㈠ 山葯如何製作才最好吃
山葯是薯蕷屬植物的根莖，形狀呈長圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面潔白，是一種可供食用的蔬菜，其實，它是葯食兼用食材，即可供蔬食，也可入葯，具有小人參的美譽。山葯具有健脾、補腎、潤肺等作用，尤其它的健脾作用頗佳，可以說，在食物中滋補脾胃作用的要首推山葯，所以，平時我們可適當吃些山葯，尤其脾胃虛弱的孩子。
小貼士：
這款【山葯糯米紅棗糕】因沒用任何保鮮劑，所以一次不可做太多，可食用兩、三天的量即可，密封裝起來，放冰箱冷藏。
以上是關於「山葯如何製作才最好吃？」的問題解答，希望對您有幫助，感謝您的閱讀，下期見。
㈡ 山葯怎麼做才好吃
山葯的幾種好吃的做法
一、山葯雞湯
原料： 雞 山葯 枸杞
製作： 鍋中放入少許油，先放入雞塊和薑片進鍋翻炒，炒至雞塊表面微微發焦；炒好雞塊放入電燉鍋中，一次性加入足量的水，蓋上蓋按下燉煮雞湯的功能鍵； 待還剩下20分鍾左右時，加入山葯塊和雞胗等雞雜，繼續燉煮， 煮好後加入鹽、胡椒粉等調味，最後加入幾顆枸杞即可。
二、番茄炒山葯
原料： 山葯 番茄 白糖
製作：燒鍋水，加入點鹽， 將山葯片進鍋焯煮兩分鍾後撈出；熱鍋涼油，將番茄片進鍋翻炒， 加入勺糖微微炒出汁； 加入山葯片繼續翻炒兩下加入適量的鹽調味，再加入小蔥末翻炒均勻即可。
三、干鍋山葯
原料： 肉末 山葯 青紅椒
製作：燒熱鍋放入適量的油， 將山葯放入鍋中煎炸，將山葯表面微微焦黃後盛出； 4. 鍋中少許底油， 下入肉末進去煸炒至變色後烹入適量料酒、生抽和蚝油進去翻炒，加入山葯片繼續翻炒，加入青紅椒和蒜末進去翻炒，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
四、豆豉排骨蒸山葯
原料： 排骨 鐵棍山葯 香辣豆豉醬
製作： 排骨加入鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻，加入適量的香辣豆豉醬，拌均勻後腌制十分； .將山葯段加入少許鹽拌均勻腌制五分鍾； 將山葯放入碗底，將豆豉排骨放在山葯的上面， 再將排骨山葯放在蒸鍋中，在上面倒扣一個盤，加蓋後大火上汽後轉為小火10分鍾左右即可。
㈢ 山葯怎樣做才好吃
1.山葯泥。這個食物聽起來就讓人垂涎三尺，其實他的做法很簡單，只需要從超市買回一定量的山葯洗凈去皮，然後切成一小塊一小塊的放在鍋中，鍋的下面放上水上面放簾子，簾子上面放山葯，然後將山葯蒸製成熟，大概需要15分鍾左右即可，然後拿出山葯。准備一些大紅棗，我們知道紅棗中有紅棗和這個時候需要把紅棗的核去掉，這里可能會耗費一些時間，不過工作量也並不是很大，待紅棗去完核之後，找一個大一點的可攪拌的盆或者是大碗，將去玩和的紅棗和已經蒸好的山葯放入小盆兒或者大碗中。取適量的牛奶或者奶油加入大碗中，然後開始攪拌，此處也可以選擇一些其他工具，直至將這三種東西和成泥狀，然後放入盤子中，撒上一些汁，即可食用。
2.山葯炒肉。這個很簡單啦，想必炒菜大家都是會做的，這時候只需要以前泡好一些木耳，然後將山葯洗凈去皮，切成一小片一小片的雲木耳，青椒一起炒著量，加入一些鹽和味精，還有調料品即可食用。
㈣ 山葯怎麼做好吃
山葯怎麼做好吃？和其他蔬菜相比，山葯似乎少了點讓人垂涎的味道，但是山葯的食補價值和葯用價值在很多菜中卻是獨一無二的。不過，只要用對了方法，調對了味道，山葯也能夠做出美味。
1、燴山葯丸子
（1）准備山葯、香菇、雞蛋液、紅椒、蒜薹、肉末等食材。
（2）還要准備糖、醬油、味精、料酒、胡椒粉、澱粉等調味品，做菜的時候根據個人口味添加調味品，比如喜歡吃辣可以多放點紅椒。
（3）先將蒜薹、香菇、紅椒洗干凈，切成塊。
（4）將山葯去皮，煮熟，搗成泥狀。
（5）在山葯泥中加入肉末、雞蛋、料酒、胡椒等調味品。
（6）在油鍋中放入足量的油，油熱之後放入山葯丸子。
（7）丸子熟之後，將蒜薹、紅椒等一起放進去翻動，炒熟之後起鍋。
2、山葯燉牛腩
（1）這道菜的主要原料就是山葯和牛腩。
（2）准備八角、蔥、姜、蒜、鹽、味精、剁辣椒等調味品。
（3）將山葯去皮切成小塊，牛腩在沸水中焯一下。
（4）在鍋中熱油，先將八角炒一下，炸出香味，然後加入蔥姜蒜爆香，加入料酒和適量的水。
（5）放入牛腩，翻炒，入味之後放入高壓鍋中煮20分鍾左右，然後撈出瀝干。
（6）在鍋中放油，先後導入牛腩、山葯、辣椒、味精、雞精等調味品。
（7）翻炒至軟爛即可起鍋食用。
3、蘭花釀山葯
（1）准備山葯、火腿、黃瓜、雞脯肉、蛋清等食材。
（2）准備蔥、姜、蒜、雞精、味精、干澱粉、水澱粉等調味品。
（3）將雞脯肉用攪拌機攪成泥狀，加入雞蛋清，攪拌均勻。
（4）將山葯切成薄片、火腿切成細末，黃瓜切成細絲備用。
（5）取一片山葯薄片，抹上一層干澱粉，再抹上一層雞肉泥，抹平之後加上黃瓜和火腿末，擺成蘭花的樣子。
（6）鍋中加水調味，然後勾芡，淋到擺好的造型上面即可。
4、除了上面介紹的三道菜之外，還可以嘗試其他的口味，比如什錦山葯，將山葯煮熟，配之以青紅椒，再澆上鮮湯合勾好的芡即可。
㈤ 山葯怎麼做好吃
山葯好吃的做法如下：
用料：山葯 30、木耳 10、胡蘿卜 10、植物油 1勺、蚝油 適量、鹽 2、蔥花兒 少許。
1、木耳提前洗凈，泡發。胡蘿卜洗凈，切片。
㈥ 山葯怎麼做才能好吃
1.山葯排骨湯
食材：排骨、生薑、山葯、料酒、枸杞子、玉米。
做法：
1、先把豬肉用清水泡清血水後洗干凈，然後把山葯和玉米處理干凈。
2、准備好生薑和料酒還有枸杞子。然後把排骨冷水下鍋焯水後撈起，把准備好的玉米和山葯切好，玉米切斷，山葯切成滾刀塊。
3、在鍋里加入清水，把處理好的排骨先下下去，在加入生薑去腥，再加入料酒入味。
4、等到鍋沸之後就可以把玉米和山葯倒入轉小火將山葯燉軟，等到山葯熟軟後就可以加入枸杞子提味即可。
2.清炒山葯
材料
山葯、蔥末、姜、白醋、白糖、鹽、雞精各適量。
做法
1、將山葯洗干凈，用開水燙1分鍾再去皮（生的山葯汁弄到手上會很癢癢的，燙一下就沒問題了）。
2、山葯去皮後切菱形片。
3、切好後泡入冷水中，以防止山葯被氧化變色。
4、將山葯從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝干。
5、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁。
6、鍋中熱油，將山葯片翻炒，倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。