A. 芋頭怎麼炒好吃
炒芋頭的做法
用料：芋頭1.5斤、蔥花4-5塊、姜2片、醋2勺、醬油4-5勺、耗油3勺。
1、芋頭泡15分鍾左右，清洗干凈。
B. 香芋怎麼做好吃
香芋在我們的日常生活中也是比較常見的一種食物，不過人們對於香芋的做法並不是多麼了解，一般來說就是將香芋煮了或者是放在湯里做一些佐料，就算是製作相遇了，但其實香芋的做法還有非常多的，下面就來具體介紹一下香芋應該怎樣做才會更好吃。
香芋怎麼做好吃
准備食材：香芋600克，豬肉末200克，蔥薑末20克，鹽、油、雞精各適量。
我們首先要把香芋切成小塊，然後將我們准備好的豬肉剁成肉末，蔥姜蒜也要准備好，然後等鍋燒熱了之後把蔥姜放進去爆香，接著再把我們准備好的豬肉煸炒至，豬肉裡面的油都炒出來，然後沿鍋邊站料酒放進去，再把肉沫盛出來留著備用，這時候再起一次給我放油爆一下香蒜片接著再把我們准備好的香芋放進去翻炒注意這里我們要從中小火炒出香郁的香氣，同時如果我們感覺到相遇已經常想起來的話就可以將我們剛剛編好的肉末一起放進去了，放進去之後再一起翻炒到完全炒勻了之後，我們可以加入一些開水或者是清湯，然後依然是中小火，等到香芋軟了，用筷子可以輕鬆鬆的佳段相遇就可以了，這時候我們可以再放入一些鹽糖蚝油調整味道，具體的還要根據自己的口感來決定，然後開大火收汁就可以出鍋盛盤了。
香芋的營養價值
1.相遇這種食物的營養價值還是非常高的，它其中含有非常多的蛋白質，鈣磷鐵鎂鈉等維生素，其中還有一些胡蘿卜素，煙酸，維生素c等等這些營養元素就決定了香芋的營養價值不會很低，我們在吃香芋的時候都會補充這些營養元素，從而使我們的身體更加的健康，其中我們介紹它的礦物質裡面，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
2.除了上面我們所介紹到的一些營養物質之外，相遇當中含有一種非常特別的粘液蛋白，這種黏液蛋白如果被人們吸收了之後就會在人們的身體內產生一些免疫球蛋白，免疫球蛋白也可以稱作抗體球蛋白，可以提高我們人體的抵抗力，也就是可以抵抗外界病毒的入侵，所以有一些要一要幾點上就會認為相遇是能夠解讀的，對於人們的一些病種。都痛，以及癌症都能夠起到很好的抑制或者是消解的作用，所以我們也可以將相遇用來抵抗這些腫瘤以及淋巴結核之類病症。
香芋可以和什麼一起吃
芋頭+牛腩：香芋和牛腩在一起吃是能夠起到養血補血的作用的，對於女性朋友們來說是非常有好處的，而且它還能起到防治食慾不振的作用。
芋頭+鯽魚：香芋和鯽魚一起吃能夠起到輔助治療脾胃虛弱的作用，對於脾胃虛弱的人們來說可以吃一些這兩種食物的搭配。
芋頭+芹菜：香芋和芹菜在一起吃，可以增強我們的食慾，對於一些氣虛的人來說可以起到補充身體健康的好作用。
香芋怎麼做甜品
香芋怎麼做甜品：反沙香芋
材料：香芋，糖，鹽，油。
做法：
1、首先要把我們准備好的香芋去皮洗干凈，然後切成1.5厘米左右的厚片，再切成寬為5厘米的條，這時候再把我們准備好的香芋條，上面撒上少許的鹽，用手抓勻，腌制大約15分鍾，當然也可以不撒鹽，主要還是看個人的喜好。
2.這時候將我們值班好的鍋燒熱，然後放入一些油，在插入竹筷，等到4周起泡的時候再倒入我們剛剛煎好的香芋條，以中火將魚條炸8~10分鍾，炸的時候一定要不斷攪拌鍋內的下一條，這樣可讓它受熱均勻。炸好之後撈出瀝干。
3、刷好之後要將我們國內剩餘的油倒掉，然後把鍋洗干凈再倒入大約150克的白糖和清水煮沸，煮沸之後改成小火慢慢的熬成糖漿，並不斷的翻炒，直至我們熬的糖漿的泡沫，都由大變小，並且非常的濃稠就可以了，然後再把我們炸好的香芋條放到鍋裡面，讓它裹上糖漿後就立刻熄火迅速的用風扇對著鍋內的這些香芋條吹，翻炒至香芋條外緣起白霜，便可盛入盤中。
下面我們所介紹的關於香芋的知識就這么多了，我們在日常生活中也可以製作關於香芋的食物，不同的食物能夠帶來不同的口味體驗，還能夠讓我們吸收不同的營養價值，這對於我們的身體健康來說是非常有意義的，所以我們可以多多吃一些香芋，吃一些香芋和其他菜品搭配出來的食物對於我們的身體都非常有好處。
C. 炒香芋怎麼做好吃
作為一種營養非常豐富的食物，香芋是大家一定不能錯過的，這種食物含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、硫氨酸等等，這些營養物質對人體健康都很有好處，吃香芋能夠治療胃寒症，還具有很好的補虛健脾功效，所以今天就來學習清炒香芋的做法。
一、清炒香芋的做法
1.芋頭先把皮洗洗，把泥去掉
2.配料紅蘿卜和蔥
3.把芋頭去皮切成小方塊
4.熱鍋，下蔥和紅蘿卜
5.接著下芋頭塊
6.炒一會後加水，煮上5分鍾
7.看汁收的差不多了加入白芝麻繼續翻炒
8.出鍋前加蔥花
9.出鍋啦
10.看看芋頭的粘性還在哦
二、清炒芋頭/更多做法
1、芋頭去皮
2、然後切成片
3、鍋里加入油加入蔥炒香
4、然後加入芋頭
5、快速翻炒
6、炒兩分鍾加入水
7、加入鹽
8、然後燉幾分鍾
9、燉至芋頭熟然後加入雞精
10、炒熟炒勻
11、炒好後裝盤
三、素炒香芋/更多做法
1.准備好材料去皮洗凈。
2.切條，蒜末。
3.下油炒香蒜末。
4.倒入芋條翻炒片刻。
5.加入適量水，鹽加蓋燜幾分鍾。
6.變軟加點味極鮮，白砂糖炒勻即可。
四、青椒炒香芋/更多做法
1.食材：香芋（已去皮洗凈）、青椒（已清洗切開）
2.將香芋放在案板上切開。
3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的香芋翻炒翻炒。
4.接著，加入一些清水煮開，煮至香芋熟軟。
5.然後，合入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。
6.最後，加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調味炒勻，即成。
10.出鍋裝盤。
D. 芋頭怎麼炒好吃
芋頭怎麼炒好
需要准備肉，花椒，生薑，醬油，鹽，小蔥以及芋頭，首先把芋頭的皮去除，清洗干凈切成兩半，然後鍋中加入適量的油，花椒放進去，按照順序加一些蔥以及生薑翻炒一下，肉放進去倒一些醬油，然後再把芋頭放進鍋中，加醬油，醋翻炒均勻，芋頭炒好以後添加適量的水慢慢的燉，喜歡湯多一些的就燉煮的時間短一些，喜歡干一些的，那麼燉煮到湯汁濃稠再盛出來吃。
芋頭的營養價值
芋頭裡面含有微量元素，能夠讓牙齒更加健康，它裡面還含有b族維生素，維生素c，皂角苷，鹽酸，胡蘿卜素，鉀元素，鎂元素，鈣質，蛋白質，可以起到預防齲齒，清潔牙齒作用。
吃一些芋頭能夠讓免疫力有所提高，能夠預防癌腫，對於癌症手術以後的患者以及化療期間的患者來說，適當的吃一些芋頭，就可以起到輔助治療疾病作用。
芋頭裡面的營養物質非常豐富，既可以當做蔬菜來吃，又可以當做糧食來吃，可以很好的被身體消化，加工芋頭的時候可以把它做成玉米，也可以把它製作成芋頭粉。
E. 香芋怎麼炒好吃
可以做炒香芋肉粒，具體做法如下：
1、材料：芋頭8兩（約320克），瘦肉3兩（約120克），青椒、紅椒各1隻，干蔥頭2個，豆瓣醬1湯匙，油2湯匙。腌料：糖1茶匙，生抽1/2湯匙，胡椒粉少許。
2、芋頭颳去皮，切丁，用滾油炸成金黃色，取出瀝去油。
3、瘦肉洗凈，切粒，加入腌料拌勻，備用。
4、青椒、紅椒均去籽，切粒；干蔥頭去衣切片。
5、燒熱油兩湯匙，爆香乾蔥頭、豆瓣醬，然後放下肉丁炒熟，加入青椒、紅椒，芋頭回鑊，炒勻可上碟。
F. 芋頭怎麼炒才好吃
【香辣芋頭】
經過簡單的一炸一炒，出鍋後香辣味十足。
主料：芋頭
配料：辣椒、蒜、小蔥
調料：生抽、蚝油、老抽、澱粉、植物油
～～～～～具體做法～～～～～
1、芋頭表皮洗凈，然後上鍋蒸熟，筷子能插透就可以了；准備辣椒切小圈備用。
2、將蒸熟的芋頭剝掉皮，切成滾刀塊。
3、鍋里備寬油，油溫7成熱放入芋頭炸至邊角泛黃就可以控油撈出。這個油溫要高一些，因為芋頭是熟的，所以只需要大火快炸就可以了。
4、備一個碗，倒入半碗清水、生抽3勺、蚝油1勺、少許老抽（增色作用）、一勺澱粉攪拌均勻。這個調料的量需要根據食材的多少增減，你也可以提前嘗下味道是否合適，再做調整。
5、鍋里留底油，放入蒜片煸炒，蒜片上色就可以倒入第四步調好的料汁。
6、當料汁有些濃稠時就可以放入炸好的芋頭和辣椒，翻炒均勻後出鍋。
8、裝盤後，再撒上些許性感的小蔥碎，增色增香。
芋頭有哪些營養？
芋頭屬於鹼性食物，經常食用能中和人體內積存的酸性物質，調整人體內部的酸鹼平衡值，具有美容養顏、烏黑頭發的作用，另外還可用來防治胃酸過多症。芋頭中還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、 B族維生素 、 皂角甙等多種成分，其中所含的礦物質中，氟的含量是比較高的，氟具有潔齒防齲、保護牙齒的作用，家裡有老人小孩可以多食用；另外芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。
G. 芋頭炒菜怎樣做好吃
芋頭既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做湯，各種方式烹飪都很美味。那麼芋頭炒菜怎樣做好吃呢?以下是我為您整理的有關芋頭炒菜怎樣做好吃的資料，希望對你有幫助。
好吃的芋頭炒菜菜譜一：芋頭蒸雞腿
主料：芋頭小的`5-7個，大的1個，雞大腿1隻。輔料：辣豆瓣醬，甜面醬，胡椒粉，鹽，糖，料酒，醬油，生粉，蒜末，薑末。
食譜做法
1、雞腿肉用料酒、醬油、鹽煨一下。
2、芋頭切小塊備用。
3、兩個入一盆，加蒜薑末、一勺四川辣豆瓣醬、一勺甜面醬、生粉少量，混合均勻。
4、該盆上蒸鍋蒸30分鍾 至芋頭綿軟(雞腿肉好熟)。
小貼士
1、小芋頭的話盡量買偏尖的，無他唯好削;2、雞腿讓賣家先剔鼓再剁塊;3、蒸到芋頭輕易刺穿即可
好吃的芋頭炒菜菜譜二：芋頭扣肉
主料：五花肉，芋頭。
食譜做法
1、五花肉冷水入鍋放入料酒煮至肉皮能用筷子插入、用牙簽在肉皮上插洞、控干水份。
2、芋頭切片炸至金黃撈出備用。
3、控干好的肉、放入熱油內炸、小心會濺油。
4、推薦炸東西神器、用這種網子蓋住油鍋、完全不會有油濺出。
5、炸好的肉放入豬肉湯里浸泡。
6、調碗汁-醬油、蚝油、鮑魚汁、糖、豆腐乳、鹽(根據自己喜好)、肉切片後放入碗汁中蘸一下。
7、在一個碗中碼好芋頭和肉片、上鍋蒸一個小時。
8、取出後扣放在盤中、就完成啦。
好吃的芋頭炒菜菜譜三：芋頭草菇五花肉
主料：五花肉一斤半。輔料：小芋頭兩個，乾草菇一抓，黃豆醬一大湯匙，生抽一點點，生薑一段。
食譜做法
1、小芋頭去皮切磙刀。
2、肉切大塊。
3、草菇提前泡水。
4、肉下鍋煎至兩面金黃出油。
5、下草菇、芋頭、黃豆醬、生抽、水，大火燒開小火燉。
6、燉至汁稠即可出鍋。中途翻炒兩次。
好吃的芋頭炒菜菜譜四：陳皮翻沙芋頭
主料：芋頭，水，陳皮，白砂糖，油。
食譜做法
1、芋頭削皮洗干凈切條狀。
2、干陳皮泡軟洗凈後剁碎。
3、用鍋煮一鍋水，水開後倒芋頭進去煮到半熟撈出瀝干水。
4、鍋里放油，大概八成熱時倒芋頭進去。
5、全程大火，其間要不停的翻芋頭，避免沾鍋。
6、炸到芋頭變硬即可撈出。
7、鍋里放適量白糖和水。
8、不停的攪糖，糖融化後調小火，繼續攪至糖水變稠，倒入陳皮攪兩下後倒入芋頭，馬上關火。
9、關火後不停的從底向上翻炒芋頭。
10、翻到糖變干，在鍋里晾一下後起鍋即可。
小貼士
芋頭可以生炸，也可以像這樣先煮到差不多熟了再炸，這樣不用炸太久，也不會太上火。
H. 香芋要怎麼炒才好吃
香芋炒五花肉
材料
材料：香芋半個，五花肉200克，青紅椒各半個，西芹1根，蔥，姜，蒜末少許
芡汁：老抽，桂林腐乳汁（辣的），五香粉，白糖，料酒，生粉，雞精，鹽
做法
1、香芋切成小塊，入鍋蒸熟。五花肉、青紅椒及西芹切好，蔥切碎。
2、燒熱油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒸好的香芋、青紅椒及西芹，翻炒幾下，放鹽、雞精，然後用做好的芡汁勾芡，稍微蓋上鍋蓋略燜一下。
3、再放上蔥花後即可可以裝入碟中，上桌。
I. 香芋怎麼炒好吃又簡單 炒香芋的烹飪方法
1、材料：香芋、青椒。調料：生抽、鹽、雞精。
2、香芋去皮洗凈、青椒清洗切塊。
3、將香芋放在案板上切塊。
4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的香芋翻炒。
5、加入一些清水煮開，煮至香芋熟軟。
6、倒入切好的青椒翻炒至斷生。
7、加適量的生抽、加適量的鹽、加適量的雞精調味炒勻即可。
J. 香芋怎麼炒好吃
翻砂香芋
材料：香芋1000g
佐料：調和油、白糖250g、鹽10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗凈切長條塊狀，用少許鹽拌勻，先全部油炸下。
2、鍋洗凈，起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠，有掛旗的時候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋，完工。
小訣竅
這是我們潮汕人的特色小吃，加少許的鹽不會容易膩，也可以和糖加在一起攪拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
蚝汁香芋球
所需食材/廚具
主料香芋(1個)
調料洋蔥(適量)蔥花(適量)生粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蚝油(適量)水淀汾(適量)
廚具砂鍋
製作步驟
1准備香芋1個
2將香芋剝皮切片，放蒸鍋蒸至軟
3用筷子試試能輕松插進就行了
4將蒸好的香芋放在大碗中壓成泥
5調入適量的鹽、胡椒粉、雞精
6用手取一大塊芋泥，捏成團
7外面裹適量的生粉搓成大芋圓子
8鍋里油燒熱，把香芋圓放入高火速炸至表表皮起殼撈出
9砂鍋里鋪一層錫紙，放上洋蔥
10將炸好的香芋圓放在上面
11鍋里加幾勺蚝油和少量料酒，再倒入水澱粉加熱和成蚝油汁
12澆在香芋圓子上面
13開火燒一分鍾發出洋蔥的香味，上面撒一些蔥花
14又酥又香的蚝汁香芋圓子，不可錯過的美味哦！
香芋扣肉
所需食材/廚具
主料五花肉(適量)香芋(適量)
調料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)鹽(適量)米酒(適量)醬油(適量)蚝油(適量)生粉(適量)白糖(適量)
廚具平底鍋、蒸鍋
製作步驟
1五花肉兩塊。
2清洗干凈後鍋里焯水，煮至肉皮可以用牙簽輕意插進。
3撈起後沖下水，在表皮擦點鹽，扎一小把牙簽，在肉皮上插滿小孔。
4撈起後沖下水，在表皮擦點鹽，扎一小把牙簽，在肉皮上插滿小孔。
5五花肉稍為晾乾水份後放油鍋里炸。
6炸至金黃色後馬上撈起放冷水盆里泡兩小時(這一步就和做虎皮鳳爪讓皮變皺一樣的道理)。
7准備芋頭兩小，去皮後切片。
8接著放油鍋里炸，炸至非常干身後裝起備用。
9接著放油鍋里炸，炸至非常干身後裝起備用。
10炸好的五花肉和芋頭，把五花肉切片。
11炸好的五花肉和芋頭，把五花肉切片。
12准備調料（薑末，蒜粒，八角碎）。
13准備調料（薑末，蒜粒，八角碎）。
14把所有的配料放碗里，加進適量鹽，醬油，米酒，蚝油，生粉調好
15把調料倒進鍋里，開火燒開，熄火後把五花肉和芋頭倒進拌勻。
16碼好後上鍋蒸。
17蒸約50分鍾後拿出，用一碟子蓋面上，反過來即成。