Ⅰ 哺乳期可以吃甲魚嗎
你好，哺乳期可以吃甲魚的。 推薦清燉甲魚湯 古有「鯉魚吃肉，王八喝湯」的說法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃甲魚（俗名「王八」）目的則在於喝湯，因為甲魚營養全面，最適宜於做湯喝，這樣更能起到大補的作用，所以甲魚的一般吃法是做湯。 甲魚湯的基本做法是，取湖產活甲魚1隻（約1公斤左右）。取生雞半隻（約200克）蔥、姜、蒜片各少許作為配料。准備清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作為調料。 將活甲魚剁頭，控凈血，洗凈後放入沸水中稍燙撈出，刮凈黑皮，再放入沸水煮約5分鍾撈出，揭開硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過。颳去硬蓋上的臟物薄皮。 勺內放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋，出香味後烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鍾，至甲魚、雞塊熟爛，湯呈乳白色時，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調好口味即成。? 風味特點:湯汁白中透黃、鮮香異常。 黃芪枸杞燉甲魚的做法 配料： 黃芪50克，枸杞子30克，甲魚500克，生薑10克，醋、食鹽、醬油、蔥段、味精備適量。 做法： 1、將黃芪用清水浸潤切片布包；枸杞子洗凈；甲魚去內臟後切塊；生薑洗凈，切成片。 2、將以上材料一並放沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸後，再用文火慢煮，至熟爛後，去葯包，調味即可。 吃法： 食甲魚，喝湯。隔日一劑，分二次食完，連續服食3～5劑。 功效： 補益脾腎，益氣養陰。
Ⅱ 寶媽哺乳期可以吃甲魚嗎
1、產婦可以吃甲魚的原因
產褥期，均衡膳食對補償分娩時的營養素損耗和各器官的功能恢復有非常重要的作用。優質蛋白質幫助產婦產後身體恢復，同時還可以提高母乳的質量，富含優質蛋白質的食物包括魚、蝦海鮮類、禽蛋類以及奶製品等。
因此，產婦飲食中提高富含優質蛋白質的食物很重要。甲魚是一種蛋白質含量豐富的魚類，肉質鮮美，易促進產婦食慾，加快身體的恢復。不僅如此，甲魚中的維生素D含量較高，幫助促進產後鈣的吸收，是產婦產後非常不錯的選擇。
2、產婦吃甲魚需要注意兩點：
第一，過敏者慎食，對海鮮過敏的產婦要謹慎食用。
第二，控制攝入量，每次不超過200g，每周食用1-2次即可。甲魚的蛋白質豐富，對於脾胃虛弱的人不宜過多食用，容易導致消化不良。
清蒸甲魚的做法 甲魚1000克，熟火腿50克，水發香菇10朵，肥膘肉50克，蒜頭10瓣，蔥8條，姜10片，白鬍椒粒少許，料酒1.5湯匙，雞油、香油各適量。 製作流程： ①將甲魚剖凈，用滾水燙過，取下殼，剁成2．5厘米見方的塊，洗凈，濾干水分，放料酒、鹽腌漬10分鍾，濾去鹽水，取蒸盅，先放入蓋殼，再放甲魚肉。 ②將熟火腿切成2．5厘米長、1．6厘米寬的薄片。香菇洗凈去蒂切小片，蒜頭去皮，肥膘肉切成3條，白鬍椒拍碎，蔥打結，加姜、鹽放入蒸盅內，下料酒、香油。 ③將放好料的蒸盅蒸爛，取出蔥、姜、肥肉，將甲魚倒入碗內，用筷子將頭、尾、四腳擺好，蓋上甲魚殼，讓部分頭、尾、腳露出一小部分在湯上，淋上雞油即可。 甲魚燒冬瓜 【特點】 甲魚鮮香，冬瓜糜軟。 【原料】 冬瓜400克、甲魚600克、生薑18克、油60克、高湯650克、料酒、濕淀精、精鹽各少許。 【製作過程】 1.將甲魚宰殺、洗凈、斬成寸方塊、加料酒、精鹽、濕淀精拌勻入味，冬瓜削去皮、洗凈、切成2厘米厚的塊；姜用刀拍松。 2.炒鍋上火，加油燒熱後，投入甲魚塊稍煸炒後，倒入冬瓜、高湯、加精鹽、姜塊、蓋上蓋燒燜，待甲魚冬瓜燒熟透後，去掉姜塊即成。
Ⅲ 哺乳期甲魚湯怎麼燉好
甲魚有下奶的效果，甲魚是高蛋白低脂肪的滋補食材，和豬肉相比它的下奶效果更好還能減少脂肪的攝入補充蛋白質成分，寶寶吃了富含優質蛋白的母乳免疫力更強。那麼哺乳期甲魚怎麼吃好？甲魚食譜推薦！
清燉甲魚湯
材料：活甲魚1隻(約1公斤左右)。雞肉(約200克)，清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒。
做法：
1、將活甲魚剁頭，控凈血，洗凈後放入沸水中稍燙撈出，刮凈黑皮，再放入沸水煮約5分鍾撈出，揭開硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過。颳去硬蓋上的臟物薄皮。
2、勺內放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋，出香味後烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊。
3、燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鍾，至甲魚、雞塊熟爛
4、湯呈乳白色時，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調好口味即成。
哺乳期甲魚怎麼吃好 甲魚食譜推薦1
枸杞山葯甲魚湯
材料：甲魚800克，枸杞子30克，山葯30克，精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、豬油各適量
做法：
1、先將甲魚殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟。斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，颳去背殼 的黑黏膜，剁成數塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。
2、山葯洗凈切片，枸杞子去雜洗凈。鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山葯、精鹽 、黃酒、蔥段、生薑片 、豬油
3、用旺火燒沸後改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥、生薑即成。
哺乳期甲魚怎麼吃好 甲魚食譜推薦2
黃芪甲魚湯
材料：甲魚1000克、黃芪50克、生薑5克、蔥5克，精鹽8克、味精5克、黃酒20克。
做法：
1、黃芪洗凈，甲魚宰洗干凈斬段，生薑切片，蔥切段。
2、鍋內加水燒開，加入少許黃酒、薑片、甲魚塊梢煮片刻，撈起待用。
3、取燉盅一個，把處理好的甲魚和黃芪放入干凈燉盅內，加入黃酒、薑片、蔥段燉3小時後，調入精鹽、味精既成。
Ⅳ 哺乳期可以吃甲魚燉雞湯嗎
甲魚是一種很像烏龜的動物，甲魚的殼柔軟有有彈性以及肉質鮮美，並且湯也很有營養價值，所以很多人喜歡用甲魚來補充身體的營養。很多人覺得女性在哺乳期間也需要補充大量的營養才能恢復元氣，那麼哺乳期能不能吃甲魚呢？
1、甲魚湯具有豐富的蛋白質，可以幫助女性分泌更多的奶汁，同時也能補充嬰兒身體的營養，所以哺乳期的女性是可以喝甲魚湯的，只是不能一次喝太多，因為容易上火。
2、由於甲魚的蛋白質含量很豐富，所以平時吃甲魚的時候需要注意控制飲食的量，甲魚雖然滋補但是要知道吃多了容易導致上火，上火的最常見症狀就是會出現便秘。
3、甲魚還能幫助女性哺乳期的媽媽和孩子增強身體的免疫力，能讓孩子減少很多身體上的小疾病，小孩子疾病率少的情況下，可以促進骨骼發育。
女性在月子期間會排出大量的惡露，所以通過吃甲魚湯能補充體內的氣血，能減少女性在月子期間的精神疲憊以及身體疲勞。平時在飲食上還需要多吃維生素豐富的食物，做到葷素均衡的情況下， 才能更好的恢復到產前的身體身體狀態。
Ⅳ 哺乳期可以吃甲魚嗎怎麼煮好一點
清燉甲魚湯 古有「鯉魚吃肉，王八喝湯」的說法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃甲魚（俗名「王八」）目的則在於喝湯，因為甲魚營養全面，最適宜於做湯喝，這樣更能起到大補的作用，所以甲魚的一般吃法是做湯。 甲魚湯的基本做法是，取湖產活甲魚1隻（約1公斤左右）。取生雞半隻（約200克）蔥、姜、蒜片各少許作為配料。准備清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作為調料。 將活甲魚剁頭，控凈血，洗凈後放入沸水中稍燙撈出，刮凈黑皮，再放入沸水煮約5分鍾撈出，揭開硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過。颳去硬蓋上的臟物薄皮。 勺內放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋，出香味後烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鍾，至甲魚、雞塊熟爛，湯呈乳白色時，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調好口味即成。