1. 怎樣調制好幾層顏色的飲料
幾種密度不同的酒 密度大的放下面 依次往上倒 深度大概要相同 顏色差異大的會很明顯 同雞尾酒的製作道理一樣
2. 藍色飲料如何調制
准備材料:雪碧:半瓶、藍可樂:半瓶、青檸檬:三片、黃檸檬:一片、荔枝:四顆、白砂糖:兩勺、冰塊:適量。
1、白砂糖加藍可樂混合,小火煮沸,煮沸後關火,然後放冰箱冷卻
3. 如何調出有層次的飲料來
一般不可以,飲料大多數含水量太多了,它們很容易融合在一起,不適合。除非你用非常「稠」的飲料,像果茶一類的可能還行!
4. 怎樣製作多層多色飲料
鴛鴦果汁
材料:芒果200克,草莓200克,牛奶20毫升,煉乳10毫升,七喜10毫升,楊桃1片裝飾用
做法:
1、芒果洗凈去皮,切成小塊。
2、草莓以淡鹽水洗凈,去葉。
3、芒果中加七喜,攪打成汁,如果不喜歡七喜,可以純凈水代替。
4、草莓已含比較多的水分,所以無須加水,直接攪打成汁。
5、取一干凈杯子,加少許煉乳,輕輕倒入牛奶。
6、慢慢倒入芒果汁。
7、緩緩倒入草莓汁。
8、以一片楊桃裝飾。
5. 分層飲料用什麼材料怎麼調
一般分層的雞尾酒叫做彩虹雞尾酒。做法如下:
調製法:直調法
味道:烈、甜
飲用時間:餐後
材料:1/5OZ棕可可(BrownCremeDeCacao)、1/5OZ紅石榴汁(Grenadine)、1/5OZ綠薄荷酒(GreenCremeDeMenthe)、1/5oz櫻桃白蘭地(CherryBrandy)、1/5oz白蘭地(Brandy)
訣竅:使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡。或採用紅石榴汁、紫蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地,使酒色分6層。
6. 怎麼調分層飲料
原理:利用不同飲料原料的密度差來實現的!
可根據彩虹雞尾酒的調法調制屬於自己的特色飲料。
名稱:彩虹雞尾酒。
材料:
山多利石榴糖漿1/7、 咖啡利口酒1/7、 法國綠薄荷1/7 、波士白可可1/7 、波士藍橙利口酒1/7 、君度1/7、 白蘭地1/7、 利口酒杯一個
製作方法: 依順序將材料慢慢倒入杯中,這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異,調出色彩豐富的雞尾酒。調制彩虹酒時最需注意的一點是,同一種利口酒或烈酒會因製造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同,最好挑選同一個製造商的,另外事先要把買來的酒做幾次嘗試。只要能掌握各種酒的比重數據,就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。
同樣的原理,我們利用密度差就可以調制分層飲料了。
例如:三層果汁飲料
1、將西瓜榨汁,裝杯。鳳梨果醬加一點水(因為太甜,用沖洗一下),榨汁。
2、取一個干凈的杯子,裝滿冰塊,等上述材料全部准備好了,把杯子裡面的冰塊全部倒出來,把牛奶慢慢倒進玻璃杯里,最好不要淋在杯壁上了。
3、然後用吧勺慢慢把西瓜汁引流至杯內,最後把鳳梨果汁引流至杯里,這樣就做好了分層飲料。
其他分層飲料推薦
一、天使折翼
濃縮草莓汁加蜂蜜和水稀釋打第一層
鮮扎的橙汁帶點碎果肉別太多加蜂蜜
第2層濃縮蘋果汁糖水稀釋做
第3層,牛奶飄在最上面
二、紅塵有愛
1、鮮榨檸檬汁加柳橙汁加適量糖水攪勻,倒入果汁杯約七分滿。
2.、紅糖水適量,稍微用力淋入杯中,會自然形成紅黃漸層。
3.、加少許碎冰在杯中。
4.、綠糖水加涼水稀釋,用吧匙漂在最上層。
相當漂亮的一款飲料!
加碎冰是有效分層的最好辦法
三、翡冷翠
柳澄(榨汁)加冰塊用雪克搖下,再加入七喜,如果覺得不會甜可以放點果糖進去。
最後用上匙加入薄荷香蜜或是玫瑰香蜜就行了!
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7. 怎麼能調出層次分明的飲料
一般不可以,飲料大多數含水量太多了,它們很容易融合在一起,不適合。
除非你用非常「稠」的飲料,像果茶一類的可能還行!
你所指的是那種分層不同顏色的雞尾酒吧?
製作這種酒的原理如下
1、首先看酒精度,因為水的密度比酒精大,所以同樣容積的酒度數越高的越重量輕,打個比方,好像油比水清,所以當在水上倒入油那麼油肯定飄在水的上面不會下沉。
2、再看酒的含糖量,同樣容積同樣度數的酒肯定含糖量大的酒「重」,含糖量少的「輕」。
3、然後開始按照先「重」後「輕」的順序向杯子緩慢的倒入杯子裡面。這樣就可以分層了!
注意,在製作的時候拿一個勺子,勺子的背面朝上,然後深入杯子緊貼杯子的內壁,再把酒慢慢倒入勺背,讓它們慢慢流入起到一個緩沖的作用。這樣就不會把酒弄混了!
8. 怎麼調制三層顏色的雞尾酒
自製雞尾酒
雞尾酒是用各種不同種類的酒調合而成的混合酒,它不但芳香味美,色澤瑰麗,而且調制簡便,口感好,變化多。無論是大型宴會,還是家庭小聚,雞尾酒都能下添不少情趣。
西湖
用料:薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。
·在調酒壺中加入4塊冰塊,將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入,快速搖動15秒鍾,使其充分混合,然後將酒液濾入雞尾酒杯中。
夜上海
用料:檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮可口可樂120克。
·在酒杯中加入2塊冰塊,倒入檸檬汁和二鍋頭酒,用調酒棒攪拌,加滿可口可樂,杯內放入1片檸檬片即可。
初戀
用料:干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個。
·在調酒壺中加入3—4塊冰塊,然後將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一並倒入,搖動10秒鍾,將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。
紅粉佳人
用料:伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。
·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中,攪拌均勻,使其互相溶合。
·在另外1個酒杯中加碎冰至3/4滿,然後將混合好的酒液倒入,在杯中點綴1顆紅櫻桃。
加州檸檬汁
這是一種以蘇打水調制的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢,最適合在空氣乾燥的加州飲用。
材料:
威士忌—45ml;檸檬汁—20ml;萊姆汁—10ml;石榴糖漿—1茶匙;砂糖—1茶匙;蘇打水—適量用具:平底杯、調酒壺
做法:
1.把冰塊和材料放入調酒壺中搖勻。
2.加入冰塊且倒滿冰冷的蘇打水。
滄海月明
·材料:
1盎司(約28克)的馬利堡酒,1/2盎司(約14克)的綠薄荷,少許檸檬汁,雪碧足量,新鮮檸檬片,冰塊,新鮮芹菜1根
·步驟:
1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾,然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。
2.加入適量冰塊,並用攪拌棒輕輕攪勻。
3.最後,將雪碧充滿杯子,插入芹菜葉作為點綴即可。
·口感:清涼提神,悅目爽口
·酒精度:3
·竅門:步驟2中,攪拌時要將調酒棒插入杯底,輕輕攪拌,用力太大會將檸檬攪亂。
天階夜色
材料:2/3盎司(約19克)石榴汁,2/3盎司(約19克)綠薄荷,新鮮橙汁(可選購超市出售的罐裝保鮮橙汁)適量,新鮮檸檬片1片,新鮮草莓1隻。
步驟:
1.按先後順序,沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。
2.將橙汁注滿杯子的剩餘空間。
3.在杯子口上插上半隻草莓和1片檸檬片作為點綴。
4.喝的時候,要使用酒精棒攪拌均勻。
口感:甜美潤舌。
9. 分層的飲料是怎麼調制的
一連幽夢
第一層酸梅汁1.5盎司,加水稀釋,裝半杯第二層純牛奶不加糖.
2,愛琴果汁
第一層鮮榨柳橙汁,加0.5盎司的糖漿,攪勻到半杯,第二層鮮榨西瓜汁不加糖
3,廊橋遺夢
第一層鮮榨柳橙汁,加0.5盎司的糖漿,攪勻到半杯,第二層純牛奶不加糖.
10. 怎麼自己調制飲料
自己調制飲料
草莓雞尾飲料
菜譜簡介 這是一款完美的夏日飲品。如果你想來點刺激,那就加一點朗姆酒吧!
材料
草莓225克,碳酸檸檬水2罐,冰塊少許
做法
1、在攪拌機的容器里,放入一半滿的冰塊,再加入草莓和檸檬汁。
2、開動機器,攪拌直到混合物變得非常細膩,平滑後倒入玻璃杯,盡情享用。
分層飲料
材料
無子瓜果肉30g、鳳梨果醬20g、牛奶10g
做法
1、將西瓜榨汁,裝杯。鳳梨果醬加一點水(因為太甜,用沖洗一下),榨汁。
2、取一個干凈的杯子,裝滿冰塊,等上述材料全部准備好了,把杯子裡面的冰塊全部倒出來,把牛奶慢慢倒進玻璃杯里,最好不要淋在杯壁上了。
3、然後用吧勺慢慢把西瓜汁引流至杯內,最後把鳳梨果汁引流至杯里,這樣就做好了分層飲料。主要是密度掌握好就ok了。