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洋蔥怎樣燒炒著吃好吃

發布時間: 2024-03-02 05:21:56

㈠ 豬肉炒洋蔥怎麼做好吃

豬肉炒洋蔥

豬肉炒洋蔥1. 豬瘦肉洗凈,切成薄片。

2. 將洋蔥洗凈,切成片。

3. 在炒鍋內放入適量植物油,待油至六七成熱時放入豬瘦肉煸炒,再將洋蔥下鍋與肉同炒,最後放入適量醬油、鹽、味精,略炒即可。

㈡ 洋蔥如何炒

一、辣炒洋蔥

材料

原料:洋蔥3個(紅洋蔥,白洋蔥也可以),油辣子
配料:鹽,生抽,耗油,胡椒粉,花椒粉,孜然粉
做法
1、洋蔥切條狀。
2、鍋里放入油加熱至5成,放入洋蔥炒至5成熟。
3、加入油辣子2-3勺(裡面有干辣椒及紅油)、鹽、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。
4、炒至洋蔥變軟即可入盤。
二、雞肉炒洋蔥
材料
雞肉,洋蔥,青辣椒,干紅辣椒絲,花椒,豆瓣醬,醬油,十三香,蔥姜
做法
1、鍋放油,放花椒煸出香味。
2、再放蔥姜、雞肉,炒制肉變色。
3、放干紅辣椒絲,加入豆瓣醬,翻炒均勻。
4、放洋蔥、青椒翻炒。
5、最後放點醬油、十三香、鹽調味即可。
三、牛肉片炒洋蔥
材料
主料:牛肉片適量,洋蔥片適量,
調料:烤肉調料,沙拉油
做法
(1)拆好牛肉片,加入烤肉調料,沙拉油,用手拌好;洋蔥切片
(2)燒熱平底鍋,加入少量沙拉油,油熱後大火加牛肉片翻炒,肉片七、八成熟以後,加入洋蔥片翻炒。出鍋!
四、荷蘭豆蘑菇炒洋蔥
荷蘭豆、洋蔥、蘑菇、紅蘿卜。
做法
一、鍋里放水和少許油鹽,燒開,放荷蘭豆和紅蘿卜,片刻即撈起;
二、鍋里的水不要倒掉,把水再燒開,放蘑菇,用笊籬翻幾下再撈起,有焯水的鍋里放點油和鹽,是為去土腥味和使蔬菜再加油綠;
三、鍋熱放油,再放姜絲和蒜片,爆香後倒入全部材料,炒至6-7成熟加鹽,兜勻,再澆少許酒,翻幾下;
四、等洋蔥一熟即可上鍋。

㈢ 炒蔥頭怎麼做好吃

二、【洋蔥炒豬肝】
主料:豬肝 250克;
輔料:洋蔥 半個;
調料:食鹽 5克、雞精 3克、料酒 3克、老抽 5克、香油 3克、澱粉 1小勺、水 適量、植物油 25克、白糖 3克;
1.豬肝在水龍頭下反復沖洗至沒有血水,然後在清水中泡半個小時,取出切成大概0.5CM左右的片狀,再用水反復沖洗至沒有血水;
2.燒開一鍋水,把切好的豬肝投入水中,焯水斷生後,馬上用漏勺撈起,用涼水沖涼瀝干待用;
3.洋蔥洗凈剝去外皮,切成粗絲,准備一個小碗,放一小勺澱粉,加水調勻成水澱粉;
4.燒熱油鍋,放油,入洋蔥絲煸炒至香味四溢,入豬肝煸炒片刻,放少許料酒,老抽,鹽,白糖,雞精迅速炒勻,然後放水澱粉拌勻,淋少許香油出鍋。

三、【洋蔥炒雞蛋】
主料:雞蛋 3個、洋蔥 1/2個
調料:食鹽 4克、料酒 5克、生抽 5克、植物油 15毫升、白酒 5滴;
做法:
1.洋蔥切細條,雞蛋磕進碗里,滴入白酒,加鹽攪打均勻;
2.熱油鍋,倒進洋蔥煸炒至出香味;
3.把洋蔥拔到一邊,倒入雞蛋液;
4.翻炒至蛋液全部凝固;
5.加入適量生抽,翻炒均勻即可。

四、【洋蔥牛肉絲】
主料:牛裡脊 250克;
輔料:洋蔥 1個、紅椒 1個;
調料:色拉油 1小勺、食鹽 少許、料酒 1大勺、生抽 1小勺、蚝油 1大勺、澱粉 1大勺、香菜 1小把、黑胡椒 適量;
做法:
1.牛裡脊逆紋切片再切成絲,加腌肉料腌製片刻;
2.洋蔥、紅辣椒切絲,香菜切段備用;
3.鍋中倒油燒熱,放入腌好的牛肉絲大火快速滑炒至牛肉7分熟時盛出;
4.用鍋中的余油爆香洋蔥絲和香菜根部;
5.加入炒好的牛肉、紅椒絲及調味料快速拌勻;
6.起鍋撒上剩餘的香菜段即可。

㈣ 洋蔥的做法怎樣做好吃

【香辣洋蔥拌牛肉】

鹵牛肉切薄片;洋蔥切片;香菜切段;

以上原料混合,加熟芝麻和老乾媽辣醬;

添加生抽、糖和香油;拌勻。

洋蔥拌木耳

1.黑木耳用涼水泡發半天,清洗干凈,撕成小朵,入開水鍋中焯一下,撈出過涼開水,瀝干水分備用

2.洋蔥切片,香菜切段備用

3.以上原料混合,添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可

洋蔥炒大腸

1.准備熟的大腸,洋蔥洗凈後切片

2.鍋內倒油,油溫7 分熱,先把生薑片和八角爆香

3.再倒入洋蔥翻炒均勻

4.再倒入大腸,加入適量的料酒去腥。

5.加入老抽,加入生抽

6.加入老乾媽油辣椒,翻炒均勻

7.再加入適量的白糖提鮮

8.加入雞精翻炒均勻後熄火

洋蔥炒雞蛋

1.洋蔥切細條,雞蛋磕進碗里,滴入白酒,加鹽攪打均勻

2.熱油鍋,倒進洋蔥煸炒至出香味

3.把洋蔥拔到一邊,倒入雞蛋液

4.翻炒至蛋液全部凝固

5.加入適量生抽,翻炒均勻即可

6.裝碟,撒點蔥花更香