1. 有機花菜怎麼炒才好吃
主料：花菜400克。
輔料：油適量、鹽1克、紅椒1個、大蒜3瓣、干辣椒2個、乾花椒2克、豆豉香辣醬15克、鮮醬油3克、老抽1克、糖2克、白鬍椒粉1克。
步驟：
1、備好食材：花菜、豆豉香辣醬、紅椒、大蒜。
2. 有機花菜的做法
菜花的做法
菜花是廣受人民大眾歡迎的蔬菜，菜花的使用方法也是多種多樣，百花齊放，烹飪的方法數不勝數，營養當然也是非常豐富，適宜各類人群食用，今天，小編就來給大家介紹兩種方法簡單但是味道很不錯的菜花的食用方法。
油煸花菜
准備食材(根據具體人數有所變動)：菜花200克，胡蘿卜300克，西紅柿50克，大蒜、醋等調味品適量即可，番茄醬50克，胡椒4克，洋蔥40克，香葉半片，芹菜40克，干辣椒20克，糖50克。
具體做法：
1.將菜花切成小塊，用調好的鹽水泡洗5分鍾(殺蟲除菌)，然後洗凈撈出，再用沸水煮4分鍾左右，撈出並過濾掉水分。
2.將胡蘿卜切成片或丁，洋蔥洗干凈去表層，切成絲
3.先往鍋中倒入油，小火熱油，再用熱油炒洋蔥絲蒜末及配菜，炒到微黃且嗅到香味時放入香葉，胡椒，干辣椒在翻炒一兩下，再倒入切好的胡蘿卜片或丁，番茄醬(之前准備的)再繼續翻炒到鍋中油呈橘紅色時，放雞湯或生命之源調至入味，再放入煮燙過的菜花，沸後放鹽，糖醋精，蒜調好味道，晾涼後就可以食用。
米菜花湯
准備食材：新鮮菜花400克，罐頭玉米粒100克，水澱粉1茶匙，鹽、雞粉各適量，香油少許。
具體做法：
1、把菜花洗凈，掰成小朵的，放入開水中煮透，撈出來之後拿涼水涼一下，之後在瀝干，之後放一旁待用。
2、炒鍋預熱，加入油1湯匙半，燒至六成熱(手放在鍋上面有點溫度)，下菜花煸炒，放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水，燒開後用水澱粉收汁，最好再放上一點香油調味，味道更佳。
干鍋菜花的做法
菜花是很多人都喜好吃的蔬菜當中的一道菜，菜花不僅含有豐厚的維生素及康物質，每百克所含維生素高達百分之七十，這可是要比普通水果還多一倍!菜花其實有很多做法，但是其中較為出名的就是干鍋菜花，這是一道大家普遍熟知並且都愛吃的一道家常小菜，但是這道菜只能在飯店吃嗎?並不是!如果准備的食材十分充分，那我們在家也能做出來，不僅量多，而且很好吃且干凈哦!這是比外面的干鍋菜花要更加地道的地方。
食材准備：
首先要准備菜花五顆左右。、五花肉150g(食材的配料是沒有沒固定的，都是根據個人喜好來的，愛吃肉的能夠多來點)、豆瓣醬，老抽，生抽、白糖、小米辣、干辣椒、大蒜、蔥、姜、蒜干鍋花菜
做法：
1.將菜花洗凈，浸泡一段時間後再選擇過一遍熱水，瀝干放在一旁備用
2.五花肉切片，順帶把配料也切一下備用
3.把鍋預熱，再倒入油(可花生油也可菜籽油。)放入事先切好的薑片，當薑片炒至金黃時放入五花肉再進行二次翻炒，待五花肉的油脂被翻炒出來的時候參加豆瓣醬及其他配料
4.倒入花菜翻炒，炒香之後參加少許生抽，白糖，鹽，持續翻炒
5.蓋上蓋子燜煮60秒左右，裝盤出鍋。
6.最為關鍵的一步。那便是吃。炒好的干鍋菜花可以選擇拌飯，你也可選擇下面，也是根據個人愛好。菜花本來就屬於蔬菜之類，選擇煸炒，不僅可以入味，而且也不油膩也不上火，特別適合喜歡素食主義者的小仙女們。
3. 有機菜花怎麼做好吃
有機花菜又名菜花、花椰菜等，它的營養較一般蔬菜豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。
有機花菜從外形看和普通花菜是差不多的，但是營養價值比較高，價格也比普通菜花高出一倍。有機花菜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，質地細嫩，口感味甘鮮美，也是比較容易消化的。
今天就給大家分享一道素炒有機花菜的做法，食材簡單，營養美味，吃起來更健康，春節吃膩了葷菜，不如學一下這道素菜，清脆爽口又開胃。
4. 有機菜花怎麼炒出來好吃
小炒有機菜花做法介紹
小炒有機菜花是一道常見的家常小菜，這道菜的做法非常簡單，是一道5分鍾的快手美味。有機菜花有絕對的天然無害的特點，與普通菜花相比，梗長、花小而且口感嫩脆很多。正因為有機菜花的質地細嫩，所以烹炒後柔嫩可口，極易被消化吸收，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
小炒有機菜花在做的時候要先把菜花在加鹽的開水中焯水，這樣不僅可以讓菜花變脆變綠，還能使菜花更快炒熟，炒的時候最好用大火煸炒，這樣炒出來的有機菜花才會色澤鮮亮，口感清脆，味道香濃。下面就來為大家詳細介紹這道小炒有機菜花的做法過程。
小炒有機菜花的做法教程：
1.將有機菜花洗凈，掰成小朵。大蒜切末，蔥切成蔥花，鮮紅椒切絲。
2.煮開的水裡加少許鹽，一小勺足矣，把有機菜花焯水，燙一下就可以撈出來了。
3.油鍋燒熱，放花椒，煸香後撈出(不撈也可以啦)，再放入蒜末、蔥花炒香。
4.放入鮮紅椒絲和菜花翻炒，加入老乾媽豆瓣醬翻炒均勻。
5.最後加入鹽和生抽，翻炒均勻，出鍋即可。
成品圖：
小炒有機菜花的美味小竅門：
1、有機菜花焯水的時候在水裡加鹽不僅可以讓菜花變脆變綠，並且能讓菜花更容易熟。
2、炒的時候不要加水，菜花事先焯水過，所以會很容易熟，也不用炒太久。
3、有機菜花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃。
以上就是小炒有機菜花的做法與技巧了，這道菜不僅做法簡單、好吃下飯，它的營養也十分的豐富，吃了還有補脾健胃、補腦壯骨的作用，尤其適合消化功能不好和脾胃虛弱的人了，有興趣的朋友快來試試吧。
5. 有機花菜怎麼炒才好吃
有機菜花炒木耳，好吃。菜花的清香和木耳的清脆感，很爽口，很適合喜歡素食的朋友們。
【詳細過程】步驟1：將有機花菜用清水沖洗一次，然後快速的掰成小塊，並且放入水中，加上一點鹽，將花菜泡上10分鍾，時間一到就撈出，並且放清水中沖洗幾次，然後放入碗中。接著起鍋，在鍋中倒入適量的水，開大火將水燒滾，然後將花菜下鍋，焯水上1分鍾就撈出，並且放在涼白開中沖一下備用。
放在一旁備用。大蒜用力按壓一下，切成碎末，這道菜大蒜的搭配很重要，直接提味，聞著就很好吃。肉清洗干凈，切成條，如果是培根火腿類的也一樣切成條備用。步驟3：鍋內倒入一點點油，下肉炒，炒出香味，煸炒油之後就加上一點辣椒，快速炒勻之後倒入有機花菜，接著加上鹽，用中火炒，在炒的過程中要用花菜按壓，微焦吃起來更好吃，炒的差不多了後就倒入木耳，快速炒勻後倒入一點生抽，炒勻就關火出鍋開吃。一份焦香爽脆的木耳炒花菜就做好了。
個人經驗：浸泡花菜是為了泡掉雜質和蟲子；其次花菜焯水後過水是為了吃起來更脆，一熱一冷就會變脆。不建議吃五花肉的一定要用五花肉，因為豬肉炒出來更香，更好吃。
知識了解：
有機花菜的儲存有機菜花質地柔軟，且儲備時間較短，容易腐爛。需要在低溫下保存，且最好用保鮮膜包裹，這樣水分流失較少。有機花菜是花椰菜的一種，指的是指菜花的種植環境達到了有機的標准，其價格也比普通菜花的貴，有機菜花價格不似一般菜花，那麼其功效和作用也必然並非一般。
6. 有機花菜的家常做法大全
有機花菜的家常做法分以下步驟：
1、首先把花菜掰成小簇，然後放到熱水鍋中焯一下，等到梗變綠就撈出備用。
2、五花肉洗凈，切片、加入少量料酒，澱粉抓勻腌好備用；蒜拍碎、干辣椒切段備用。
3、熱鍋加入油少許，油熱放入蒜，爆出香味後放入五花肉，肉多炒一會兒，把肉里的油榨出來會更香。
4、加入一勺豆瓣醬，炒香後放入干辣椒，翻炒後倒入花菜大火炒！同時加入糖、鹽、一品鮮、雞精炒一分鍾左右。
5、喜歡脆脆的朋友就少加點醋，翻炒後直接盛出就好，喜歡軟軟的小夥伴就加點水蓋上鍋蓋燜一會兒再盛出來。
7. 有機菜花怎麼炒好吃家常做法
素炒有機花菜
准備食材：
有機花菜半棵 青椒一個 紅椒半個 生薑一小塊 大蒜 大蔥 紅干椒
做法：
1.將有機花菜，掰成小朵，用刀切去長梗，放入盆中備用。
2.青椒切成細圈，紅椒也切成圈，一起放入料碗中備用。
3.生薑先切成薑片，再切成姜絲，大蒜幾粒切碎，大蔥一段切成蔥花，
4.紅干椒幾個切碎，一起放入料碗中。
5.然後把切好的花菜，用清水淘洗一遍備用。
6.鍋內倒入食用油，等油溫燒至成熱時，把花菜控干水分，下入油鍋中，滑油10秒鍾，即可倒出控油。（家裡做的話可以焯水30秒撈出控水備用）
7.鍋內再添入半勺食用油，倒入紅干椒和蔥姜蒜爆香，再倒入青紅椒，翻炒幾下。
8.放入有機花菜，翻炒兩下。
9.加入白糖3克，雞精1克，胡椒粉1克，蒸魚豉油和辣鮮露各適量。
10.開大火翻炒幾下，淋入少許明油，簡單翻炒幾下就可以關火起鍋裝盤了。
好了，到這里，這道清脆爽口的素炒有機花菜就做好了