Ⅰ 曬乾的絲瓜怎麼炒好吃
曬乾的絲瓜；
1、姜炒，將姜切成小細末，放少量油將薑末炒香後放絲瓜，加適量鹽即可。
2、清炒，跟雞蛋一起炒著吃，做成絲瓜蛋湯也好喝，做各種素湯時也可加絲瓜
干絲瓜的妙用：買一顆大絲瓜，個頭越大越好，曬干，但是可不能烘乾，因為那樣的話就變的很脆，沒辦法使用，曬干後，根據喜好切成幾段。
在洗碗，刷鍋的時候代替鋼絲球，海綿布，很好用，手感也不錯，還不割傷手，也沒有海綿布那種油膩膩的感覺。
營養：
絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。
每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。
(1)干絲瓜條怎樣做好吃擴展閱讀：
攻效
抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
Ⅱ 幹了的絲瓜怎麼做好吃
絲瓜乾的製作方法的做法
1.先將絲瓜剝皮，切成高度一致的形狀，在裡面挖空做成一個個小盅的模型
2.八隻大蝦去頭，去蝦線，留尾部的殼備用。另外幾只剁成蝦泥
3.蘋果和核桃也分別剁成碎塊，備用。此時干貝可以泡軟撕成細絲，然後加薑末黃酒蒸20分鍾（根據個人口味可適量加鹽）
4.所有食材准備好，可分別填入絲瓜盅了
5.四個絲瓜盅里底部放入干貝絲，填滿蝦仁肉泥
6.另外四個底部也放入干貝絲，填上蘋果核桃碎
7.最後在所有絲瓜盅上倒著插入蝦仁，水開入蒸鍋，蒸6——8分鍾即可
Ⅲ 絲瓜干怎麼吃的做法
絲瓜炒粉乾的做法步驟
先把雞蛋加鹽打散
中小火煎成蛋皮
用熱開水浸泡粉干兩分鍾，待其軟化後沖涼，瀝干。千萬不要泡太久哦，那樣太軟了就炒不起來了😁
絲瓜縱切後斜切薄片
切肉絲
我一般是五花肉買來後去皮分割成一塊塊小的分別用保鮮袋裝好放冰箱冷凍，要用的時候拿出去掉保鮮袋往水裡放幾分鍾，就變成外軟內硬的樣子，這時候最容易切了，像切火腿塊，想要多薄就多薄😁
蛋皮切成蛋絲。。。一隨意切得忒寬了。。。
加點油，不要太多的，自己吃嘛。如果肉裡面有肥肉就先把肥肉炒出油，再放瘦肉，肉差不多熟了放絲瓜，加一點鹽，一點就夠，因為粉干我是用醬油調味的。絲瓜炒一會會加粉干進去，淋上料酒，醬油，加點糖，醬油加到圖片的顏色就可以另外，鹹度剛好，不能再多，炒一會，加點雞精，出鍋。
Ⅳ 幹了的絲瓜怎麼做好吃
【絲瓜大蝦湯】做法：新鮮大蝦背部開刀，剔除蝦線，加鹽，料酒，蔥姜腌制20分鍾。絲瓜削皮切厚片。炒鍋燒熱下入大蝦略煎，沿鍋邊加入少許料酒去腥，再加入清水燒開，下入絲瓜片，煮3-5分鍾加鹽，胡椒粉調味，淋入一個雞蛋液，少許香油，撒上香菜末即可出鍋。
【絲瓜雞蛋湯】做法：多量絲瓜削皮切片，木耳提前泡軟，粉條提前泡軟。鍋內加入少許底油爆香蔥薑末，再下入絲瓜邊炒邊加入少量水，然後加入清水燒開，粉條略煮，加鹽調味，淋上雞蛋液，香油，香菜末即可出鍋。
【絲瓜豆腐湯】做法：絲瓜蝦削皮切滾刀塊，豆腐切成1cm見方的小塊，枸杞泡軟。鍋內加入底油放入姜絲爆香，加入老湯燒開，再下入豆腐，加鹽，雞精燉煮10分鍾，再放入絲瓜 枸杞煮5分鍾左右，淋少許香油，撒上香菜末即可出鍋。
絲瓜的5種做法分享完畢，再教你炒絲瓜不發黑的4個技巧：
1：炒絲瓜如果焯水，記得在水裡加入少許色拉油和白糖，這樣能保持絲瓜顏色不會發黑。
2：如果不焯水，在炒的時候要邊炒邊加水，記得一定要少加，這樣也能讓絲瓜不會變色。
3：切好的絲瓜最好是立即炒，如不炒的話要用多量的淡鹽水浸泡，保證絲瓜不變黑。
4：炒絲瓜時，記得要最後放鹽，還要急火快炒，因為絲瓜很好熟，這樣也能保證絲瓜不會變色，不出水。
絲瓜的營養價值真的非常高，其含有大量的粘液蛋白和多種維生素，能起到美容抗衰老的作用，尤其是愛美女性一定要多吃。絲瓜在做湯的時候，萬萬不要直接下鍋，先用淡鹽水浸泡5-10分鍾，多加這1步，絲瓜更翠綠，還不出水。您get到了嗎？我是簡小廚，歡迎點贊，轉發，關注，跟恩閱讀，感謝有您……
Ⅳ 曬幹了的絲瓜怎樣炒才好吃
有以下幾種方法可供參考：
1、姜炒。將姜切成小細末，放少量油將薑末炒香後放絲瓜，加適量鹽即可。
2、清炒。跟雞蛋一起炒著吃，做成絲瓜蛋湯也好喝，做各種素湯時也可加絲瓜