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怎樣下餛飩才能好吃

發布時間: 2023-02-27 00:43:08

⑴ 如何下餛飩

准備材料:餛飩適量,水適量

1、鍋中放水,水不能煮到滾,在開始冒小泡的時候就下餛飩。

⑵ 怎麼做餛飩好吃

1、取一張餛飩皮平放於手心,用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。

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煮餛飩小技巧:

1、選用筋度較高的餃子粉,加入少量的鹼面可以讓餛飩皮更細滑。

2、把面團和得干一點,包出來的餛飩會更漂亮。

3、如果做肉餡,肥瘦的比例為3:7或4:6,這樣子吃起來不會太柴。也可以把豬肉換成魚肉、蝦、雞肉等。

4、煮餛飩時,等水開下鍋,下鍋後待餛飩浮上來就行。餛飩的皮薄,不能煮太久,否則容易爛。