘米左右的厚度，
9.室溫下晾乾，秋季就更不必放在冰箱裡面，隔夜就會干很多。
6. 山楂怎樣做好吃 山楂好吃的做法
1、原料：新鮮山楂、檸檬、冰糖、麥芽糖、色拉油。
2、將山楂洗干凈，去掉兩頭的結蒂，然後攔腰剖開後取出籽，麥芽糖、冰糖一並加入；
3、小火慢煮至山楂出水、冰糖和麥芽糖融化，煮的同時要不斷的用勺攪動，以免糊鍋；
4、煮至山楂水份重新揮發完，山楂輕輕一碰就能酥爛的時候，就可以關火。
7. 山楂怎麼吃才最好呢，看了不後悔
山楂的吃法有很多，並且做出來的味道以及保存方法、效果等等都是不一樣的。具體的幾種方法如下：
第一：山楂果醬
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然後去除梗;將准備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮，然後一邊攪拌，直到山楂軟爛（骨肉脫離）之後可以取出果核;在鍋中加入冰糖，然後繼續攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之後就可以起鍋了』放量之後可以倒入碗中，隨後放入冰箱之中保存服用。
第二：炒紅果
材料：新鮮山楂、冰糖、水分
將新鮮的山楂清洗干凈，然後去除果核，並且用筷子從中間穿過去;將山楂放入砂鍋之總，加入2比1的水以及白砂糖大火燒開（建議使用鋁鍋或者是砂鍋，因為山楂屬於酸性，使用鐵鍋不利於健康）;大火燒開之後變為小火慢燉，二十分鍾左右就可以起鍋了。
第三：自製果丹皮
材料：新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈之後用刀切開分為四塊，去除果核;將切好的山楂放入砂鍋之中，加入適量的清水，基本浸泡住山楂就可以了;大火燒開之後變為小火慢燉;在熬煮的過程中將檸檬對半切開，然後擠出檸檬汁;熬煮大約半個小時，並且要一邊熬煮一邊攪拌;將煮好的山楂用漏斗進行榨汁，然後用力擠壓，留下汁液;隨後在山楂汁之中加入白砂糖繼續熬煮，等到比較粘稠的時候就可以;將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤;取出之後烘乾一夜就可以直接服用了，也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。
第四：山楂糕
材料：山楂、冰糖、水分、瓊脂
做法：將山楂清洗干凈，然後對半剖開去除果核;將山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的白砂糖攪拌均勻，然後用保鮮膜套好之後放入冰箱之中冷藏一天時間;將准備好的山楂放入鍋中，加入適量的清水，然後放入冰糖，一邊小火熬煮一邊較慢;在山楂變得非常軟爛之後放入浸泡好的瓊脂;繼續攪拌，等到湯汁變得非常粘稠的時候就可以關火起鍋了;將做好的山楂汁放入碗中，完全冷卻之後放入冰箱之中冷藏半天，之後就可以直接服用了。
第五：山楂罐頭
材料：新鮮山楂、白糖、冰糖、清水
做法：將山楂清洗干凈，然後取出果核。在鍋中加入適量的清水，隨後放入准備好的白糖以及冰糖;大火燒開之後繼續熬煮;等到湯汁變得稍微粘稠的時候放入准備好的山楂，繼續熬煮十分鍾左右就可以起鍋了。
8. 山楂怎麼吃好
山楂果大夥兒毫無疑問都見過，由於大家喜歡吃的冰糖葫蘆便是以山楂果為關鍵原材料生產加工成的一種食品。山楂果微苦，營養成分高，有很多種多樣健康保健作用，能防止心腦血管病症，也可以減肥瘦身促消化，大部分人都喜歡吃。有的情況下大夥兒可能在商場里邊選購了新鮮的山楂果，可是卻不清楚如何吃。
山楂怎麼吃實際效果最好是？
一、製做冰糖葫蘆
許多人覺得山楂果的味兒太酸了，立即吃會感覺咽不下，這類狀況下能夠把山楂果和老冰糖融合在一起。實際上冰糖葫蘆的做法也是比較簡單的，要是大夥兒把握恰當製做糖昔的方式，隨後在山楂果表層裹上一層糖，就可以作出酸酸甜可口的冰糖葫蘆來。
二、熬水喝
新鮮的山楂果還可以洗干凈，削皮及其削皮以後熬水喝，熬水的全過程之中適度的加一些老冰糖或是是純蜂蜜，熬成的山楂茶酸甜可口，再再加它也有與眾不同的進而起到潤腸通便的作用，因此對減肥瘦身的人有挺大的協助。
三、製做山楂醬
大夥兒假如要想把山楂果長期地儲存出來，能夠試著製做山楂醬，許多人覺得蘋果醬的製作過程全是十分繁雜的，實際上自己製作山楂醬的方式也非常簡單，而且在製做的全過程之中沒有繁雜的防腐劑，服用起來也更為安全性安心。
四、煮熟吃
對於於山楂果太酸的味兒，實際上解決方式也是有許多，非常簡單的一個方法便是把山楂果煮熟吃。蒸了以後的山楂果口味更為柔軟細致，而且怪味會有一定的減少，是服用山楂果全過程之中的一個很好的挑選。
五、製成山楂卷
當然，山楂果也是做各式各樣的甜品全過程之中的一個非常好的調料原材料。不清楚大夥兒有沒有聽聞過山楂卷這一個甜品，自身運用新鮮的山楂果也徹底能夠做出去。把山楂果和必要的食物混和在一起，放到籠屜上煮熟，作出的山楂卷健脾開胃又美味。
山楂果的烹調方法有很多，鮮山楂果能夠清理干凈以後立即吃，它的味兒十分酸，大夥兒假如不能夠接納，能夠把它和老冰糖融合在一起製成冰糖葫蘆，還可以用鮮山楂果來熬水喝。
此外大夥兒還可以試著把山楂果煮熟了之後吃，或是是製做變成山楂卷，全是非常好的山楂果的服用方法。可是山楂果終究酸鹼性太強，因此一次性吃得過多有可能會對胃裡造成刺激性，建議大夥兒在吃的全過程之中要把握使用
9. 山楂怎麼做最好吃
山楂又叫山裡紅或山裡果，味道酸甜開胃，適當吃些有健胃消食的作用。而用山楂做的美食也很多，最經典的莫過於冰糖葫蘆，還有果丹皮、山楂糕、山楂糠水等等。
【小貼士】
1、山楂清洗干凈要控干水分，我們用的鍋和勺子都要干凈無雜質。
2、熬糖漿一定要注意觀察，糖化了就不要再去攪動鍋了。
3、熬至香油色的時候，開最小火，能讓糖漿以最微弱的溫度保持液體中不凝固就可以，千萬不要關火。也不要再繼續熬，如果熬成深褐色，聞到一股焦糖味，做出來的就發苦了。
10. 山楂果怎麼做好吃
糖炒雪球山楂果的做法
1、山楂挑選8分熟的果子，如果不太熟就會影響口感，我這個剛剛好，熟好了吃起來綿沙口感
2、去蒂後放入清水中放入一勺鹽浸泡5分鍾，然後清洗干凈多沖洗幾遍，洗凈後控干水分或者擦乾，如果有水分會影響掛霜。
3、鍋中倒入清水240克，白糖240克先用中火煮，煮至差不多時改小火從大泡至變成密集小泡泡