Ⅰ 豬肝瘦肉湯怎麼做好喝
主料
5
蔥花放碗里，倒入煮好的豬肝瘦肉湯就行了
小貼士
1、豬肝切片後要用清水沖洗幾次，洗去血水。 2、豬肝在水開後放入，不要煮太久，否則會很硬。
Ⅱ 豬肝肉湯怎麼做好吃竅門
豬肝湯的做法
豬肝湯營養豐富，美味可口，製作起來也很簡單，讓我們來看看豬肝湯的具體做法吧。
材料：豬肝、菠菜、澱粉、麻油、精鹽、醬油、味精
做法：
1、把豬肝洗凈後切成薄片，放入清水中浸泡，並滴入幾滴白醋。
2、把菠菜切成段，備用。
3、把鍋中加水煮沸，將浸泡好的豬肝瀝干，慢慢下入鍋中，加入食鹽和醬油一起煮。
4、等豬肝煮好後，加入菠菜進去，再煮一會兒，加入適量味精和麻油就完成了。
豬肝湯的功效
豬肝湯含有豐富的蛋白質和動物性鐵質，可以有效改善貧血等症狀。豬肝所含有的豐富維生素A是促進骨骼發育的重要成分，能夠促進表皮組織的修復。而且豬肝可以促進人體新陳代謝，有助於生長發育。
豬肝除了以上這些豐富的營養之外，還是一劑調理身體的良方，它能補肝腎，益精血，具有滋陰補陽的功效，對於改善肝腎虧虛、精力不足、頭暈眼花等十分有效。
豬肝還能提高免疫力，強身健體，可以降火開胃。學生和上班族經常用眼，可以多喝豬肝湯來保護視力，緩解眼睛疲勞，豬肝具有補肝明目，養血的功效。
豬肝湯適合哪些人吃
豬肝湯適合一般人群食用，尤其是氣血虛弱的人，由於肝血不足而導致的視線模糊、夜盲症、眼乾症等患者都很適合食用豬肝湯。
患癌症的病人在經歷放療、化療等治療後可以食用豬肝湯補充體力。平時有貧血症狀的人也適合食用豬肝湯，經常在電腦前工作的人也應該經常食用豬肝湯。
但是患有高血壓、冠心病和高血脂等病的人要忌食豬肝，因為它會導致膽固醇增高，對健康不利。
Ⅲ 豬肝瘦肉湯怎麼煮才好喝
枸杞豬肝瘦肉湯的材料
枸杞300g、豬肝150g、豬肉100g、雞蛋2個、姜、食鹽、油。
枸杞豬肝瘦肉湯的做法
首先我們需把材料都准備好，然後先將枸杞洗凈，再將豬肝和豬肉洗凈，然後切片之後備用，將雞蛋打進碗里，攪拌均勻，這時候就可以將姜洗凈，然後切片，取幾片就可以了，然後我們選擇將姜、豬肝、肉片一起放進水裡，水沸後，繼續煮五分鍾，最後再加入枸杞、雞蛋液，撒上食鹽，直到煮軟食材就可以出鍋了。
枸杞豬肝瘦肉湯的食用功效
枸杞豬肝瘦肉湯是非常不錯的一種養生食物，首先吃起來的味道是非常鮮美的，同時我們吃枸杞豬肝瘦肉湯還可以起到滋補的作用，首先枸杞豬肝瘦肉湯含有豐富的鐵質，是補血食品中最常見的食物。它含有維生素A、維生素B2和一般肉類中沒有的維生素C，有保護眼睛、防止眼睛干澀疲勞的作用，是可以幫助我們保護好視力健康的，同時我們吃枸杞豬肝瘦肉湯還可以補血益氣，對於現代人來說是很適合吃的。
Ⅳ 豬肝瘦肉湯怎麼做好吃
豬肝瘦肉湯營養豐富，很多媽媽會做這道湯給孩子喝，能夠補充營養。下面我給大家分享豬肝瘦肉湯的做法，希望你喜歡。
豬肝瘦肉湯的做法一：青菜豬肝肉湯
食材准備
豬肝30克、胡蘿卜20克、西紅柿20克、雞毛菜2棵、鹽微量、肉湯適量。
方法步驟
1.將豬肝洗凈膜，分成數塊;用清水浸泡1小時後切成小粒。胡蘿卜去皮擦絲。西紅柿燙去外皮，切丁。雞毛菜擇洗干凈切碎。
2.肉湯燒開放入豬肝、胡蘿卜、煮熟加西紅柿和雞毛菜再煮5分鍾，撒鹽調味即可。
小貼士
1.烹飪豬肝前，不僅要將豬肝清洗干凈而且要放在清水中浸泡泡去內部殘余的血水，然後沖洗干凈。
2.豬肝清洗干凈以後，在烹飪的時候一定要把豬肝做熟才能吃，不能一味只保證豬肝的嫩而沒有做好殺去病菌、寄生蟲卵的工作。
豬肝瘦肉湯的做法二：生地豬肝瘦肉湯
食材准備
豬瘦肉、豬肝各150克，生地15克，天冬25克，陳皮，植物油、食鹽各適量。
方法步驟
1.豬瘦肉、豬肝均洗凈，切成薄片，用植物油、食鹽腌漬15分鍾。
2.將豬肝放入鍋內，加適量水煮沸，放入瘦肉煲滾5分鍾。
3.加入生地、天冬、陳皮，再煲25分鍾，調入食鹽即可。
小貼士
此湯可養肝、護肝、清肝。使肝血得補、肝氣得舒、肝熱得清。
豬肝瘦肉湯的做法三：番茄豬肝瘦肉湯
食材准備
番茄300克，豬肝80克，豬瘦肉80克，土豆50克，鹽、醋、味精各適量。
方法步驟
1.番茄洗凈，每個切四塊。
2.土豆去皮洗凈，切塊。
3.豬瘦肉洗凈，切薄片。
4.豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鍾後，洗凈。
5.豬瘦肉片和豬肝片加鹽腌10分鍾，放入沸水中，煮半熟撈起。
6.將土豆、番茄塊放入煲里，加清水適量，用小火煲20分鍾，放入豬肝片、瘦肉片煲至肉熟，加入鹽、味精調味即可。
Ⅳ 豬肝瘦肉湯怎麼做好吃，豬肝瘦肉湯的家常做法
豬肝瘦肉湯
主料
瘦肉 豬肝 姜 醬油
豬肝瘦肉湯的做法步驟
1.用鹽、醬油、生粉攪拌均勻後，放入瘦肉腌5分鍾左右
2.豬肝切好，放進冷水浸泡
3.姜可以切絲，剁碎，圖方便的可直接把姜拍一下
4.然後把材料和全部放進鍋中，水煮開後再調小火煮10分鍾即可
小貼士
如果想要暖身補氣血，可以在湯中加點料酒哦！
Ⅵ 豬肉豬肝湯的做法大全
很多人都知道豬肝含有豐富的維生素A，維生素A呢有助於視力的發育，如果缺乏維生素A就可能會造成夜盲症，但是不少人豬肝的味道而對豬肝產生了抗拒，今天小編就教大家煮一道菠菜與豬肝結合在一起的湯----豬肝菠菜湯。
食材：
豬肝150g 胡蘿卜30g 菠菜40g 西紅柿1個 高湯500ml
調料：
鹽少許 姜2g 玉米油1湯匙 少許雞精
做法：
豬肝先用鹽水浸泡半個小時左右。
將浸泡好的豬肝切成薄片（切完後記得再用清水洗一下，以免煮出來的時候湯會產生渾濁感）。
將西紅柿洗凈去皮後切成1厘米左右的小塊備用。
胡蘿卜洗凈也切成跟西紅柿一樣的小塊狀。
菠菜洗凈切碎，姜切成薄片。
起鍋燒油，先切好的西紅柿放進去炒成糊狀。
倒入事先准備好的高湯，放入薑片胡蘿卜煮到開
水開後放入豬肝片跟菠菜攪拌均勻
煮到豬肝變色後加入少許的雞精，鹽即可。
Ⅶ 豬肝湯怎樣做好吃
1，先買來豬肝，切到很薄很薄的片，大概有涮火鍋的卷卷的肥牛片那種的兩倍。
一定要很薄。
2，泡在水裡，揉捏，去掉血水，去腥味。
反復至少三次。
我是泡到幾乎沒什麼紅色，很多遍^o^3，倒掉水，加點鹽，揉捏。
靜置一會兒，入味。
4，加一點澱粉抓捏。
大概豬肝體積的十分之一吧，不多的。
5，煮水，下薑片（實在沒有也行的，這時候豬肝已經不腥了）。
6，水開了，下豬肝，這時侯水應該不再冒泡了。
在旁邊看著，一旦水又開了會開始咕嘟咕嘟冒泡，再煮3秒，就關火，成功。
煮出來真是超級嫩超級好吃。
。
tips1，愛吃什麼味道的加愛吃的調料，黑胡椒神馬的，我只加了鹽。
2，一定不能煮久，會苦。
我煮的時間短，所以要切的極其的薄。
。
。
否則不熟就麻煩了。
3，豬肝不易經常吃。
還可以溜肝尖，也不錯，等我嘗試了才好總結。
先試試豬肝湯吧，按這個方法來，味道好極了。
Ⅷ 怎樣燉瘦肉豬肝
瘦肉可以和豬肝可以一起燉。
下面說一下豬肝瘦肉湯的做法
食材
主料：豬肝100g、瘦肉100g
輔料：油適量、鹽適量、姜絲適量
步驟
1.准備適量的姜絲。
2.食材：豬肝瘦肉，切片備用。
3.豬肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡備用。
4.開始煮湯的時候，將姜絲一同加入到煲里。
5.蓋鍋，慢火浸煮30分鍾左右。
6.加入適量的鹽調味。
7.裝起，溫溫的溫度時就可以喝了。
小貼士
豬肝瘦肉洗凈後切片，用清水浸泡，這個清水不用倒掉，直接煮成湯。
Ⅸ 瘦肉和豬肝怎麼做好吃
步驟
一.把豬肝切好後用麵粉腌過再清洗，然後和瘦肉一起放油鹽膽敢著，姜切絲，蒜頭剁碎
二.先用油把姜蒜爆香
三.把瘦肉和豬肝一起倒下去煸炒
四.煸炒至變白
5.煸炒至白以後，加入適量的水煮一下
陸.加水煮二分鍾左右，讓肉全部熟透
漆.等水份差不多收干就可以上菜羅
小貼士
先用麵粉腌一下豬肝，就能把豬肝那股腥味去掉，就算變涼了，也不至太難吃哦
Ⅹ 豬肉和豬肝可以一起煮嗎
肯定可以了，在粵港澳地區非常流行的一道生滾粥，名字就是豬肝瘦肉粥。這里是豬肝瘦肉粥的家常做法。
豬肝瘦肉粥的用料
主料：香菜(一把)、豬肝(一小塊)、豬瘦肉(500克)
輔料：鹽(適量)、油(適量)、雞精(適量)、生抽(適量)、生粉(適量)
豬肝瘦肉粥的做法
1.瘦肉與豬肝洗凈備用
2.豬肝切片用鹽水洗凈，瘦肉切片，用玉米油、生抽、鹽、生粉、雞精把豬肝瘦肉腌三十分鍾
3.高壓鍋放米煲成稀粥，備用.
4.鍋下油燒熱，放入豬肝瘦肉炒熟
5.把炒好的肉和姜放入高壓鍋的稀粥中，小火煮八分鍾，放入鹽與香菜即可關火，成品。
烹飪技巧：瘦肉一定要腌三十分鍾才夠味；豬肉豬肝先炒熟再煲，這樣煲出來的粥很香。