A. 紅豆怎麼煮才好吃
紅豆的好吃煮法
食材准備：紅豆，冰糖
一、提前浸泡法。
將紅豆用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡.把經過浸泡的紅豆沖洗干凈後,放入鍋里大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋里的紅豆很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮,燒開後再稍煮1分鍾左右就關火,不要打開鍋蓋,直接燜至水涼就爛了而且省火。
二、煮沸浸泡法。
把未經過浸泡的紅豆洗凈,等鍋里的水燒開以後再放入紅豆,再次燒開後繼續煮3~5分鍾,關火浸泡30分鍾左右.30分鍾後再次開火,再煮10多分鍾左右就爛了，最後加入冰糖即可。
營養價值：
1. 紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 紅小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3. 它是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
B. 如何煮紅豆好吃
一、原料：紅豆
二、方法與步驟
1、首先，紅豆先放在溫水中浸泡半小時，浸泡的目的是為了煮的時候更容易煮透煮爛。
2、然後，鍋里水開後放入紅豆去煮，蓋上鍋蓋，小火慢煮。
3、接下來，鍋里加入兩勺白砂糖繼續煮。
4、最後，紅豆煮好之後可以直接食用紅豆沙，也可以加入到其他甜品中。
三、注意事項：
1、紅豆沙冷藏一下口感更好。
2、紅豆沙裡面也可加入蜂蜜、葡萄乾。
C. 怎麼讓煮出來的紅豆軟爛好吃
紅豆性溫，暖胃，更是補血補氣的佳品，尤其是女性可以多吃哦！不過想把紅豆煮香煮爛可是個麻煩事，看看下面這些竅門吧，絕對能幫上你的忙！
1.提前浸泡法在准備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗干凈後，放入鍋里大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
你可以根據自己的情況來選擇一種方法，保證煮出的紅豆又軟爛又香甜，給老人孩子吃都很好。
D. 紅豆的吃法怎麼做最好
1、紅豆牛奶西米露
食材：紅豆，牛奶，西米，白砂糖。
具體步驟：
①紅豆用冷水泡6-8小時，倒掉泡紅豆的水，重新加水用電飯煲煮飯模式煮熟，放入白砂糖翻炒攪拌均勻，紅豆收水，做成蜜汁紅豆，備用。
②燒一鍋開水，倒入西米，攪拌，注意不要粘鍋了，煮十分鍾左右熄火蓋蓋子悶，悶到西米變透明色，如果西米中間還有白色，重復一次煮和悶的過程。煮好的西米過冷水，用網兜過濾備用。
③牛奶倒入鍋中煮熱，放入西米，攪拌均勻。裝入碗中。
④碗里一勺一勺加入紅豆，整理擺盤。吃的時候再攪拌，避免紅豆散開了拍照不好看。
小貼士：
1、電飯煲模式煮紅豆時，如果紅豆不夠爛，可以煮兩遍，我的煮了兩遍，有點融了，但口感很好吃。
2、蜜汁紅豆可以一次多做點，放在冰箱備用。
3、如喜歡冷飲，牛奶可以不用加熱。
2、紅豆大棗湯
食材：紅豆100克，大棗10個，水1500克。
具體步驟：
將紅豆清洗干凈，用水泡大約30分鍾；將大棗清洗干凈後，加到紅豆水裡，大火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟。之後即可食用。可滋補強壯、健脾養胃、補中益氣、養血安神、利水排毒。
E. 紅豆要怎麼煮才好吃
紅豆沙：食材：紅豆、白砂糖、清水。做法：紅豆提前泡1小時，倒入鍋里，加清水，火開後煮紅豆，改中火，直至紅豆煮軟爛，溫涼後倒入攪拌機里，紅豆打碎，打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖，小火不斷翻紅豆沙，一定要不斷翻，防止粘鍋，炒到紅豆沙偏干，攪動有點費勁即可。
紅豆小圓子：食材：糯米小圓子、紅豆、冰糖、水。做法：取紅豆200克清水沖洗後浸泡4-6小時，將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，加入適量水，水面高於紅豆即可，大火燒開，蓋上高壓鍋蓋子中小火壓15分鍾左右，取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中，邊加熱邊攪拌，使之成為紅豆沙即可，放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟，需攪拌，小圓子浮於湯面即可關火。
紅豆黑米美顏粥：食材：紅豆、黑米、花生、紅棗、紅糖。做法：准備所有材料，紅棗，花生，黑米提前浸泡一晚，除了紅糖以外，放入砂鍋加水熬煮1個小時，一個小時候後調入紅糖即可。
年糕紅豆湯：食材：年糕、紅豆、水、糖、陳皮。做法：紅豆洗凈後加入沒過紅豆的水用大火燒開，將水倒掉，重新加水，大火煮開後轉中小火燜煮40分鍾，加一點點陳皮，加糖適量，轉大火，加入切片的年糕略煮即可。
F. 紅豆怎麼煮好吃
主料：紅豆500克（建議：5人份量）。
調料：白砂糖200克。 [1]
1、先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸後；
2、改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。
功效：赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱，消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎。
做法二
將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。
功效：有助養顏美容、益氣養血、利水消腫。
做法三
原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g。
調料：冰糖50g。
1、准備以上食材和調料； [2]
2、將離火續煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖；
紅豆湯製作步驟
紅豆湯製作步驟(8張)
3、燒開後，提起離火續煮鍋的內鍋放入續煮鍋的外鍋；
4、續煮鍋內鍋放入續煮鍋外鍋後裡面的食物還在沸騰。能持續沸騰30分鍾，保溫8個小時；
5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟；
6、40分鍾後就可以開鍋吃了。
技巧：沒有年糕，可以用小湯圓、元宵代替。紅豆提前浸泡2-3個小時或不用浸泡多煮幾分鍾。
功效：有助養顏美容、益氣養血、利水消腫、補血生乳、通氣除煩、清熱解毒。
蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。
將洗凈的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
紅豆湯
紅豆湯
紅豆紫米湯
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補腎，活血養顏。
紅綠百合羹
綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮沸後收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，鹹食甜食皆可。
功效：清熱美白，滋潤肌膚。
桂圓大棗紅豆湯
原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用；
2、桂圓去殼留肉備用；
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸；
4、加入桂圓；
5、再次沸騰後，轉文火煲60分鍾。
紅豆大補湯
食材：紅豆50克、棗(干)5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖適量。
1、紅豆洗凈，浸泡一段時間，再重新洗凈；
2、紅棗、枸杞洗凈，稍稍浸泡後再沖洗干凈；
3、姜切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。 [3]