㈠ 好吃的甜點簡單做法
甜品做法介紹一下兩種:
一、雞蛋布丁甜點:
主料:牛奶400克、香草精1/2匙(沒有的話問題不大,就是香味上差點)、砂糖80克、雞蛋4個
焦糖材料:砂糖100克、水40克
1、先高火5分鍾,將水煮沸,加入白糖充分攪拌成糖水。
2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
3、將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色,熬成焦糖。
4、將煮好的焦糖倒入少許於模型內。
5、再把調勻後的布丁材料倒於模型內。
6、烤盤內加約1/3的溫水,然後放進微波爐烤箱,用中火烤15分鍾即可
二、雙皮奶
材料:牛奶,2勺糖,2個蛋清
1、把牛奶鍋中煮開後倒入大碗,這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2、拿一個空的大碗,放入二隻蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解。
3、待裝有牛奶的碗稍涼後,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻。
4、然後沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗,奶皮會自己浮起來。
5、最後上鍋隔水蒸十分鍾即可。
㈡ 簡單好吃的甜點的做法
甜食的製作方法
鮮芋仙
用料:芋頭半個、紅薯一個、紫薯一個、紅豆適量、燒仙草粉25克(黑涼粉)、木薯澱粉300克左右、白糖適量、椰汁一盒、冰糖適量
做法:
⑴將紅豆洗干凈後泡在清水裡,時間較長,大概五個小時左右就可以了,所以做甜食的時候要提前准備哦;
⑵將泡好的紅豆放入電飯鍋中,加入適量的清水(剛好淹沒過紅豆就可以),加入幾塊冰糖,按煮粥功能熬制;
⑶熬好之後盛出來晾著備用;
⑷然後給燒仙草粉里加入適量的清水攪拌稀釋,直到裡面沒有顆粒感;
⑸鍋內燒一升的水,等燒開後將攪拌好的燒仙草粉倒入鍋內不停的攪拌(用小火),然後等燒開後就可以關火了;
⑹然後將紅薯、紫薯和芋頭去皮清洗干凈,將紅薯和紫薯切片備用,芋頭切塊備用;
⑺將切好的紫薯和紅薯片蒸熟,然後分別加入適量的白糖,搗碎攪拌備用;
⑻然後分別加入澱粉,用手揉成面團,搓成小條,切成小段備用;
⑼然後將切好的紅薯段放入沸水鍋內煮,等漂浮在水面上就可以撈出放在涼水裡備用,紫薯也是一樣的做法;
⑽然後將切好的芋頭塊加入適量的白糖煮熟盛出備用,把所有準備好的食材都放入一個碗中,然後倒入椰奶就可以食用了。
甜食的好處
1、改善和緩解由於血壓較低引起的各種不適,比如經常性的頭暈目眩、手腳冰涼等,多吃甜食,讓身體吸收裡面的糖分,會對這種情況有所改善;
2、人體血糖過高或者過低都會對人體不好,過高容易引起高血糖,過低也會出現休克等症狀,所以患有低血糖的人如果平時食用甜食,會緩解和減少由低血糖引起的各種症狀;
3、因為甜食裡面的糖分比起其它食物里的各營養元素更容易被人體吸收,所以當人感到比較疲乏飢餓的時候,食用一些甜食,會迅速將體力補充起來,恢復好的精神狀態;
4、在運動的時候會消耗大量的體力能量,但是運動前不適合食用太多食物,不然會在運動的時候造成身體負擔,引起不適,所以在大量的運動前食用一點甜食或者帶有糖分的飲料,可以補充人體在運動的時候消耗的能量;
5、當腸胃功能紊亂時,人體就會出現惡心嘔吐等不適症狀,而甜食就有利於腸胃功能恢復的作用,所以對此症狀也有一定的緩解作用。
甜食的危害
1、容易發胖。因為製作甜食時最主要的材料就是糖,所以甜食裡面的糖分比一般食物里含有的糖分都要高很多,所以食用甜食的糖分不會被人體完全吸收就會轉換為人體脂肪,從而引起肥胖問題;
2、增加尿道炎的患病幾率。尿道裡面的糖分如果增加的話就會引起尿道炎,而食用過多甜食就會將糖分分布在身體的各個部位,特別對於女性來說患病的幾率更大;
3、會患有膽結石。糖會影響到體內胰島素的分泌,形成膽汁內膽固醇,從而影響到整個膽汁酸的代謝從而形成膽結石;
4、得乳腺癌。人體內的胰島素增加會增加很多疾病的出現,也會引起乳腺癌的患病幾率,而糖分就是引起胰島素的重要原因之一;
5、增加白發的生長。人體的酸鹼度會影響白發的生長,而甜食一般屬於酸性的食物,大量食用甜食會讓身體里的酸鹼度失去平衡,從而促進白發的生長;
6、會引起骨質疏鬆。身體里如果存有太多的糖分,會跟鈣元素發生中和,從而使身體里的鈣得不到充分的補充,引起關節、骨骼的不健康,導致骨質疏鬆的出現。
甜食吃多了會怎樣
甜食吃多了的最主要的症狀就是引起肥胖,而且我們也在上面講述了食用甜食的危害,如果食用太多甜食的話就會加重這些危害,對人體的傷害更大,所以要適量。
㈢ 怎麼做好吃的甜點簡單
如果你喜歡吃甜點,那麼脆皮蛋糕就不能錯過,製作脆皮蛋糕的材料很常見,就是麵粉、雞蛋和牛奶,只要掌握了製作的方法,那麼這道甜膩的美食十分簡單易學,下面為大家介紹脆皮蛋糕的做法!吃貨們趕緊將這道食譜收於囊中!
做法一
主料:低筋麵粉100克
輔料:紅茶1包 雞蛋1個 泡打粉2.5克
調料:牛奶25克 白砂糖50克 黃油50克
1、紅茶浸入牛奶中;
2、融化的黃油加入白砂糖攪拌均勻;
3、加入全蛋液攪拌均勻;
4、加入步驟一中得奶茶;
5、低筋粉和泡打粉的混合物過篩至黃油糊中;
6、翻拌至無粉狀態即可;
7、用勺裝入小杯中,8分滿;
8、中火180°C 25分鍾 最後再用上火190度 烘烤8分鍾左右。
做法二
材料:奶油、雞蛋、牛奶、麵粉
做法:
1、全蛋打散,加入砂糖,水浴加熱到蛋液約38度。
2、蜂蜜和水飴一起水浴加熱增加流動性後,倒入蛋液中。
3、打蛋器高速打發蛋液至蓬鬆,拎起打蛋頭蛋液留下的痕跡要幾秒鍾才消失的狀態,轉低速再攪拌1分鍾,打到蛋糊很細膩的狀態。
4、分次篩入粉。每次都用蛋抽一下下的拌勻。速度不要快,不要拚命畫圈攪拌,一下下能感覺到是在拌開乾粉。每次拌到無乾粉再篩入下次的粉。
5、沿著刮刀把液體油,均勻淋到蛋糊表面。仔細翻拌均勻。
6、模具抹油,麵糊倒入模中,表面撒白芝麻。
7、烤箱預熱200度。中下層,下火170度,上火180度20分鍾。
㈣ 最簡單的甜品怎麼做
簡單的甜品有很多呀,我平時在周末的時候,就喜歡自己做一些簡單的甜品來做,比如蛋黃小溶豆、焦糖布丁、椰蓉鮮奶凍等,都很好吃,做起來還不算困難,很簡單易學,大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!
【蛋黃小溶豆】
取一小盆,打入幾顆雞蛋黃,然後放上一些糖粉,沒有糖粉也可以用白砂糖代替,放入一些奶粉,然後將檸檬對半切開,擠上一些檸檬汁到盆中,然後用電動打蛋機將其攪打至濃稠膨發
打發好後將其盛入裱花袋中
烤盤中鋪上一張烘焙紙,然後用裱花袋將其擠成小圓滴形,將其全部擠好
好吃的焦糖布丁就做好了,大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!