1. 牛油果怎麼樣才好吃
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。接下來我搜集了牛油果怎麼樣才好吃，歡迎查看，希望對大家有所幫助。
山羊乳酪牛油果配吐司
用料：
4片硬吐司、一個牛油果、1/4杯山羊乳酪碎、初榨橄欖油、紅辣椒粉、海鹽
製作方法：
1、烘烤吐司片至其金黃酥脆，塗抹上牛油果；
2、再用叉子把山羊乳酪碎填補在空隙之間；
3、最後淋上一點橄欖油,灑上辣椒粉和海鹽調味。
白煮蛋配牛油果醬
用料：
6個煮雞蛋、2個牛油果、1湯匙檸檬或檸檬汁、1/2茶匙鹽、1湯匙酸奶油（如果你喜歡無乳糖那就不要加這個）、1湯匙切碎的香菜（裝飾用）、1/2個剁碎的墨西哥辣椒、1湯匙切碎的香蔥
製作方法：
1、將煮熟的雞蛋剝蛋殼，對半切，挖出蛋黃，備用。
2、牛油果去皮去核，果肉和蛋黃混合，搗碎。灑上檸檬汁和鹽,加入酸奶油。加入切碎的香菜、墨西哥辣椒、香蔥。
3、把製作好的牛油果醬放到蛋白的「坑」里，撒點香菜碎裝飾就好啦。
檸檬酸奶牛油果麥片碗
用料：
提前一晚准備255g煮熟的麥片、55g豆芽、60g碎乳酪、20g切片烤制杏仁、1/4茶匙粗鹽、1個牛油果，去皮去核，切成小方塊、細鹽、黑胡椒粉
檸檬酸奶醬材料：
120ml酸奶、1茶匙磨碎的檸檬皮
1茶匙鮮榨檸檬汁、1湯匙切碎的新鮮香蔥、一撮粗鹽
製作方法：
1、把麥片、豆芽、乳酪、杏仁、和粗鹽放在小碗里，攪拌。
2、所有酸奶醬配料放在一個小碗里攪拌。（放冰箱里冷藏最多3天，要盡快食用）。吃之前記得攪拌一下。
3、麥片、牛油果、和一大勺酸奶醬，再灑上細鹽和胡椒。
牛油果雞肉黃豆煮
用料：
6杯雞高湯、4小杯煮熟的雞肉絲、400g黃豆、2小杯歐芹醬、2茶匙孜然粉或者茴香粉、牛油果切丁、切碎的'香菜、蔥、碎乳酪、酸奶油、碎玉米片
製作方法：
1、在平底鍋里加入雞湯、雞絲、黃豆,歐芹醬、孜然粉，攪拌，中火加熱直到沸騰,然後中低火燉至少5分鍾。
2、然後選擇性加入其它配料，調味。
蘆筍豌豆牛油果蝴蝶面
用料：
粗鹽和胡椒粉、400g蘆筍，切成小長段、400g豌豆、400g蝴蝶結面、4湯匙黃油、剁碎的大蒜和丁香、牛油果切塊、薄荷、歐芹、羅勒切碎、半杯義大利乾酪碎和佩科里諾乾酪
製作方法：
1、把蘆筍放到鹽水裡煮2分鍾，加入豌豆，煮30秒。撈出，瀝干。
2、換水，放入蘆筍、豌豆和意麵煮至面有嚼勁，撈出，瀝干，留一杯煮麵水。
3、中火，2湯匙黃油融化。放入蘆筍、豌豆和大蒜，用鹽和胡椒調味，加入2湯匙黃油，煮好的義大利面，牛油果，乳酪，煮麵水以及其他配料。攪拌混合,用鹽和胡椒調味。
牛油果焗雞蛋
用料：
2個牛油果、4個雞蛋、1/8茶匙胡椒、1湯匙切碎的香蔥
製作方法：
1、烤箱預熱到200度；
2、牛油果切半,取出核，在中間挖出兩湯匙的果肉,把雞蛋打進去，放置在一個小烤盤里；
3、烤制15 - 20分鍾，時間取決於牛油果和雞蛋的大小，只要保證蛋白熟了就可以了。
4、最後，灑上胡椒,細香蔥就完成了。
2. 牛油果怎麼吃好吃
好吃的牛油果做法如下：
1、生食。
牛油果跟水果一樣，不需烹調直接吃就很可口，生食也能保留所有的營養素！不過牛油果本身的甜度較低、口感也略微油膩，一般人較少直接單吃，通常會搭配醬料或是佐餐。
沾醬：牛油果與鹹味、甜味的醬料都很搭，例如台南大內就有一個特別的在地吃法：蘸醬油一起吃！甚至蘸蒜頭醬油、芥末醬油等也相當美味。
佐餐：除了單吃，生鮮牛油果也能佐餐，與鮭魚、鮪魚及鮮蝦等海鮮的味道非常契合，做成蓋飯、或是搭配醋飯捲成壽司卷是很受歡迎的吃法。
2、熱炒、烘烤。
牛油果也能入菜烹煮，但難免會流失營養成分，加上若高溫加熱過久，口感也會變苦；故建議料理時，務必把握「不加熱過久」的原則！
可以在其他食材已烹調完成後，再加入牛油果入拌炒，例如牛油果炒牛肉就是常見的吃法：先把牛肉炒熟，起鍋前再放入牛油果稍微翻炒即可起鍋。
3. 牛油果怎麼做才好吃
牛油果最簡單的吃法有直接食用、配砂糖吃、做成沙拉、配奶製品。
1、直接食用
把牛油果加上適當牛奶或酸奶或乳酪吃很香。如果有條件，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，然後加上適量的草莓粒或獼猴桃粒，就色香味俱全了。
牛油果什麼時候吃比較好
季節：中國南方，牛油果3月開花，8月到9月間牛油果成熟。夏季和秋季是食用牛油果的最佳時間。
具體時間：白天時間段內飯前或飯後半小時皆可。