『壹』 火龍果饅頭怎樣不變色
可以在揉面時加握殲入少許食用鹼，可以減輕變色的現象，但是不能完全阻止變色現象的發生，下面介紹做法：
准備材料：火龍果泥80克、白糖10克、酵母2克、麵粉160克、食用鹼1克
製作步驟纖碼：
1、准備好所有食材。
『貳』 火龍果做的饅頭怎麼保持顏色不變
火龍果做戚缺纖的饅頭保持顏色不變可以在和面的時候加入一點紅曲粉或者是食用鹼，如此能讓火龍果顏色保持不變。火龍果饅頭是一道美味的面點，主料有麵粉、紅曲粉等，輔料是酵母粉、糖等。該美食主要通過將饅頭放入鍋中蒸制而成。
火龍果做的饅頭保持顏色不變可以在和面的時候加高仿入一點紅曲粉或者是食用鹼，如此能讓火龍果顏色保持不扮余變。火龍果饅頭是一道美味的面點，主料有麵粉、紅曲粉等，輔料是酵母粉、糖等。該美食主要通過將饅頭放入鍋中蒸制而成。
『叄』 火龍果做饅頭怎樣不變色
需要將配料的攪拌好才不會變色。
材料：麵粉、火龍果汁、雞蛋、白砂糖適量、奶粉適量、發酵粉適量、鹽適量。
1、先准備好食材，如圖所示。
『肆』 火龍果饅頭怎樣不變色
用火龍果染色的饅頭在蒸制的時候自然就會變色，所以如果不想變色可以添加點紫薯。
用料
主料：麵粉500克、發酵粉適量
輔料：火龍果100克、白糖少許、大棗適量
1、將麵粉，糖、火龍果放入盆中。
『伍』 火龍果蒸饃不變色方法
要想製作火龍果饅頭的時候不變色，我們可以在和面的加入一些紅曲粉或者是食用鹼，這樣就保持饅頭的顏色，蒸好之後也不會褪色了。製作火龍果饅頭也比較簡單，將火龍果汁、麵粉、水、酵母水、紅曲粉揉搓成面團，發酵好後上鍋蒸制即可。
火龍果是一種比較常見的水果，它分為紅心和白心這兩種，除了直接食用之外，還可以製成各種各樣的美食，例如火龍果饅頭等等，它顏色多為紅色，看起來非常的好看，聞起來還帶有一股淡淡的火龍火香味。
不過在自己製作火龍果饅頭的時候，會發現它出現了褪色的情況，那麼我們在做的時候要怎麼才能不變色了?建議在和面的時候往裡面加一些紅曲粉或者是食用鹼，只有這樣才能讓保持饅頭顏色，另外我們在保存的時候也要注意攪拌均勻，這樣也能防止變色。
製作火龍果饅頭的時候，我們需要准備麵粉、火龍果汁、白砂糖以及酵母和紅曲粉，在和面的時候往麵粉里倒入果汁和酵母水充分攪拌均勻，揉製成面團，等發酵好之後捏成饅頭的形狀就可以上鍋蒸制了。
『陸』 火龍果蒸饅頭怎麼不變色
火龍果做饅頭蒸完不變色竅門
火龍果中含有花青素，花青素遇熱之後會分解，所以用火龍果染色的饅頭在蒸制的時候自然就會變色，如果想給饅頭染色可以選擇紫薯，或者在和面時加入少量紅曲粉增色。紅曲粉是用紅麴黴菌在大米中培養發酵而成的天然色素，對身體無害，一般人群均可食用。
火龍果含有較高含量的花青素，花青素是一類具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑，可抑制人腦的變異，對痴呆症有一定的預防功效。
多吃火龍果，對胃部有一定的保護作用，因為火龍果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其會自動與返信察人體內的重金屬離子結合，排出體外，可起到解毒的功效,而且這類白蛋白對胃壁會有一定的保護作用。
火龍果是能夠加熱吃的，但是也要講究方法。
火漏茄龍果加熱吃溫度最好在七十度以下。如果加熱的溫度太高的話，就會導致花青素以及維他命C流失，火龍果也就會失去原有的價值。
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、可降血糖、降血脂、降血壓，幫助細胞膜形成、預防貧血、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具坦消有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。
『柒』 火龍果蒸饅頭怎樣才能不變色
火龍果蒸饅頭不變色的秘訣是加一點白醋或者檸檬汁，還有就是不要蒸太久，不然也會變色。
具體做法如下：
用料：火龍果汁140克；麵粉300克；酵母3克；白醋3克。
火龍果小饅頭的做法步驟
1.准備火龍果。
『捌』 火龍果饅頭怎樣不掉色
蒸之前蒸鍋提前加熱一下後關火，營造溫暖潮濕的環境。這樣做出來的饅頭不會掉色。具體做法如下，首先准備材料：麵粉：200g、火龍果汁：115g、酵母粉：2g。
1、火龍果榨汁過濾。