❶ 紅薯小零食怎麼做 簡單的紅薯小零食做法
1、准備食材：紅薯、麵粉、紅豆、食用油、芝麻。
2、紅薯清洗干凈，去皮切成片，然後放在鍋中蒸熟。
3、把蒸熟後的紅薯取出，壓成紅薯泥，然後在紅薯泥中加入麵粉，用筷子攪拌成絮狀，然後下手，把紅薯泥和麵粉，活成光滑的面團。
4、在案板上撒些乾麵，把面團揉搓成長條，然後分成大小相等的劑子；
5、然後把每個劑子都揉成光滑的面球，把頭天晚上用紅豆熬好的紅豆沙，分成大小相同的等份。
6、取一塊揉好的光滑面球，用手按扁包入豆沙，團成光滑的圓球；
7、然後把揉好的圓球，用兩個手心壓成餅狀，放在芝麻中，讓兩面都均勻的粘上芝麻，再用手按壓，防止芝麻脫落。
8、電餅鐺和不粘鍋預熱，刷上一層油，然後放入做好的紅薯芝麻餅，然後在紅薯芝麻餅上，刷上一層油，蓋上蓋子煎，煎至紅薯芝麻餅鼓起了，兩面金黃就可以出鍋了。
❷ 紅薯怎麼做好吃的小零食
紅薯小餅的做法如下：
【准備食材】：
紅心紅薯1個去皮後約300g、麵粉約300g、黃油20g
奶粉1勺約10g、白糖2勺約20g、雞蛋1個
酵母粉5g、鹽小小搓約0.5g
【具體做法】：
1、紅薯去皮後，切成塊，上蒸籠蒸或者煮至熟；撈出後壓成泥。
❸ 紅薯能做什麼好吃的零食
紅薯在生活裡面是非常常見的，它的吃法非常多，可以煮著吃、蒸著吃、還可以炒著吃，它不但美味，而且營養非常豐富。80年代零食少，在農村紅薯都是自己種的，所以紅薯就成了當時的零食。
紅薯可以做成紅薯片、紅薯條等等，我們通常都是用它做成紅薯條來吃的，說到紅薯條，在我們當地就有一種做法叫「三蒸三曬」，紅薯這樣做真是美味極了。
首先，我們要把紅薯選好，選個頭大一點的，表面光滑的，沒有蟲子吃過的就可以了，把紅薯清洗干凈，然後把表層刮掉，接著就把它劃成一條條就可以了。
做紅薯條的時候，很多人經常都會把切好的紅薯清洗一下，其實，這樣一洗就會把紅薯的澱粉洗掉，所以我們直接就把切好的紅薯條放到蒸籠裡面蒸就可以了。
第一次蒸的時候，我們以用筷子可以把它插穿為標准就可以了，然後拿出來在太陽下面曬，這是第一次曬和第一次蒸，等紅薯曬到表層有點硬就可以了。接著再把它放到蒸籠裡面再蒸，第二次只要把它再回軟一下就好，時間不用那麼久，然後又拿出來曬，也是把表層曬硬就可以了。第三次就要蒸很久了，要把紅薯蒸熟透了，然後才把它拿出來曬，曬的時候只要表皮有點硬就可以了。
這時候的紅薯條看上去非常的有食慾感，外鮮里軟，而且還是原本的味道，無需加任何的原料，吃起來也非常的健康，它可是中國舌尖上的美食哦
❹ 簡單好吃零食製作方法 紅薯小零食的製作方法
1、首先將200克去皮的紅薯切成薄片，然後放入盤中，鍋中燒水，水開後上鍋，蓋上蓋子，大火蒸15分鍾，紅薯蒸好後把它倒入到大碗中，加入30克白糖，然後用勺子壓成紅薯泥。
2、再打入一顆雞蛋，用筷子把它們充分攪拌均勻，然後加入280克麵粉，用筷子攪拌成面絮狀，加入一勺食用油，再加入一把黑芝麻，然後下手揉成一個光滑的面團，面團不用醒發，直接移到面板上揉圓按扁。再用擀麵杖擀成一張厚度約二毫米的餅皮。
3、然後剪成自己喜歡的形狀。這樣生胚就做好，鍋中燒油油溫燒至5成熱的時候，依次下入做好的生胚，全程用小火慢炸，中間用筷子勤翻動一下，確保受熱均勻，一直炸至表面金黃就可以出鍋。
❺ 紅薯100種小零食做法
製作步驟：
第一步：把紅薯蒸熟，選用的紅薯是蜜薯，也就是黃瓤的紅薯，這樣的紅薯蒸熟之後會更加的香甜有粘性，更加容易加工；選一塊大一點的紅薯（200g左右），用水沖洗干凈之後去皮，切成小塊上鍋蒸，大火蒸15分鍾左右就可以蒸熟了；紅薯蒸熟之後放在面盆或者大碗中晾涼，因為紅薯自帶甜味，所以加不加白糖都是可以的。
第二步：用紅薯和面；晾涼之後的紅薯，用小勺碾碎成紅薯泥，加入一勺糯米粉（30g左右），打入兩個雞蛋，攪拌成均勻、細膩的麵糊就可以啦；取一塊紅薯麵糊，放在手中，捏成1公分厚的小方餅；然後均勻的裹上一層麵包糠或者椰蓉，這就是【紅薯糕】下鍋炸之前的最終形狀啦；
第三步：烤箱、油鍋，任選一個【紅薯糕】可以用烤箱烤，也可以下鍋炸。
紅薯的功效與作用：
紅薯一般指番薯，其含有的纖維素能阻止腸內過多的吸收食物中的脂肪和膽固醇，還能促進體內的膽固醇分解，有助於脂質的新陳代謝，預防高脂血症。紅薯中碳水化合物、鈣、磷、鋅等物質能促進人的腦細胞和分泌激素的活性，提高機體免疫能力。此外，紅薯中的粘蛋白可以增加動脈血管壁的彈性，還能防治便秘，強身益壽。
紅薯的功效真的是太多了，它絕對是很值得食用的食物之一。紅薯雖然是粗糧，但紅薯的功效細致得很，不但能補虛乏、益氣力，還含有多種維生素和10餘種微量元素，屬於營養價值很高的食物，冬天吃些紅薯不但可以保持血管彈性，還能抗癌呢！但有愛吃烤紅薯的朋友會擔心，這種飽腹感十足的食物會不會熱量高？事實上，吃紅薯不但不會長胖，還有減肥的作用，據說劉嘉玲當年就因為吃紅薯，半年減了28斤。