❶ 怎樣炒白羅卜好吃
白蘿卜，削皮切成絲，但是切的不要太細，盡量切的稍微粗一點，這樣炒出來不會出水，而且口感會更好。
還需要切一點前腿肉，因為前腿肉的口感比較嫩，所以跟蘿卜在一起炒是非常好的，當然如果家裡有條件的也可以用牛肉，現在菜市場的牛肉我們這里是50塊一斤，非常的貴，所以我就選用的是前腿肉。
然後凈鍋加油，先把肉絲放在鍋中炒香，可以加一點拍蒜子，放一點生薑絲，加一些干辣椒絲，在鍋中炒一下，把肉絲炒入辣味。
辣椒與香料完全炒香之後，我們就可以放入一些醬油上色，但是大家一定要記住一點，如果說鍋中的油溫比較高的時候，一定不能放醬油，這樣醬油在油裡面一放就會立刻炸糊，不但上不上色，而且味道還有一種糊味，所以一般在油裡面放醬油的時候，一定要把油溫降下來之後才能放醬油。
然後倒入蘿卜絲蘿卜，不需要過水，也不需要過油，直接在鍋中炒，在炒蘿卜絲的時候有一個技巧，就是不要加水，多放一點油，這樣的蘿卜不但不出水，而且在吃的時候也會很香。
調味的時候只需要放入鹽生抽蒸魚豉油就可以了，不需要再放雞精和味精，蘿卜炒至八到九，成熟的時候，就可以放入一些蔥花，撒入一些紅油，在鍋中翻拌均勻，就可以直接裝入干鍋當中了。
❷ 白蘿卜怎麼炒才好吃又簡單
素炒白蘿卜的方法：
1、將白蘿卜清洗干凈，去皮切絲，裝入盤中備用，清洗適量蔥，切段。
2、加適量的澱粉和清水，和勻備用，再准備辣椒醬。
3、將炒鍋清洗干凈，開火預熱，倒入適量的油，待油溫達到7分熱，將辣椒醬倒入鍋中翻炒幾下。
4、待炒出香味後，將白蘿卜絲倒入鍋中，炒至蘿卜絲變軟，加入適量的鹽，翻炒幾下。
5、倒入澱粉汁翻炒幾下，放雞精，待蘿卜絲炒好後，撒上蔥花即可。
白蘿卜的功效：
1、可以維持組織彈性、促進傷口癒合，因為白蘿卜當中富含有維生素C，對於促進膠原蛋白的形成、維持皮膚的彈性有重要的功效。
2、可以促進肝臟細胞的活性，對於清除體內毒素方面的作用非常明顯。
3、可以降低膽固醇，因為白蘿卜當中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩油脂的吸收和代謝，對於有效控制膽固醇過多進入到體內，進而在預防心腦血管疾病發生方面的功效非常明顯。
❸ 白蘿卜怎麼炒好吃
炒白蘿卜的做法步驟
1.白蘿卜去皮切片，紅辣椒改刀。
2.豬肉改刀，蔥姜改刀備用。
3.起鍋燒油下入八角，花椒炒香，放蔥姜，肉。
4.翻炒肉變白，加料酒，醋，生抽繼續翻炒均勻。
5.下入蘿卜和紅辣椒
6.翻炒均勻。
7.熟了加鹽雞精調味。
8.出鍋裝盤完成。
吃白蘿卜的好處是促進胃腸道的蠕動，促進食物的消化，可以預防或者是緩解便秘的症狀。此外白蘿卜具有降血脂、降血壓、軟化血管的作用，能夠預防心血管疾病的出現，同時具有抗癌以及增強機體免疫力的作用。
❹ 白蘿卜怎麼炒才好吃
主料：白蘿卜1根。
輔料：大蔥1棵、干辣椒2個、油2勺、鹽適量。
步驟：
1、白蘿卜洗凈，蔥白與蔥綠分開。
❺ 白蘿卜怎麼炒才好吃
炒白蘿卜
做法：
1、將白蘿卜清洗干凈，去皮切絲，裝入盤中備用，清洗適量蔥，切段。
2、加適量的澱粉和清水，和勻備用，再准備辣椒醬。
3、將炒鍋清洗干凈，開火預熱，倒入適量的油，待油溫達到7分熱，將辣椒醬倒入鍋中翻炒幾下。
4、待炒出香味後，將白蘿卜絲倒入鍋中，炒至蘿卜絲變軟，加入適量的鹽，翻炒幾下。
5、倒入澱粉汁翻炒幾下，放雞精，待蘿卜絲炒好後，撒上蔥花即可。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
❻ 白蘿卜怎麼炒的好吃 白蘿卜怎麼做的好吃
1、清炒白蘿卜的做法：
（1）准備白蘿卜、蔥，把蘿卜切塊，
（2）在鍋里放少許油燒熱，放入切好的蘿卜塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒；
（3）用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋啦。
2、烹飪技巧：
（1）還是繼續走熟爛路線，煮掉好多水，耗費不少燃氣，還好最後味道很不錯，蘿卜有點甜；
（2）在吃滋補品像人參、西洋參之類的，是不能吃蘿卜的，會事倍功半，吃中葯的時候也不吃蘿卜，會解葯性。
❼ 白蘿卜怎麼炒好吃
好吃的白蘿卜炒法：
【食材清單】：
主料：白蘿卜、胡蘿卜、木耳（提前泡發）
配料：生薑、大蔥、小米椒、肥膘肉、水澱粉
調料：食鹽、雞粉、植物油、白醋、雞粉、五香粉、白糖
【步驟一】：
准備好一根白蘿卜和一根胡蘿卜。青蘿卜先切成均勻薄片，再切成細絲，胡蘿卜去皮以後洗干凈，也切成細絲。然後把提前泡發好的木耳，也全部切成絲。切好以後，全部放入清水中，抓洗干凈。准備好生薑切成絲，大蔥破開切成段，小米椒切成圈，一小塊肥肉，切成條備用。
【步驟二】：
食材全部准備好以後，我們把配菜先焯一下水。焯水的時候，可以適當放一些食鹽和雞粉入底味，再倒一點植物油和白醋。這樣既能防止配菜中的營養成分流失，又能很好的保持配菜鮮亮的色澤。等水燒開以後，把配菜放入鍋中焯水1分鍾左右。等看到配菜斷生以後撈出，快速的過一下涼水，防止配菜回軟。
【步驟三】：
鍋內加少許底油，倒入切好的肥肉，煸炒出油，這樣炒出來的菜才會更香。等肥肉炒香、炒焦以後撈出，把蔥姜和小米椒倒入鍋中。開小火爆出香味，然後倒入控過水分的配菜，轉大火快速翻炒，讓配菜均勻裹上油，以免大量出水。
【步驟四】：
加入食鹽2克、雞粉1克、五香粉1克、白糖少許提鮮。翻炒化開調料後，再勾入一點水澱粉，讓調料更好的吸附再食材表面。最後淋入少許明油提亮色澤，翻勻後即可出鍋裝盤。
❽ 白蘿卜怎麼炒好吃
白蘿卜的好吃炒法
准備食材：白蘿卜、蒜片、干辣椒、白糖、小蒜頭等。
1、將白蘿卜切成片狀，留以備用。
2、將干辣椒和小蒜頭分別切一下，留以備用。
3、起鍋燒油，將准備好的蒜片和干辣椒放在鍋中進行爆香。
4、再將切好的白蘿卜片放在鍋中進行翻炒。
5、在鍋中撒入適當的鹽咸。
6、再在其中放入適當的白糖，用來調味。
7、適當的生抽放在鍋中。
8、味精少許入鍋。
9、將切好的蔥放在鍋中放，翻炒之後，盛出即可！
營養價值：
1. 增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
❾ 炒白蘿卜怎麼炒才好吃又簡單
白蘿卜的根肉質，長圓形、球形或圓錐形， 原產我國，品種極多，具有多種葯用價值。日文稱其為「大根」，形狀和胡蘿卜甚為相似。蘿卜根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物都是可吃的。種子稱為萊菔子，是常用的中葯。以下是白蘿卜的三種家常做法。
NO.1：清炒白蘿卜
原料准備：
白蘿卜1個，青蒜1根，干紅辣椒5個，蒜頭1個；植物油、精鹽，白糖，生抽、雞精、各適量。（其他調味料根據個人口味喜好酌情添加）
做法：
1. 白蘿卜洗干凈，切成薄片；蒜頭拍碎切成末，干辣椒切成1-2厘米小段。青蒜斜切成2-3厘米小段；
2. 炒鍋點火，倒油燒熱，下蒜末和干辣椒爆香，聞到香味後，下入白蘿卜片，翻炒2分鍾；
3. 下入鹽，糖，生抽，雞精，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，燜至白蘿卜熟透，變透明色即可拿掉鍋蓋。然後下入青蒜再翻炒15秒即可出鍋。
烹飪技巧：
1. 白蘿卜皮含有大量的維生素，其中維生素C含量約為肉質部分的2倍； 鈣含量98%在蘿卜皮內。所以白蘿卜要帶皮，口感也好。胡蘿卜腌好後皮會發黑影響美觀所以我習慣削去皮。
2. 蘿卜選南方產的長白蘿卜為最佳，因其嫩而汁多、易蒸爛；
3. 涼拌時，蚝油也可以改用蒸魚豉油，不宜放多，有點色澤就好，鹹度不夠用鹽調節，切記不能用醬油；
食療功效：
1. 消積滯、化痰定喘、清熱順氣、下氣寬中、解毒
2. 消腫散淤
3. 防癌抗癌
4. 降血脂、軟化血管、穩定血壓
5. 預防冠心病、動脈硬化、膽結石
如何挑選蘿卜
1. 看顏色。新鮮白蘿卜，色澤嫩白；
2. 掂分量。新鮮白蘿卜掂起來比較重，捏起來表面比較硬實，反之，則表明白蘿卜不新鮮；
3. 看根須。如果白蘿卜最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的，反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那麼就有可能是糠心白蘿卜；
4. 看錶面氣眼。如果白蘿卜表面的氣眼排列均勻，並在一條直線上，那麼大多情況下，這是甜心白蘿卜，反之，則可能會有些辣。
飲食健康提示
1. 弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
2. 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，一起吃時一定要加些醋來調和，以利於營養吸收。
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❿ 白蘿卜怎麼炒好吃又簡單的做法
白蘿卜簡單的做法，主要將切好的白蘿卜下鍋與耗油翻炒均勻，然後倒入適量的清水燉熟即可。
白蘿卜有清熱解毒的功效，維生素豐富，是一道很常見的家常菜，做起來也很方便的，下面來給大家分享一下具體的做法。
詳細內容
- 01
首先准備好食材，然後將白蘿卜洗凈干凈，削掉薄薄的一層外皮，切滾刀塊。
- 02
鍋中加入適量的油，燒熱後，，放入蔥花炒出香味，然後倒入白蘿卜塊翻炒。
- 03
放入蚝油炒勻，與白蘿卜翻炒均勻。
- 04
之後放入適量的清水，沒過白蘿卜，大火燒開後，轉中小火燉。
- 05
一般燉一會，然後用筷子插一下白蘿卜，一插就破，表示白蘿卜頓好了，加入適量的鹽，然後起鍋盛出撒點蔥花裝飾一下即可。