『壹』 土豆怎麼炒好吃
小知識
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便秘。食物相剋
土豆與香蕉同食：產生雀斑。
土豆與茄子同食：可使關節病復發。
土豆與香蕉同食：產生雀斑。 土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃,難消化不易排出。
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『貳』 炒洋芋的做法
做法一，炒小洋芋
材料
洋芋(小)200克、油、小蔥、椒鹽、白糖少許
做法
1、小洋芋清洗干凈，放入鍋中，加水沒過洋芋，煮開後轉小火，大約十多分鍾至熟，用涼水沖，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小洋芋壓扁。
2、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小洋芋，煸炒至小洋芋兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉，倒入蔥花。
3、翻炒至調味均勻裹在小洋芋表面即可。
做法二，青椒炒洋芋片
材料
主料：洋芋
輔料：菜籽油、青椒、蔥花、白糖、蒜末、鹽、醬油、澱粉
做法
1、洋芋刨皮洗凈瀝水切片。放在清水中侵泡後瀝水備用。
2、青椒洗凈去籽瀝水，用手撕成片。
3、調料汁：醬油、糖、澱粉、蒜末、鹽、清水。
4、油鍋加熱放入蔥花爆香。
5、加入洋芋片和青椒片翻炒至變色。
6、洋芋片變色，倒入調料汁翻炒，芡粉粘稠時出鍋盛盤。
做法三，韓國風味炒洋芋絲
材料
馬鈴薯2顆，牛絞肉150公克，蒜末1茶匙，洋蔥末1大匙，熟白芝麻適量，韓國辣椒醬1大匙，水2大匙，韓國辣椒粉少許，鹽少許，(黑)麻油1大匙
做法
1.馬鈴薯洗凈後，先去頭尾，削皮、切條狀，備用。
2.取一炒鍋，鍋燒熱後，加入黑麻油爆香蒜末、洋蔥末，接著加入牛絞肉炒香，再加入作法1的馬鈴薯條拌炒均勻。
3.在作法2的鍋中加入所有調味料拌炒均勻且收汁，起鍋前撒上熟白芝麻即可。
做法四，義式香料炒洋芋
材料
馬鈴薯 一顆,花椰菜 半顆,玉米筍 八條,無鹽奶油 2小匙,橄欖油 少許,香蒜粒 3辦,新鮮巴西里 5株,粗粒黑胡椒 少許,鹽 少許
做法
1、馬鈴薯刷洗干凈，帶皮切塊
2、巴西里葉切碎，備用
3、平底鍋熱油，融化無鹽奶油後，放入馬鈴薯，加入少許鹽、粗粒黑胡椒、香蒜粒拌炒至變色，馬鈴薯表面呈現金黃
4、熄火，用余溫炒勻巴西里葉，起鍋
5、鍋子煮滾水，放入洗好的花椰菜，川燙5分鍾
6、將洗好的玉米筍及川燙過的花椰菜放入平底鍋用小火干煎至微焦，即可與馬鈴薯盛盤上桌
『叄』 炒洋芋絲怎麼炒好吃
洋芋便是我們平常說的馬鈴薯，也有另一個姓名稱為土豆。是我們平常經常吃的一種蔬菜水果，也可以作為正餐來服用，土豆的做法是十分多的，在其中非常簡單的一種作法便是炒土豆絲，也就是炒洋芋絲，作法簡易，可是要努力做到口味香酥，也的確需要下一定的時間，尤其是在切土豆絲層面，我們看來一下這些方面的內容。
炒洋芋絲的做法大全
原材料
馬鈴薯2個，辣椒1個，鹽、雞精、醋、食用油
作法
1、土豆去皮切條，清洗數遍後用冷水侵泡。
2、辣椒去籽切條，蒜頭切成片。
3、食用油燒開，放進炒土豆絲和大蒜，煸炒。
4、添加適量醋，炒土豆絲快速時放進辣椒絲。
5、煸炒多次後放進食用鹽和少量雞精，炒勻稱後起鍋。
小技巧
炒土豆絲清洗數遍是以便除掉木薯澱粉，吃起來脆生生的覺得。冷水侵泡是以便抗氧化性，避免 馬鈴薯掉色兒。
作法二
原材料
主要材料：馬鈴薯1個。
輔材：蔥、姜、蒜、辣椒1個、辣椒干4個、鹽適量、白米醋適當、味精、麻椒10粒、糖。
作法
1、土豆削皮、切條泡在冷水裡，反復清洗，直至水變清。青椒切絲、蒜切成片、姜蒜切條。
2、鍋中放進油，隨後放進花椒粒，炸香後，撈起來。
3、放蔥蒜、干辣椒炒香。
4、放進炒土豆絲、辣椒煸炒，先後放進白米醋、糖、鹽、味精，在炒一分鍾就可以起鍋。
作法三
介紹 鄉味醇正，咸香滑淡，材質鮮嫩，口味淡平靜，四季適合
原材料
主要材料：馬鈴薯(黃皮膚)300克，
輔材：小蔥5克，
調味品：鹽6克，雞精2克，醋3克，胡麻油2克，食用油8克
作法
1.小蔥清洗切割成絲備用;馬鈴薯削掉表皮清洗，切割成大小勻稱，長度一致的細條放進海碗選用冷水侵泡一會兒，撈起來濾凈水份。
2.炒菜鍋置火上，燒開後引入食用油，四成水溫當下入炒土豆絲煸炒二下後放入醋，然後放入食鹽、雞精、油蔥、麻椒油、蔥絲煸炒完善就可以起鍋擺盤。
『肆』 洋芋絲怎麼炒好吃
洋芋絲炒好吃的做法：
主料/輔料：土豆1個、蒜1個、小米辣1個、泡椒3個、黑胡椒粒2克。
工具：案板、菜刀、鍋、鏟子。
1、我們先將土豆削皮，先切成橫山，再切成細絲。
洋芋介紹
洋芋又名馬鈴薯。屬茄科，一年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。
須根系。地上莖呈菱形，有毛。初生葉為單葉，全緣。隨植株的生長，逐漸形成奇數不相等的羽狀復葉。小葉常大小相間，長10～20cm；葉柄長約2.5～5cm；小葉，6～8對，卵形至長圓形，最大者長可達6cm，寬達3.2cm。
最小者長寬均不及1cm，先端尖，基部稍不相等，全緣，兩面均被白色疏柔毛，側脈每邊6～7條，先端略彎，小葉柄長約1～8mm。傘房花序頂生，後側生，花白色或藍紫色；萼鍾形，直徑約1cm。
『伍』 怎麼炒洋芋
用料：大土豆1個、青紅椒適量、大蒜瓣適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量。青紅椒切絲，土豆也切粗絲，切好的土豆絲放在涼水裡浸著，防止氧化變黑。鍋里加入油燒熱，放入蒜末炒香，接著倒入瀝干水的土豆絲。煸炒到土豆絲微微變軟了，加入青紅椒絲一起翻炒。最後加入鹽，雞精即可出鍋。
『陸』 洋芋怎麼炒
准備洋芋，青椒，蒜。洋芋去皮洗凈，切成絲。用清水沖洗幾遍。撈起瀝干水分。青椒洗凈切絲，蒜切絲。鍋內放入食用油燒熱，加入蒜，青椒絲炒出香味，放入洋芋絲，翻炒後，加入適量鹽，即可。
『柒』 洋芋怎麼做好吃
洋芋的好吃做法如下：
步驟1、洋芋洗凈去皮，切片蒸熟。用叉子搗成泥，可以不用特別細膩，留一些洋芋塊口感也挺好。
『捌』 洋芋怎麼炒才好吃呢
洋芋怎麼做好吃
酸溜洋芋絲是不錯的一個吃法，我們把洋芋去皮之後洗干凈，然後切成絲，直接放在水中，需要浸泡上幾分鍾，同時我們要把紅椒和黃椒全部都洗凈，切成絲之後備用，熱好鍋之後就可以在鍋中倒入食用油，加熱之後我們把蔥花、姜、蒜，全部都放到鍋中爆香就可以了，之後再放上一些洋芋絲進去翻炒，還要加上紅椒和黃椒，一起炒熟就可以了，最後加些鹽和白糖，還可以放些白醋、味精調味，翻炒均勻就可以吃了。
吃洋芋的注意事項
吃洋芋的時候是有不少要注意的情況，首先在吃洋芋的是，一定要把洋芋的皮完全去掉，之後才能繼續吃，如果發現洋芋有芽眼的情況存在，這時候我們一定要完全挖去，可以避免中毒的情況產生。
『玖』 土豆怎麼炒才好吃
可以做一道土豆炒雞。這個是由雞肉和土豆作為主材料製作的家常菜，口感豐富，製作簡單。下面簡單介紹如何炒土豆和雞肉才好吃。
土豆炒雞的食材：半隻雞，1個豆，蔥、姜、蒜、八角、醋、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、澱粉、雞精各適量。
土豆炒雞的做法：
1、雞剁塊，土豆切小塊。
食用價值：
1、土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，相當於胡蘿卜的兩倍，大白菜的三倍，西紅柿的四倍，其中B族維生素含量更是蘋果的四倍。土豆還是一個礦物質寶庫，各種礦物質含量是蘋果的幾倍到幾十倍不等，500克土豆的營養價值大約相當於1750克的蘋果。
2、雞肉蛋白質的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
『拾』 洋芋怎麼炒好吃 炒洋芋的做法
1、材料：洋芋100克、油10毫升、鹽2克、雞精2克、蔥姜5克、彩椒10克。
2、洋芋去皮洗干凈。
3、洋芋切成絲用冷水浸泡，洗去漿汁。
4、彩椒洗干凈切成絲。
5、洋芋從水中撈出瀝干水。
6、起油燒鍋，彩椒入鍋過油後盛出備用。
7、再起油鍋，蔥姜入鍋煸。
8、蔥姜煸香後洋芋入鍋炒。
9、視情況加適量水，炒至土豆熟加鹽、雞精炒。
10、彩椒入鍋炒，炒均勻即可出鍋。