Ⅰ 不想用食用色素，在家用蔬菜或水果做裱花顏色怎樣做即將奶油變色，用天然食品染色的做法，請高人指教
一、紅色
1、甜菜：偏粉紅色、紫紅色
甜菜又名紅菜頭，最常作為食物、甜點的紅色染色劑使用，如紅絲絨蛋糕Red Velvet Cake，就使用了甜菜，成品呈非常漂亮的紅色。
甜菜根還可以用來給鷹嘴豆泥染色，看起來很有食慾的樣子。
使用建議：先把甜菜放於錫箔紙上後，放進烤箱烤後以逼出其生味再使用。或把新鮮的甜菜直接榨汁用於米飯、面團或飲品中染色；還可以做成紅菜頭粉，然後把粉末和清水按1：4的比例調勻後，用紗布過濾後即可使用。
2、紅椒粉：紅色
使用不同種類的紅辣椒研磨成粉，顏色從鮮紅到棕色不一，提香之外還有增色效果，最常用於食材的腌漬、燉煮、調制醬料和香腸的加工品，或上菜前灑上作為裝飾。
紅椒粉顏色鮮紅，口感上甜味大過辣味，如市面上常見的匈牙利紅椒粉(Hungarian Paprika)，味香甜溫和。在匈牙利名菜Goulash中，就加入了大量紅椒粉。
3、紅龍果：紫紅色
紅肉火龍果含有一種叫甜菜紅素的鮮紅色素，顏色很漂亮，不過紅龍火肉中帶有非常多小而密集的籽粒，應先打成汁後再過濾才能使用。紅龍果適用於甜點、飲品、湯圓等的染色。
二、橘色和黃色
1、姜黃
姜黃有著木質香氣，姜味淡，口感不辣。姜黃常被磨成深黃色的粉末後用來給食物染色，如腌蘿卜，就用姜黃來染色。
2、南瓜和紅蘿卜
這兩種食材也能製作出黃色和橙色的效果：先用蒸或烤的方式煮軟壓成泥後放進烤箱烤至乾燥脫水，再用食物調理機打成粉末即可。自製的南瓜粉或紅蘿卜粉存放於密封容器中，隨取隨用。
3、番紅花
番紅花味道稍帶點苦，常用於米飯、海鮮魚貝類等料理，如西班牙海鮮燉飯；也常用於冰淇淋、甜點或酒的染色。不過要注意的是，番紅花有促進子宮收縮的作用，因此孕婦、哺乳起媽媽慎食。
(1)怎樣做幾種顏色的繁花擴展閱讀：
食品天然著色劑的應用：
1、飲料
軟飲料和酒精飲料中通常要加入著色劑全面著色，以烘托風味，使產品更具吸引力。由於消費者對於食品安全及保健作用的需求，些天然著色劑會在飲料中使用，如月季花紅素越橘著色劑等。需要注意的是,許多飲料是裝在透明容器中的，需要加入對光的穩定性較強的天然著色劑。
2、糖果和糕點
硬糖、棒棒糖、糖衣巧克力等都有色彩引人注目的糖衣來吸引消費者。由於這類產品會常暴露在陽光下,因此需要選用對光和氧化具有穩定性的水溶性天然著色劑。糕點上應用天然著色劑在增加安全的同時，會通過色澤增加食慾。乳濁型和油溶性著色劑在糕點中使用較多。
3、乳製品
由於乳製品中的乳蛋白可以與油溶性著色劑結合穩定,質地純正,因此用於人造奶油和好油中最理想的著色劑就是油溶性的天然著色劑，例如姜黃著色劑等。
4、魚、肉和罐頭製品
魚、肉加工製品和罐頭製品由於加工儲藏過程中的處理工作，血紅蛋白會發生變化，導致明顯變色或者褪色。生產者為了吸引消費者，恢復產品原來的包澤,保持商品價值，會添加著色劑。目前用於這類食品中的天然著色劑主要有紅著色劑甜菜紅和辣椒紅著色劑。
這些天然著色劑取代有致癌風險的合成發色劑，提高了食品的安全性，發色效果良好。
5、加工蔬萊、水果和調味料
新鮮果蔬為了便於長時間儲藏,常常通過腌漬、加熱、乾燥等手段被加工成蜜錢果脯脫水蔬菜、調味料等,在這個過程中,原本艷麗的顏色會改變、褪去。為了增加產品的吸引力，通常會選用水溶性天然著色劑來幫助校正色澤,例如葉綠素辣椒黃色素、姜黃素、大麥芽和焦糖素等。
6、烘焙食品
烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料，添加適當的輔料,並通過和面、成型、焙烤等工序製成的口味多樣,營養豐富的食品，由於美味可口、食用方便等優點，受到人們的歡迎。特別是兒童,更鍾情於顏色鮮艷的糕點,但經常食用含合成色素的糕點,對健康來說，無疑是潛在的手。
因此我國《食品添加劑使用衛生標准》規定糕點只能用天然色素,而合成色素只能用於來點上彩妝。
7、保健食品、葯品和化妝品
天然著色劑在保健食品葯品和化妝品行業已開始應用，如番茄紅素臨床實驗已證實具有抗氧化消除增生、炎症抑制突變.降低核酸損傷減少心血管疾病及預防癌症抗衰老等多種卓越功能。在人的血液和組織中,番茄紅素廣泛分布。
對細胞有很強的抗氧化保護作用,從而可以預防機體癌症和心血管病等多種疾病的發生。番茄紅索是預防肺、前列腺、胃、胰結直腸、食道、口腔、乳腺、肝、膀胱、宮頸等部位腫瘤，預防冠心病、動脈粥樣硬化和某些慢性病的重要因子。
及時補充天然番茄紅素可抵禦各類疾病和衰老。北京一高新技術企業在新疆投資8500萬元成立新疆紅帆生物科技有限公司，「紅帆」番茄紅素採用了最先進的超臨界流體萃取技術，保證番茄紅素的含量全面保留,從而使「紅帆」番茄紅素具有更高的生物學功能。「紅帆」番茄紅素一經面市便廣泛應用於臨床。
參考資料來源：網路-食品天然著色劑
Ⅱ 怎樣做乾花保持花的原色 製作乾花時怎樣保持花的色彩
1、為了確保花朵保持最鮮艷的顏色，在它們完全開放之前，就應該開始晾乾。並且應在陰涼的地方曬干，防止鮮花在陽光下褪色。
2、晾乾花最常見的，也是最簡單的方法是把花成束或單獨地倒掛起來。可以用橡皮筋將花莖綁在一起，然後把它們排成一行，綁在衣架上，掛在衣櫃里。如果花莖很脆弱，你可以用牙線把它們綁起來。倒掛晾乾需要幾個星期，花瓣可能會在這個過程中脫落。但如果你想最終把花放在花瓶里，這也是保存花莖的最好方法。
3、如果你只想保存花，那麼按壓是一種很好的方法，因為這樣不會佔用太多的空間。建議在花朵達到盛開高峰之前開始製作，在報紙、普通紙、白紙、紙巾等任何能吸收水分的紙上把花排成一行，再在上面放一張紙。然後，把花放在一本書里，合上書，再將其他書堆放在上面。這種方法也需要幾個星期。按壓晾乾的乾花適合放在相框、玻璃板等裡面。
Ⅲ 十字綉的顏色太多 有什麼技巧嗎 應該怎麼綉
當然有啦，下面是優秀的總結
一、開紿綉 找到綉布中心點，開始刺綉，一副作品中綉線交叉的方向應當一致；
二、橫向 橫向連續的情況下，先一直向右綉1/2針再返回。線的方向保持一致；
三、縱向 縱向連續的情況下，每一格綉成十字的模樣再向下綉，不可以偷懶，呵呵；
四、收針 十字綉無論開紿還是結束時都不要將線打結，在背面將線頭空過去，相互壓住，注意不要讓線頭糾纏成一團。
五、勾邊 為了勾畫輪廓從而使作品更加鮮明，一般用2股線綉時用1股線，用3股線綉時用2股線勾邊。
提高十字綉速度的方法和技巧
不知道眾多十字綉愛好者是否一樣，喜歡十字綉，卻不能忍受十字綉的速度。本文將一些提高十字綉速度的方法和技巧與大夥兒一起分享，希望能對十字綉的忠實消費者們有所幫助。
首先來說說十字綉的具體針法。通常情況下一個半針需要以下幾步:1、針下去，2、手下去，3、拉線，4、針上來，5、手上來，6、拉線。
1、挑綉。
挑綉是當之無愧的十字綉綉法速度之王。很多十字綉愛好者可能不知道什麼是挑綉，挑綉其實就是在上面的步驟中省略掉第2步和第3步，針上來以後不換手，直接接下一針的出針處，繼而可以省掉第5步。挑綉的速度絕對不止提高了一倍，但是挑綉的缺點也是很明顯的，最遺憾的莫過於針腳不夠整齊，如果你有耐心在線沒拉勻的時候用手拉一下，綉出來還是能看得過去的。還有挑綉只適合綉成片的顏色時使用，散亂的針因為要計算下一針的出針點，比較麻煩，也容易綉錯。而對那種只有幾針的顏色就更加的無能為力了。
2、一隻手上，一隻手下。
使用過綉架的朋友們應該都會這一招，其實不用綉架一樣可以。最通常的做法是用重物(線盒是最佳選擇)把綉布的一端壓在桌上，綉的時候用在上面的手輕輕捏住綉布就可以了，還可以不弄皺綉布。埋線頭也很方便。等熟練以後，沙發上，床上，在哪裡都可以用這種方法。
還有就是拉線的問題，可以分次拉，也可以兩次一拉(配合雙頭針，真的可以做到天衣無縫)，兩次一拉需要注意的是拉的時候線要在上面，如果你在線在下面的時候拉，很容易因為看不見而把線都絞到一起了。
關於起針和收針
起針的時候取一根1米長綉線對折，用對折的這頭穿針，這樣就留出了一個環，在綉完這根線的時候可以不用收針，再取一根線從留出的環中穿過去，然後對折穿針繼續綉。雖然對速度並無多大提高，但是可以省一次起針和收針，既方便又省線，尤其在綉金線的時候強烈推薦此方法，而且一定要在第二根線的兩端各打個結，這樣金線就不會散開，也不會被拉得毛毛的，可以像普通綉線一樣綉，不用剪得短短的，也不會浪費。
關於綉布
綉布也是有文章可做的，用消失筆或者線打上格子，可以讓你事半功倍。另外在綉散亂的顏色時，可以先用消失筆做上記號，這樣既可以防止綉錯，也可以提高速度。
其他一些小技巧
1、先少後多
先綉少的，後填多的。
對付大片的顏色，先把輪廓綉出來，然後往裡填。
3、多針同時作業
對付只有兩三種顏色卻需要頻繁換針的圖案，就可以用這種辦法。就是把這幾種顏色分別用針穿上，該綉哪種顏色的時候不用換線而是直接換穿這種顏色的針。需要注意的是不用的針要拉好線放在綉布的上面。
4、切忌
切勿將針線從一個區域跨到相隔很遠的另一區域。