⑴ 怎樣用巧妙的方法剝芋頭
1、蒸煮
把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝去外皮，只是這樣去皮的芋頭只能當做主食食用，再加工做菜餚的話很難入味，口感欠佳。
(1)怎樣剝芋頭好吃擴展閱讀：
一、給芋頭去皮最好要帶著手套——
1、在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。
2、芋頭皮中含有鹼性很強的黏液，稱為草酸鹼，對皮膚有強烈刺激作用。芋頭皮中含有的皂角素也引起皮膚瘙癢，這就是芋頭為什麼會導致手癢的原因。
3、另外，極少量的皂角甙會進入血液。皂角甙具有溶血的作用，會引起紅細胞的分解，使血球解體，失去凝聚能力。但也不必過分擔心，皂角甙不會引起食物中毒，因為它能被胃液破壞，遇熱也會被破壞。
二、貯存方法
適合於陰涼處存放，放進冰箱反而更容易壞。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
⑵ 芋頭怎麼去皮
芋頭的去皮方法如下：
1、隨便取一根筷子，把它插入芋頭，一個手拿著筷子，一個手拿著刀或者刮皮刀，把芋頭的皮削掉。手不接觸芋頭的黏液，自然就不會過敏了。用完的筷子用熱水沖洗一下就可以了。
2、去皮前先在雙手上抹一些食鹽或白醋；芋頭洗凈後先用刀在其表皮劃一圈，然後放入可微波爐加熱的容器中，內加少許水，蓋上保鮮膜後用微波爐加熱，取出後順著皮上的刀口一剝就行了。
選購芋頭的注意事項。
選購芋頭時要注意，因為芋頭整個都是出自土壤下，所以要判斷芋頭是否新鮮，其表面最好帶有濕潤的泥土，這意味著芋頭是剛從地里挖出來的，比較新鮮，保存很久的芋頭表面就是比較光滑了，還看不到泥土的存在。此外還要注意芋頭的完整性，芋頭表面有一層毛皮，挑選時應該將毛皮弄開，仔細看看錶皮有沒有斑點、發霉腐爛等痕跡，發芽、發霉的芋頭不能吃，再便宜也不能購買。
⑶ 芋艿如何去皮
問題一：芋頭怎樣去皮 芋頭輕松去皮的方法 先將整個芋頭在沸水中煮5-10分鍾.拿出來後不要放入冷水,等稍微冷確一下就可以很好的把皮給去掉了.
問題二：毛芋艿怎麼去皮 芋頭怎樣去皮 芋頭輕松去皮的方法一：
1.鍋里倒入清水，大火煮開；
2.將芋頭清洗干凈後放入鍋中煮一會；
3.之後只要用刀從上至下的劃一下即可輕松去皮了。
芋頭怎樣去皮 芋頭輕松去皮的方法二：
1.將芋頭清洗干凈；2.放在鍋里蒸，蒸熟後倒出來；
3.放入冷水中泡徹底泡涼；
4.用手剝皮即可。
芋頭怎樣去皮 芋頭輕松去皮的方法三：
1.將芋頭放水裡清洗干凈；
2.然後用鋼絲球將皮擦去即可。
問題三：芋頭怎麼去皮 芋頭 最好的去皮方法就是 你先將芋頭連皮洗干凈了 放進鍋里煮熟了 那麼皮就很好去了，只要輕輕一弄，皮就全部沒了 要是你生芋頭去皮的話 就只能是刀颳了 不過有些人生芋頭去皮皮膚訂過敏 滿意請採納 謝謝
問題四：芋頭怎麼做去皮快？ 芋頭的做法及營養知識詳細介紹 別名：里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋
使用提示：每次100～500克 芋頭知識介紹：芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。
芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心、因此是人們喜愛的根莖類食品。在廣東等地方，中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗。 芋頭營養分析：1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2. 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用葯膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用；
3. 芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
4. 芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症；
5. 芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。 芋頭補充信息：1. 巧去芋頭皮：將帶皮的芋頭裝進小口袋裡（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹；
2. 生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用薑汁擦拭以解之。 芋頭適合人群：一般人群均可食用
1. 特別適合身體虛弱者食用；
2. 對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
芋頭食療作用：芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；
具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；
主治腫塊、痰核、瘰癧、便秘等病症。 芋頭食物相剋：芋頭忌於香蕉同食。 芋頭做法指導：1. 芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品；
2. 芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會 *** 咽喉；
3. 芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這唬物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的 *** ，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。
問題五：芋頭怎麼去皮 方法一，如果生芋頭要直接去皮：將若干個芋頭裝到竹簍里，在水中泡半小時左右後，手持竹簍將芋頭在竹簍內拋動，可逐步整體去皮；
方法二，如果芋頭煮熟後去皮：芋頭煮熟後，可以輕松剝皮。
以上兩種方法都是實戰有效經歷，望採納，謝謝。
問題六：芋頭怎麼去皮 巧去芋頭皮有妙招 1 方法一：開水煮 鍋里倒入清水，大火煮開，將芋頭清洗干凈後放入鍋中煮一會之後只要用刀從上至下的劃一下即可輕松去皮了。 2 方法二：熱蒸冷泡 芋子上的泥土先洗干凈，然後放鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來用牙簽沿著芋頭皮邊緣劃圈圈了，.然後用手一擠，皮肉分離的干凈漂亮。 3 方法三：裝袋輕摔 帶皮的芋頭裝進小口袋裡(只裝半袋)。手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下。把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。 4 方法四：鋼絲球擦 芋頭放入水中洗凈撈出，用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
問題七：芋頭去皮妙招，芋頭怎麼去皮，芋頭去皮的方法 芋頭去皮方法
先將整個芋頭在沸水中煮5-10分鍾.拿出來後不要放入冷水,等稍微冷確一下就可以很好的把皮給去掉了.
1、鍋里倒入清水，大火煮開，將芋頭清洗干凈後放入鍋中煮一會之後只要用刀從上至下的劃一下即可輕松去皮了
2、芋子上的泥土先洗干凈，然後放鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來用牙簽沿著芋頭皮邊緣劃圈圈了，.然後用手一擠，皮肉分離的干凈漂亮。
3、帶皮的芋頭裝進小口袋裡(只裝半袋)。手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下。把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。4、芋頭放入水中洗凈撈出，用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
問題八：芋頭怎麼做去皮快？ 呵呵。。 我家是農村的 小時候過年過節家裡不是都有自己種的芋頭么 有大芋頭，大芋頭上就結小芋子，通常收成後都會把小芋子掰下來。 我們客家人喜歡吃自己做的芋子包，和芋子板，非常好吃， 我媽總是把芋子上的泥土先洗干凈，然後放鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋子的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了。很好剝，沒有一樓的兄弟說的那樣麻煩，等於是浪費時間。剝個皮也那麼斯文呵呵。我們要的是速度。，2.3秒就剝一個/ 一般熟了的芋子再進行烹調會更好吃。
問題九：怎麼剝芋頭皮 方法一：
1、鍋中燒開水，將芋頭的外皮清洗干凈，洗掉泥土和雜質，直接放入開水中燙煮一會；
2、取出後，用刀由上而下輕輕地劃，就可以輕松削去芋頭的外皮。
方法二：
1、將芋頭外皮上的泥土洗干凈；
2、放入鍋中煮或蒸都可以，等芋頭熟了即可用取出裝盤；
3、待芋頭的溫度冷卻下來後，就可以直接用手剝皮了。
方法三：
1、將芋頭放入水中清洗干凈後撈出；
2、用鋼絲球將激頭的外皮慢慢磨掉即可。
問題十：芋頭怎麼去皮？削芋頭手癢怎麼辦 大家都知道， 芋頭的去皮 營養專家指出，由於毛芋頭的汁液裡面含有生物鹼，這種成分對皮膚有 *** 性，所以接觸皮膚時會讓其感到很癢。為避免手部出現瘙癢，市民在洗毛芋頭時，先倒點醋在手中搓一搓，再削毛芋頭皮。毛芋頭表面有很多小毛刺，如果這種刺刺入手部皮膚表層，可以用微火輕輕一烤即可緩解症狀。芋頭去皮手癢的解決辦法 其實，芋頭去皮需要准備的材料很簡單，就是家裡常用的鹽或者醋。 具體的操作方法是：在對芋頭進行刮皮之前，可用鹽或醋均勻地塗抹在雙手以及手腕部分，等自然晾乾之後再把雙手放在爐火上方稍稍烤一下。經過這樣的處理，再弄芋頭時就能免去手癢的苦惱。 但需要注意的是，為了避免手上塗抹的鹽或醋被濕漉漉的芋頭沾掉，在給芋頭去皮時應遵循先刮皮後清洗的原則。 除了事先預防，在刮芋頭後出現奇癢難耐的情況時，大家也可以試試以下幾種止癢方法： 1、將雙手放在爐火上方略烤一番即可止癢，但在使用此方法時，須與爐火保持一定距離，注意別灼傷手皮。 2、用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻後搓洗雙手也可止癢。 3、先用清水把雙手沖洗干凈，然後抹乾水漬，搽上一點風油精並加以輕輕擦拭，癢感即除。芋頭的功效與作用 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。 1、美容烏發。芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。 2、增強免疫力。能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。 3、潔齒防齲。氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。