『壹』 做法,自製全麥粉怎麼做好吃,自製全麥粉的家常做法
主料
小麥粒
200克
輔料
水
適量
步驟
9.料理機中打碎成粉末狀即可。
『貳』 全麥麵粉的做法
回答,說【下廚房】全麥麵粉欄目為您推薦全麥麵粉的做法大全,全麥麵粉怎麼做好吃,全麥麵粉家常做法和全麥麵粉怎麼用,
『叄』 全麥麵粉怎麼吃法大全
減脂也可以好好吃主食——超簡單自製全麥餅
小貼士
每次吃的時候拿出來可以平底鍋加熱,也可以蒸鍋加熱。用來卷雞胸肉卷雞蛋卷牛肉,總之可以卷萬物哈!我真的愛死這款餅了,做好一次之後吃的時候賊快手賊省時間,還可以自己控制碳水量!
『肆』 全麥麵粉怎麼做好吃,全麥麵粉的吃法
主料
全麥麵粉
60g
酵母粉
適量
高筋麵粉
80g
輔料
奶油乳酪
適量
鹽
適量
白糖
適量
雞蛋
1個
紅糖
10g
黃油
15g
步驟
1.將70g的水加入適量的酵母粉攪拌均勻後倒入廚師機容器中
2.加入10g紅糖,80g的高筋麵粉,60g全麥粉,雞蛋一個,攪拌15分鍾
3.再加入15g黃油,繼續攪拌15分鍾
4.取出面團放烤箱發酵10分鍾。
5.將發酵好的面團切成兩半,揉捏排氣
6.將奶油乳酪、黑葡萄乾、白糖攪拌均勻塗抹在擀平的面團上
7.將面團兩邊包好,刷上蜂蜜,撒上芝麻和葡萄乾
8.放入烤箱180度烤20分鍾即可
『伍』 全麥麵粉做什麼好吃又簡單
我一般都是用全麥麵粉做麵包多一些,全麥餅干、饅頭、餃子也是可以的,又簡單又好吃,營養價值高,還能有助血糖和血脂控制,比較有名的有金像全麥粉和王後等品牌,金像全麥粉麥香味很濃,組織豐富有嚼勁,但是內部卻很松軟,還容易有飽腹感,王後的也不錯,可能價格稍微貴點,我平時用金像的比較多,性價比比較高,你也可以試試。
用料
金像全麥粉 380克
鹽、酵母 各4克
水 250克
葡萄乾、核桃仁 各65克
做法
1、清水與酵母混合,將金像全麥粉和鹽放入廚師機中。
2、酵母水倒入麵粉中,攪打成團,至面團表面光滑,能拉出粗糙厚膜即可。
3、直接整形擀開,撒上葡萄乾和核桃仁,輕輕按壓,使果乾與面團更好的貼合。
4、慢慢的捲起來,卷緊一點,放些麥片,杏仁片等。
5、面團表面噴水,均勻的沾上芝麻燕麥粒放入吐司盒中發酵。
6、發酵至7分滿放入烤箱,160度45分鍾左右。
這樣就做好了,口感跟效 果很不錯。求採納!!
『陸』 全麥麵粉做什麼好
饅頭,餃子,疙瘩湯。
『柒』 全麥麵粉怎麼做好吃
無油無糖松軟的全麥饅頭
加入少量全麥粉的饅頭真是越吃越香,沒有加糖的饅頭只有麥香味,可以夾雞蛋,鹵牛肉,榨菜…
用料
中筋麵粉 400克
黑全麥粉(也可以用全麥粉) 100克
水 270克
酵母 5克
另外准備一小杯中筋麵粉揉面的時候用 1小杯
無油無糖松軟的全麥饅頭的做法
270克溫水(以不燙手為原則,太燙的水會把酵母燙死導致面打不起來)加5克酵母化開靜止5分鍾待用
400克中筋粉加100克全麥粉放盆里,然後倒入酵母水
用筷子攪拌至無乾粉的狀態
用手揉光滑即可
蓋上保鮮膜或者濕毛巾放到溫暖的地方進行發酵,大概一個小時發到2倍大小。(我是放烤箱用發酵功能發酵的)
案板上撒一些乾麵粉防粘,拿出發好的面團揉,想要饅頭好吃表面光滑這一步就要玩命了揉,至少揉100次以上。可以一邊揉一邊撒點乾麵粉進去,這樣不會粘手。但也不要撒太多。
揉面
揉好後分割成10個小劑子,繼續揉一小會整形成圓形。(也可以把揉好的面捲成長條用刀切成10個)
蒸鍋放冷水。饅頭放蒸鍋,蓋上蓋子二次醒發20分鍾的樣子。記得饅頭下墊防粘布。
20分鍾後饅頭比開始放進來時體積變大,可以開中大火蒸,水開上汽後蒸8分鍾!水開上氣蒸8分鍾!(上氣就是鍋蓋邊冒熱氣,就可以開始計時8分鍾了)
蒸好後關火不要開蓋,繼續燜3分鍾就可以開蓋了。
雖然加了全麥但饅頭還是很松軟的
夾鹵牛肉太好吃 了。