A. 土豆怎麼削皮方便 土豆去皮方法
1、將准備剝的土豆皮用清水洗凈,保證土豆皮上沒有泥土覆蓋。
2、拿水果刀在洗好的土豆皮上劃一刀,要注意盡量在土豆中間的位置攔腰劃上一圈,輕輕的劃就好了,但是要保證劃痕首尾相連,這樣之後剝土豆皮的時候才能保證順利的把土豆皮剝離下來。
3、准備一個小鍋,將土豆放到鍋里之後向鍋里倒入熱水,直到熱水沒過土豆就行了,這個時候打開燃氣灶將土豆繼續加熱。
4、水開了之後就可以關火,將土豆撈出來了,這個時候土豆會非常熱,要放到涼水當中冷卻一段時間。
5、等到土豆皮不燙手了之後開始正式剝土豆皮的工作了,這個時候大家會看到土豆皮上有一道明顯的「腰線」,土豆皮會分為上下兩個部分,用手輕輕的捏住其中一部分一剝就下來了,非常的簡單。這時候是想講土豆炒著吃還是燉著吃、拌著吃就看大家的口味了哦。
B. 土豆皮如何又快又好的削掉
如果你想評論一種能受到中外「食客」廣泛喜歡的美味食物,那麼土豆絕對是當之無愧的冠軍。土豆在中國不僅能燉、炸、炒、漂洗和煮湯的。馬鈴薯、薯片、土豆絲、薯片、土豆泥和其他形狀開始發揮作用。在國外,它也被用作所有國家和階層的人的桌子。當我們用刀剝皮時,擔心會太厚和不安全。事實上,可以用一片錫箔來完成。
一些朋友可能會問為什麼需要在水中煮土豆,為什麼需要放熱水。用水的主要目的是將馬鈴薯皮從馬鈴薯上剝離下來。事實上,由於烹飪時間的關系,土豆現在還遠沒有被「烹飪」。因為煮土豆的水沸騰得更快,不會影響土豆的味道。
C. 有什麼削土豆皮的好方法
先在土豆的中間,劃一個圓形的縫,再用開水煮一下,然後放在冷水了泡一下,土豆皮就很容易去掉了。
在水龍頭下,邊洗邊用磁力球在土豆上面擦,很快就把土豆皮擦乾凈了,而且也不會浪費。
把土豆放在冰箱冷凍室里,隔一段時間拿出,用水泡到土豆解凍了,用手一搓,皮就掉下來了。
用削皮刀,削土豆之前,把土豆用水沖洗一下,這樣會使土豆皮接觸並吸收一定的水分,在削土豆時就會更加的省力。
5.新鮮的土豆,用方棱竹筷的棱就可以輕松把皮刮掉,老土豆就用不銹鋼勺、刀之類的東西刮就可以了。
D. 小土豆去皮小竅門
一、迷你土豆去皮方法
第一種方法是用勺子刮皮:因為土豆很小,所以它的皮也非常薄,很容易就刮掉了。我們可以將小土豆放入水裡泡一會,接著用勺子來刮,這樣皮就刮下來了。
第二種方法是用我們大家家裡都會有的鋼絲球來去皮。同樣的在去皮之前要將小土豆放進水裡泡一會,因為鋼絲球的摩擦力很大,所以很容易就會將土豆皮擦掉。同樣的方法工具用刷子也是可以的。
第三種方法是用冷水激一下,首先要把土豆煮一下大約兩分鍾的時間,然後迅速撈出放入冷水裡。這樣土豆皮和土豆就會因為熱脹冷縮而分離。
第四種方法就是用削皮器,這種方法適用於數量少的小土豆,因為土豆太小,操作起來實在是太不方便,所以這種方法不建議大家使用。
E. 土豆怎麼削皮
1、首先把土豆洗一下,再放置到加了冷水的鍋內
(5)怎樣削土豆比較好吃擴展閱讀:
友情提示:發青的土豆不要吃的,那樣土豆的毒,吃了對身體不好。
土豆平常不會引起中毒,但當它顏色變綠或發芽的時候,會產生大量的龍葵素,又稱茄鹼。茄鹼是一種毒性很強的物質,這種毒素不僅存在於土豆的表層中,而且它的芽、芽眼和芽根及變綠的地方含量更多。芽里的茄鹼含量比土豆本身高50%~60%。如果人們吃了含有茄鹼的土豆,就會出現中毒。因此削皮吃土豆更安全。
土豆的營養功效
1、和中養胃、健脾利濕:土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
2、寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生
3、降糖降脂、美容養顏:土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用
F. 怎麼又快又好的削土豆皮 又快又好的削土豆皮方法
1、首先把土豆洗干凈,去除表面的泥土。
2、把土豆豎著平均視為兩份,用小刀從中間切一圈,切的深度剛好破皮就好。
3、把土豆放入鍋中,然後加;水量:把土豆完全浸入水中即可。
4、在滾水中煮3-5分鍾即可,盛出,待土豆涼後,直接用手從小刀切開的地方去皮即可。
G. 土豆皮怎麼削
土豆怎麼削皮快
1.將買回來的土豆用清水清洗干凈,在直接用鋼絲球輕輕搓至表面,不到一會功夫就可以將皮摩擦掉。
2.將土豆洗凈,放入鍋中,加適量清水,將其煮熟。把煮熟的土豆從水中撈出,放入冰水中浸泡5秒後拿出,用手握住土豆兩端,想外稍稍用力,皮即可全部去掉。
3.將土豆洗凈,直接用刮皮刀刮掉土豆皮,再用清水清水一下。
4.將土豆洗凈,放進開水中浸泡3-5分鍾,再用小刀輕輕地刮,土豆皮就快速去掉了。
5.像是商家節省時間,就可以採用專業的去皮機,去掉土豆皮,快速簡便,還可以切出許多花樣。
土豆的家常做法
干煸土豆條
1、干煸土豆條是土豆的家常做法,而且它既好吃又簡單,在製作時需要准備土豆2到3塊,香蔥兩棵,大蒜一頭,干辣椒四五個,生薑一小塊,羅勒適量,燒烤料適量。
2、把准備好的土豆去掉外皮以後,把它切成粗條,香蔥去掉,外皮洗凈切成蔥花,姜和蒜也切成片狀,干辣椒切成段兒。把鍋中放清水加熱,燒開以後把土豆入鍋,煮2到3分鍾,煮到七八成熟以後取出控水。
3、在炒鍋中多放一點食用油,加熱以後把蔥姜蒜,干辣椒全部入鍋炒香,再把處理好的土豆條放到鍋中用中小火慢慢煎制煎,到表面微黃以後加入羅勒,再用筷子炒勻,最後撒上適量的燒烤料,然後直接出鍋就可以。
H. 削土豆皮的方法
如何將土豆完整的去皮方法
1、首先我們先將土豆清洗干凈,將外表的灰塵和臟東西都去掉,隨後在中間一圈的部位劃開一圈。
2、隨後我們將劃開的土豆先浸泡在熱水中,讓熱水完全的覆蓋住土豆,將土豆在熱水中浸泡五分鍾。
3、五分鍾過後,我們將土豆拿出來再浸泡在冷水中,同樣在這一步也需要完全的浸泡在冷水中。
4、等在冷水中浸泡完之後,我們需要將土豆表面的水都擦乾凈,隨後向後一拉,這樣土豆外皮就能脫落下來。
5、繼續往外拉,這樣輕松就可以將土豆的一面的外皮完全脫落下來了。
6、大家看一下這樣去除土豆外皮的效果,只要一拉就能輕輕去掉外皮了,而且還比較完整,不用像削皮器那樣反復的擦土豆的表面,這樣就能將土豆比較快的去掉外皮了。如果還殘留一點土豆皮的話,直接用手碰一下,剩餘殘留的外皮就可以輕松去掉,這樣我們就可以簡單的得到比較完整形狀的土豆了。
小貼士
1、浸泡在水中有技巧
在去掉外皮的時候我們注意,在裡面放進去的熱水或者冷水都需要將水淹沒過土豆才可以,這樣做出來的口感才會更好一些。
2、清洗土豆有技巧
I. 如何削土豆
快速剝馬鈴薯皮的秘訣
步驟1:首先用刀子在馬鈴薯上切畫一圈,力道不必太大,畫斷馬鈴薯皮即可。
步驟2:放入水中煮10分鍾。
步驟3:接著將馬鈴薯移到冰水,降低溫度。
步驟4:待馬鈴薯的溫度冷卻到手可碰觸時,就可輕松沿著切線剝除馬鈴薯皮。
營養價值
土豆具有很高的營養價值和葯用價值,其營養素豐富,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有「地下蘋果」之稱。
它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多:
1、維生素C是蘋果的10倍。
2、B族維生素是蘋果的4倍。
3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。
4、富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能。
5、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
6、含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優質纖維素,有預防便秘和防治癌症等作用。
食用功效
1、補充營養、可作主食:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富。
2、和中養胃、健脾利濕:土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘。
4、降糖降脂、美容養顏:預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消腫:土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
6、減肥:每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里,能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
7、美容護膚:土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。