1. 野菊花採摘後怎樣處理才能飲用
若是想要泡茶飲用，可以等20多天，待菊花陰干後可使用。若閑時間太長，可以將放在陰涼位置的野菊花放在陽光下暴曬，一般最多需要10天，菊花就可變干。一般曬乾的干菊花可泡茶飲用，能夠清熱降火和預防上火，對人體有益。
野菊花摘回來後需要清洗干凈，洗凈後要將其分散放置，放在陰涼乾燥的位置，保證室內環境通風。植株陰干後，可以泡茶飲用，可將剩下的乾花裝在透氣的袋中儲存好。野菊花不僅可以泡茶飲用，還用於醫療和工藝，具有較高的作用價值。
般來說,野菊花採摘後清洗後曬干就可以直接飲用了,野菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛。
野菊花功效：
野菊花茶避暑消熱，清心明目。疏風清熱、清腫解毒。用於夏季熱癤皮膚濕瘡潰爛也常用於預防感冒。有清熱解毒之效，適用於癰疽、丹毒，火熱上攻之咽喉腫痛、風火赤眼等症。治風熱感冒，肺炎，白喉，胃腸炎，高血壓，疔，癰，口瘡，丹毒，濕疹，天泡瘡。
用野生菊含苞待放的花蕾製成。野生菊產於江南山區，其形黃綠如米，故稱野菊米。據《增廣本草綱目》記載：「處州出野菊，土人采其芯而干之，如半粒綠豆大，甚香而輕，賀黃亮。對敗毒、散療、祛風、清火、明目為第一。」
野菊花毒副作用：
乾花泡茶，也不是絕對安全，如飲用野菊花茶後少數人出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、便溏等消化道反應，脾胃虛寒者、孕婦不宜。專家指出，不要將乾花、中草葯當補品飲用。另外，無論劑量過大還是服用時間過長，都可能發生毒副作用。
正在服用西葯的患者飲用中草葯茶更應注意，因為不適當地與西葯聯用可能對身體造成傷害。野菊花性微寒，常人長期服用或用量過大，可傷脾胃陽氣，如出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀爛等胃腸道反應，故脾胃虛寒者及孕婦不宜用 。
2. 怎麼泡製野菊花
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡2-3分鍾即可。待水七八成熱時，可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝。
菊花也適宜與多種花、茶一起泡水飲用，功效更為顯著，如以下幾種菊花茶飲。
1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂,清涼降壓降壓、減肥輕身，適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。
2 三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
3 菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鍾，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶製成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除的療效。
3. 如何食用野菊花
野菊花的食用方法
蒜茸野菊花
材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克,味精1克,鹽2克,香油5克,白砂糖3克
做法：大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用;將野菊花嫩莖葉去雜洗凈，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鍾後撈出瀝水，切段放入盤內，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用。 吃什麼美容
養生食療功效：此菜含有多種營養成分，具有清熱解毒的功效。脾胃虛寒者，忌食此菜。 吃什麼美容
野菊花炒肉片
材料：野菊花300克,豬肉(肥瘦)450克，黃酒5克,鹽5克,味精2克,醬油5克,大蔥5克,姜3克 吃什麼美容
做法：
1、先將野菊花嫩莖葉擇去雜物，用清水洗凈，放入已燒開的沸水鍋燙一下，撈出，直接放入清水中洗一洗，讓其去苦味，劑干水，用刀切成絲，放入盤內，待用。
2、將豬肉放入清水中泡洗干凈後，用刀將其切成片放入碗內，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花及姜絲腌漬一會兒。
3、取鍋，清水刷洗凈，置於火上，燒熱，放入花生油，燒熱後，倒入豬肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出鍋，即可食用。
菊花豆根湯
材料:蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克,白砂糖25克
做法：北豆根、野菊花、蒲公英加水適量，煎煮約20分鍾，濾取汁，加白糖攪勻，即可。
野菊花食用時要注意的禁忌
野菊花的使用也是有禁忌的。經常有胃疼的人，常肚子疼的人，中醫叫做脾胃虛寒，中焦虛寒，對於這類患者野菊花就不能用了，總而言之沒有熱象的，尤其是有虛寒之象的，就不要用了。哪些症狀屬於熱象的呢?四個字，紅、腫、熱、痛，有這四個字的就可以用野菊花，如果不紅、不腫、不熱、不痛，屬陰證的千萬不能用。
另外還有一點非常重要，那就是不宜久服。因為野菊花和菊花不一樣，它是我們的處方用葯。不像菊花，大家都可以喝菊花水，菊花茶。野菊花苦寒，苦寒是傷胃脾的，病好了馬上就要停。
4. 野菊花的功效與作用野菊花禁忌及食用方法
功效
清熱解毒。主治：疔毒；癰疽；咽喉腫痛；風火赤眼等症狀。
禁忌
脾胃虛寒者慎服，便瀉者忌用，孕婦慎用
每當秋天來臨，百花凋謝時，野菊花便滿山遍野地開了。一簇簇、一叢叢的，有白的、有黃的、還有紫的。野菊花雖然沒有誘人的芳香，也不像臘梅一般孤高自傲。但它有一種朴實的美，野菊花具有頑強的生命力，它紮根於岩壁石縫之中，任憑烈日炙烤、飽經寒風冷雨，頑強地挺立著，迎接寒霜的考驗。
野菊花
野菊花有許多用途。野菊花不僅有消毒止血的作用，還有清熱解暑的用途，還可以用來泡茶。將野菊花曬干後，泡上一杯好茶，喝一口，就會立刻感到沁人心脾。
野菊花的功效
中醫認為，野菊花性涼，有疏風清熱、解毒消腫、健腦明目等功效，可治療治療冠心病、高血壓、風熱感冒、肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛、目赤模糊、淋巴腺炎、癰癤疔毒、濕疹、皮膚瘙癢、口瘡、丹毒等症。
現代研究證明，野菊花是中草葯中的「廣譜抗生素」，對多數皮膚真菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌和流感病毒等均有較強的抑製作用。
①《本草匯言》：「破血疏肝，解疔散毒。主婦人腹內宿血，解天行火毒丹疔。洗瘡疥，又能去風殺蟲。」
②《現代實用中葯》：「用於癰疽疔腫化膿病。」
③《蘇州本產葯材》：「解毒疏風。治目疾眩暈。」
④《浙江中葯手冊》：「排膿解毒，消腫止痛。治癰腫疔毒，天泡濕瘡。」
⑤《江蘇植葯志》：「治霍亂，腹痛。」
⑥《山西中葯志》：「疏風熱，清頭目，降火解毒。治諸風眩暈，頭痛，目赤，腫毒。」
⑦《江西草葯》：「治白喉，口瘡，小兒高熱抽搐等症。」
⑧《上海常用中草葯》：「治高血壓。」
野菊花的作用
抗菌
野菊花對對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌等有抑製作用；對溶血性鏈球菌、大腸桿菌等也有抑製作用，對白喉桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌均有不同程度的抑製作用。
抗病毒
野菊花對對流行性感冒病毒在體外有抑製作用。
清熱解毒
野菊花清熱去火，在清熱解毒方面，野菊花較黃菊花的葯力為強，常用於流感，上呼吸道、眼、咽喉之急性感染和發熱，為病毒感染、細菌感染或混合感染，以及皮膚之感染性紅腫。
抗氧化
野菊花對超氧陰離子自由基有明顯的清除作用。
降壓作用
野菊花能夠降低血壓，但是它的降壓機理不是降低心輸出量或阻滯交感神經節，也不是通過迷走神經反射機制，而是通過抗腎上腺素和擴張外周血管，以及可能還和抑制血管運動中樞有關。
預防感冒
合理使用野菊花，可以預防感冒，減少感冒的幾率。
治療呼吸道炎症等
科學實驗研究表明，治療急性扁桃體炎和其他急性炎症（包括氣管炎、肺炎、子宮內膜炎、附件炎、齒齦感染等）共81例，治癒率佔49.4％，有效率為95％。
治療宮頸炎等
對於宮頸炎的治療，野菊花也有一定的效果。
治療癰毒癤腫
中醫認為，野菊花可治癰毒癤腫。
治療高血壓病
無論是中醫還是現代醫學都證明了野菊花對高血壓有著一定的治療效果。
治療頭痛、失眠
野菊花對失眠、頭脹、頭痛、眩暈有所改善。
增強免疫功能
研究表明，野菊花有促進人體白細胞吞噬金葡菌的作用。野菊花能明顯增強腹腔巨噬細胞的吞噬功能。
改善症狀
野菊花可以改善症狀，如降溫、增食，協助康復等。
對血小板聚集功能的影響
野菊花對ADP、金葡菌、兔肌膠原誘導的血小板聚集，均有明顯的抑製作用，並隨劑量增大而作用增強。
對心血管的作用
野菊花對心肌缺血有保護作用。
野菊花的副作用
（一）野菊花不適合人群
脾胃虛寒者慎服，便瀉者忌用，孕婦慎用。
（二）野菊花不良反應及治療
口服野菊花煎劑可醇浸膏，作用緩和，副作用較少，少數患者可致胃部不適，胃納欠佳，腸鳴便溏等消化道反應，注射劑偶可引起腹瀉，陰道後穹隆注射時，有一定刺激作用。
野菊花的食用方法
（一）野菊花食療方法
蒜茸野菊花
材料：
野菊花250克，大蒜(白皮)20克,味精1克,鹽2克,香油5克,白砂糖3克
做法：
大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用;將野菊花嫩莖葉去雜洗凈，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鍾後撈出瀝水，切段放入盤內，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用。
養生食療功效：
此菜含有多種營養成分，具有清熱解毒的功效。脾胃虛寒者，忌食此菜。
野菊花炒肉片
材料：
野菊花300克,豬肉(肥瘦)450克，黃酒5克,鹽5克,味精2克,醬油5克,大蔥5克,姜3克
做法：
1、先將野菊花嫩莖葉擇去雜物，用清水洗凈，放入已燒開的沸水鍋燙一下，撈出，直接放入清水中洗一洗，讓其去苦味，劑干水，用刀切成絲，放入盤內，待用。
2、將豬肉放入清水中泡洗干凈後，用刀將其切成片放入碗內，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花及姜絲腌漬一會兒。
3、取鍋，清水刷洗凈，置於火上，燒熱，放入花生油，燒熱後，倒入豬肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出鍋，即可食用。
菊花豆根湯
材料:
蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克,白砂糖25克
做法：
北豆根、野菊花、蒲公英加水適量，煎煮約20分鍾，濾取汁，加白糖攪勻，即可。
（二）野菊花食用時要注意的禁忌
野菊花的使用也是有禁忌的。經常有胃疼的人，常肚子疼的人，中醫叫做脾胃虛寒，中焦虛寒，對於這類患者野菊花就不能用了，總而言之沒有熱象的，尤其是有虛寒之象的，就不要用了。哪些症狀屬於熱象的呢？四個字，紅、腫、熱、痛，有這四個字的就可以用野菊花，如果不紅、不腫、不熱、不痛，屬陰證的千萬不能用。
另外還有一點非常重要，那就是不宜久服。因為野菊花和菊花不一樣，它是我們的處方用葯。不像菊花，大家都可以喝菊花水，菊花茶。野菊花苦寒，苦寒是傷胃脾的，病好了馬上就要停。
胃寒的、臉色蒼白的人不能吃菊花。其他健康人群，菊花一次吃三至五克，一天兩次就夠了。菊茶不能長期喝，連續喝菊花茶別超過兩個月，如果期間出現大便變稀，臉色蒼白，要停止。
（三）野菊花的挑選
菊花容易發霉，長蟲，市場上菊花質量參差不齊，有些菊花加工有問題，用的是硫磺熏制，如何選菊花：
顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，可能是硫磺熏的。硫磺熏的菊花用滾水沖泡後，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。
顏色發暗的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了霉，這樣的菊花吃了對身體有害。
用手摸一摸，松軟的，順滑的菊花比較好，花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就採摘了。
菜市場上的菊花質量沒有保證，大醫院或大葯店的菊花有獨立包裝，周轉快，有葯師把關，相對來說，質量有保障。
（四）野菊花的附方
宋代景煥於《牧豎閑談》中曰：「真菊延齡，野菊泄人。」野菊花苦寒之性勝於白菊及黃菊，獨擅清熱之功，一般用於治療疔瘡癰腫，頭痛眩暈，目赤腫痛。中醫認為野菊花有清熱解毒之功效，現代臨床則廣泛用於治療癰腫瘡毒、濕疹、宮頸炎、前列腺炎、肛竇炎等。下面介紹一些常用驗方：
紅眼病：金銀花、連翹、野菊花、夏枯草各15克，竹葉、薄荷、桔梗、牛蒡子各9克，蘆根18克，甘草3克，水煎分3次服，數劑可愈；風火相煽所致的目赤腫痛可用野菊花15克，金銀花15克，密蒙花9克，夏枯草6克，煎湯內服或外用薰眼。
預防感冒、腦炎、百日咳：野菊花6克，用沸水浸泡20分鍾，煎30分鍾，代茶飲。
熱毒上攻所致的咽喉腫痛：野菊花、蒲公英、紫花地丁各15克，連翹10克，煎湯內服。
濕疹、皮膚瘙癢：用苦參、白蘚皮、野菊花各30克，黃柏、蛇床子各15克，煎汁，倒入浴盆中，加溫水到能夠浸漬患處為度，每日洗浴1次，每次浸泡30分鍾。
癰疽疔腫、丹毒、毒蛇咬傷：野菊花30克，土茯苓、蒲公英各20克，煎服，每日1劑，分2～3次服，連用7～10日，並外用鮮野菊花葉搗爛敷患處；或將野菊花15克連莖搗爛，加入適量酒煎，趁熱服下，將所剩葯渣外敷患處；或用野菊花與蒼耳草10克一同搗爛，加入酒一碗，絞汁服；或與蒲公英15克、紫花地丁15克、紫背天葵子各15克，金銀花20克配伍煎湯內服；或用野菊花鮮草、鮮紫花地丁搗爛外敷，並取野菊花12克，水煎服。
痔瘡伴炎症：金銀花50克，野菊花、蒲公英、紫花地丁各25克，紫背天葵子15克，每日l劑，水煎後分2次服。
前列腺炎：以野菊花栓塞入直腸，每天2粒，兩周為1療程，連續用葯2～3個療程。
宮頸炎：用溫水沖洗陰道後，以野菊花粉適量塗敷宮頸，每日1次，連用3～5天。亦可用野菊花注射液局部外塗。
慢性盆腔炎：每晚睡前半小時，將野菊花栓1粒塞入肛門內約7～10厘米處，10日為1療程，月經期間停用。
外生殖器瘙癢：用苦參飲（苦參20克，蛇床子20克，地膚子20克，黃柏20克，野菊花20克），水煎外洗，每日1次，每次30分鍾。
治泌尿系統感染：野菊花30克海金沙30克．水煎服每日2劑．（12～13方出自《江西草葯》）
腎炎：野菊花、金錢草、車前草各3克．水煎服．（《陝甘寧青中草葯選》）
腸風：野菊花（曬干炒成炭）300克懷熟地（酒煮搗膏）八兩炮姜200克蒼術150克地榆100克北五味50克．煉蜜為丸梧桐子大每服五錢食前白湯送下．（《本草匯言》）
肝熱型高血壓：野菊花15克夏枯草15克草決明15克．水煎服．（《四川中葯志》1982年版）
其他應用：多種中成葯都含有野菊花。有一種稱為菊花腦的野菊還可作為蔬菜食用，其嫩莖葉可涼拌、炒肉或作葯膳；用野菊花做成的枕頭，清香宜人，具有疏風清熱、明目的作用，開發的產品有野菊花蕎麥健康枕、野菊花枕等。
5. 剛從山上摘的野生黃色小菊花可以直接用來泡茶嗎
可以。菊科植物的種類非常多，而且大部分的菊科植物都是會開花的，花朵樣子也比較相似，都是一層一層的花瓣，而且有的菊花在曬干處理之後，也是可以用來泡水喝的，比如著名的杭菊，泡水喝有清熱去火的作用，有的小黃菊花，也可以用來泡水，究竟小黃菊花泡水喝的好處是什麼呢？
小黃菊花泡水喝的好處
野菊花為菊科多年生草本植物，野菊花頭狀花序的外形與菊花相似，呈類球形，直徑0.3～1cm，棕黃色。總苞由4～5層苞片組成。舌狀花一輪，黃色，皺縮捲曲；管狀花多數，深黃色。體輕。氣辛，味苦，有小毒。野生於山坡草地、田邊、路旁等野生地帶。以色黃無梗、完整、苦辛、花未全開者為佳。野菊花性微寒，具疏散風熱、消腫解毒。能治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風火赤眼、頭痛眩暈等病證。
野菊的葉、花及全草入葯。味苦、辛、涼，清熱解毒，疏風散熱，散瘀，明目，降血壓。防治流行性腦脊髓膜炎，預防流行性感冒、感冒，治療高血壓、肝炎、痢疾、癰癤療瘡都有明顯效果。野菊花的浸液對殺滅孑孓及蠅蛆也非常有效。野菊花對夏季蚊蟲叮咬後的紅腫膿包具有殺菌去腫的作用。
無名腫毒。用野菊花連莖搗爛，酒煎，乘熱服，讓汗發出；另以葯渣敷患處。又方：野菊花莖葉、蒼耳草各一把，共搗爛，加入酒一碗，絞取汁取；仍以葯渣敷患處。要出汗才好。又方：夏日采蒼耳葉，秋日采野菊花，共研為末。每服三錢，酒送下。天泡濕瘡。用野菊花根、棗木，共煎湯洗患處。瘰癧末破。用野菊花根搗爛，煎酒內服；以葯渣敷患處。
黃菊花泡茶的功效與作用：黃菊花味道稍苦，清熱能力強，常用於散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒 的功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。
用它調配其它葯物可以製成桑菊感冒片等成葯和菊花晶等飲料。黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能「清凈五臟，排毒健身」，起到延壽美容的作用。飲用過的菊花曬干後充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。
6. 野菊花茶的製作方法
- 01
首先我們把新鮮的野菊花採摘下來，最好是連莖葉一聲，這樣花朵不易散開
- 02
然後把他放入陽光下，曬蔫後即可
- 03
然後用剪刀把花朵一顆顆剪下來，剪的時候不要碰到花朵
- 04
然後用清水沖洗一下，把表面的臟東西沖去，再放在陽光下曬干表面水分
- 05
最後記得把製作好的菊花茶一定要密封保存的