① 紅薯面條的家常做法
1.一份是全小麥麵粉的，一份是紅薯麵粉和小麥麵粉和在一起的。想要更勁道和面時候就放點鹽。
2.黑面團的比例是1/3的小麥粉，2/3的紅薯粉。(因為紅薯粉粘性不夠，必須摻小麥粉才能揉成團，白粉太多紅薯面味道就不夠濃了，白粉太少又不容易成團，所以這個比例比較好。) 我做的兩塊面差不多大小，不過想吃紅薯粉味濃的就可以把白麵粉和的小一點。
3.把白粉麵團擀成一個餅狀，最好是中間厚，邊緣薄，大小是剛好能把黑面團包起來
4.就是這樣隨意的包起來（我包的過於隨意了哈），不好包的可以稍微在圓餅邊緣沾點水。
5.不是像平時擀麵條那樣捲起來擀，而是就像這樣推（這樣出來的面條白面和紅薯面的層次比較分明，口感也會更好）。記得轉圈推，這樣出來的麵皮厚薄才會均勻。如果你沒這個耐心，那就像平時擀麵條那樣擀
6.擀成適當的厚度，用刀劃成兩公分左右的寬度。
7.面條有一定的厚度，能看的見的黑白分明的層次
愛這一口的看著都流口水。
8.這正宗的紅薯面條跟蒜汁是最配的，兩瓣蒜，一塊姜，加適量鹽搗成泥9.蒜泥里依次加入雞精，生抽，醋，香油，芝麻醬，熟的食用油（加熱又放涼的油，這里不用熱油，熱油燙出來的蒜就不是這個蒜汁的味道了）。最後加適量涼白開
10.調汁的時候燒水，汁調好水差不多就開了，水開煮麵，煮兩開放入喜歡的青菜燙熟即可。
11.撈出放入蒜汁，能吃辣的再淋點辣椒油，配上一碗煮麵的湯，這個湯既有紅薯麵粉的香甜，又有蔬菜的清新，原湯消原食，美的很
美美的能吃上兩碗
② 紅薯面條的怎樣做好吃
主料紅薯面適量白面適量輔料豆芽適量
步驟
紅薯面條的做法步驟11.用姜蒜切歲裡面放入鹽調味料味精搗碎然後放入芝麻醬香油醋辣椒油
紅薯面條的做法步驟22.根據個人食量取一半白面一半紅薯面放入少許鹽用溫水和開
紅薯面條的做法步驟33.揉好的面團
紅薯面條的做法步驟44.擀成片切成一公分寬的面條
紅薯面條的做法步驟55.起鍋燒熱水把面條抖散放入鍋中不要攪拌滾起一分鍾喜歡吃菜的可以放入別的菜
紅薯面條的做法步驟66.煮好的面用涼水過以下澆了蒜汁就可以了
③ 怎樣做紅薯面面條
參考做法如下：
用料：紅薯4個、麵粉700g、辣椒6顆、小西紅柿8個、大蒜2根、蔥5根、生薑一塊
1、紅薯榨汁，新鮮又艷麗。
④ 紅薯面條怎麼做好吃，紅薯面條的家常做法
步驟
1.和面，紅薯面，白面一起，手工擀好面條。
2.蒜泥，芝麻，生抽
3.爆炒青椒
4.菠菜洗好，一會兒煮麵條放在鍋里。
5.煮麵，放入菠菜。最後淋上調好的調料汁，還有青椒。
6.大功告成。
⑤ 涼調紅薯面條怎麼做
紅薯屬於一種塊根類的食物，營養價值比較豐富。裡面含有大量的纖維素，可以促進腸道蠕動、潤腸通便。裡面的抗氧化成分也比較高，能夠消除顏面部位的色斑，可以增加皮膚的彈性。裡面含有大量的維生素b族、胡蘿卜素、蛋白質、氨基酸、鈣離子。
紅薯面條的用料
白麵粉150g 紅薯面100g
菠菜適量 蒜泥適量
生抽少許 鹽少許
芝麻醬少許 醋少許
香油少許
紅薯面條的做法
步驟1 白麵粉150克，用75克溫水揉成面團。
步驟2 紅薯面100克，用60克溫水揉成面團。
步驟3 將白面團壓扁包入紅薯面團，按壓後開始擀麵團，撒點麵粉防粘。
步驟4 擀成麵皮後對折。
步驟5 切成面條。
步驟6 用保鮮膜蓋好備用。
步驟7 菠菜放開水鍋里燙一會兒，盛出備用。
步驟8 一勺芝麻醬。
步驟9 將蒜搗成泥，和芝麻醬拌在一起，加少許溫水。
步驟10 汁里放入鹽，生抽，醋，香油，喜歡吃辣的可以放點辣椒油。
步驟11 開始煮麵，煮熟就可以盛出來，喜歡吃涼的可以過下水。
步驟12 可以依次放入菠菜，蒜汁，喜歡吃香菜的也可以放入香菜，拌勻。
步驟13 拌好開吃。
⑥ 紅薯面怎麼做才好吃
紅薯面的製作方法首先准備紅薯麵食用鹼鹽紅薯葉子蒜泥汁辣椒油等材料進行備用，鍋中加入適量的水燒開以後保持微開狀，然後放入紅薯麵食用鹼開了以後十分鍾左右如果顏色發生變化如果有的面還是有白色需要關火攪拌均勻揉至面團表面光滑，然後使用擀麵杖擀成薄片切成面條，燒開水以後將青菜飯和面條一起放入蓋上蓋子進行主一開始不要不停的攪拌開鍋，以後慢慢的將面條扯開由於是自己擀的面所以沒有添加劑很容易爛掉也很容易熟所以面條攪拌開以後煮一分鍾左右即可撈出。
紅薯麵粉裡面有非常豐富的營養，而且含有蛋白質維生素微量元素使用以後可以補充身體，所需要的營養元素，而且由於紅薯麵粉里含有大量的膳食纖維適當的食用紅薯麵粉，可以促進腸胃蠕動消化食物，還可以改善腸胃蠕動不足導致。便秘等症狀。使用的時候還可以增加飽腹感而且熱量比較低所以是可以經常食用紅薯麵粉的，但是使用紅薯麵粉的時候最好搭配小麥麵粉一起食用這樣一起搭配不會引發腹痛腹脹等消化不良等症狀而且由於紅薯麵粉里有大量的纖維素食用以後很容易導致出現腹脹等現象。所以一定要搭配小麥澱粉一起食用，這樣可以補充紅薯麵粉里的筋性吃起來比較有嚼勁。
⑦ 紅薯面條怎麼做著好吃
主料
白麵粉150g 紅薯面100g
輔料
菠菜適量 蒜泥適量
生抽少許 鹽少許
芝麻醬少許 醋少許
香油少許
紅薯面條的做法步驟
13.拌好開吃
⑧ 紅薯面條怎麼做
紅薯面條是較為遭受大家熱烈歡迎的一種鮮面條，只不過是這類鮮面條在做起來便會看起來更為繁雜一些，需要先剛開始揉面，這一流程十分的重要，假如不好好揉面便會促使紅薯面條口味上邊產生一些誤差，也有便是調味品的提前准備也是非常的關鍵，能夠 適度的去選用一些西紅柿汁來提高鮮面條的味兒。
醬汁的做法
1、用 絲襪高跟鞋 紅蘿卜 蒜台 蔥 青椒 郫縣豆瓣醬（成都郫縣）鹽調味品雞精 木薯澱粉；放肉炒10秒上下放紅蘿卜片加鹽調味品，油爆放豆瓣電影，大約2分鍾放蒜台7分熟後 放青椒30秒加水開水後 木薯澱粉放水倒進燙里，燒開放雞精。
2、用西紅柿 番茄蔥 大家長做的汁，也是最一般的。
3、用蒜汁 蒜姜 生抽 醋 鹽 雞精 水 小磨油 花生醬，蔥姜和鹽雞精調味品 搗碎，倒進水拌和 溶化後倒進醋和少量生抽 小磨油假如家裡有炸好的花生仁能夠 和蔥姜一起搗碎 增加口感，等鮮面條起鍋澆汁後放上准備好的花生醬就可以吃完。（這一料汁 紅薯面條最佳搭配）
第一步
把適當 白麵粉和 紅薯面各自合成 面坯兒。和 紅薯面坯的情況下，要還記得加適當的食用純鹼，和出去的面坯要比 白麵粉坯稍軟。 紅薯面坯的尺寸，依你愛吃紅薯面的水平而定，一般要的紅薯面坯要低於 白麵粉坯。
最關鍵 紅薯面要用熱水燙，也就是說白了的 燙面，假如大夥兒不願用鹼，可以用少量白麵粉摻進來。
第二步
將合好的 紅薯面坯包到白麵粉坯里，擀成片狀，能用木薯澱粉做面補，光潔而不粘。將擀好的面片疊起來，切割成你喜愛的總寬。
第三步
潮濕開後，入鍋，鮮面條浮起來後下蔬菜，待再度沸起來，就可以起鍋了。撈進碗里，再加調味品，就可以開吃完。
⑨ 紅薯面條怎麼做好吃
加點白面和一下，可以擀成面條。另外紅薯面可以用餄烙床壓出來更好吃，提前把紅薯面象窩頭一樣蒸一下，再放入餄烙床壓出來直接入鍋內煮就可以，成了以後，用蔥，辣子，拿油潑一下，加入調料拌一下，即可食用，很好吃
⑩ 地瓜面怎麼做好吃
地瓜面的怎麼做
材料：紅薯2個、高筋麵粉100g、鹽、醬油、花生油、擀麵杖、飯勺。
做法：1、首先將紅薯清洗干凈後，放在高壓鍋內煮大約20分鍾，煮好的紅薯很好去皮，用刀將去掉皮的紅薯切成小片。
2、將切好的紅薯片按壓成紅薯泥備用，在盆中加入少量的麵粉，將准備好的紅薯泥放到盆中。
3、盆中加入少量的溫水，將麵粉和紅薯泥按壓揉和在一起，變成面團以後，靜靜的發酵半個小時左右。
4、在案板上撒上少量的麵粉，將發酵好的紅薯面放在案板上，按壓成薄薄的麵皮，再均勻的切成細細的條狀就可以了。
5、注意不要講面條粘連，在鍋內加入適量的清水煮開以後，將面條放入到鍋內煮開，加入自己喜歡的蔬菜，一碗熱氣騰騰的紅薯面就做好了。
地瓜面怎麼做才能勁道
1、首先將麵粉和紅薯粉混合在一起，慢慢的加入適量的溫水，最好是邊揉邊加水。
2、加水揉面的工作需要不斷的進行重復，然後將麵粉揉成面團的形狀。
3、將面團放在案板上，繼續不斷的揉面團，如果揉的時間越久，那麼最後製成的面條也就會越來越勁道。
4、用擀麵杖將面團按壓成面餅，不要按壓的特別薄。
5、在將面團擀好以後，就可以將麵皮切成面條了，切好的面條注意要撒上一層麵粉，以防出現面條粘連的情況。一份勁道的面條就做好了。
地瓜面怎麼做面條
材料：地瓜、鹽、蔬菜、洋蔥、五花肉、蔥。
做法：1、首先需要將地瓜去皮，切成均勻的小塊，然後放入鍋內蒸10分鍾左右，一般切的越薄，那麼蒸的時間越短。在地瓜蒸好以後，取出地瓜，將地瓜完全的按壓碎了以後，完全的變成地瓜泥，就可以准備下一步了。
2、在盆中放入適量的面，將做好的地瓜泥也加到麵粉里，如果想做好的面條有味道一些，可以在和面的時候加入適量的鹽，注意不需要再加入其他的水，因為地瓜中本身就是有很多水分的。
3、在揉面的過程中，如果地瓜的水分比較大，可以適量的再添加一些麵粉，等到完全的將地瓜泥和麵粉揉到一起以後，取出面團，可以用保鮮膜包住，在溫暖的環境下發酵半個小時。
4、在案板上均勻的撒上一些麵粉，將發酵好的面團放在案板上，然後將面團均勻的分成幾份，這樣可以方便擀麵。將每塊面團按壓成餅狀，再切成細條，再撒上一些麵粉，防止面條出現粘連的情況。
5、在做面條之前，我們需要將煮麵的配料都准備好，如五花肉清洗干凈以後，切成薄片，洋蔥和青蔥切好備用。
6、鍋內放上適量的清水，煮開以後，加入一些自己喜歡的蔬菜，這樣可以味道更加的鮮美。
7、在鍋內放入適量的油，將五花肉、洋蔥、青蔥等放在鍋內翻炒熟，注意不要大火快速的炒，小火慢炒，將所有的食材都炒香以後就可以了。
8、如果喜歡炒青菜，可以在炒得過程中加入適量的青菜也是可以的，如果不喜歡吃炒的青菜，那麼在煮湯的時候，可以直接在湯內加入適量的青菜，也是非常棒的。
9、鍋內再煮一些清水，在水燒開了以後，將面條放入鍋內煮開，注意不要直接用大火煮，那樣因為面條很快就煮熟了，口感也不會特別的好。在面條煮熟了以後，撈出來放入到剛才我們炒好的青菜中，只需要稍微拌一下就可以了。
10、在碗中加入適量的鹽和雞精，如果喜歡吃辣的，那麼可以加入一些辣椒。最後再將煮好的湯倒入碗中，一碗非常美味的地瓜面就製作完成了。