Ⅰ 水蘿卜怎麼炒好吃
水蘿卜它是們生活起居中很普遍的一種蔬菜水果，而且這類蔬菜水果也是較為受人熱烈歡迎的了，尤其是在農村每家每戶都種植著這類蔬菜水果。盡管水蘿卜吃起來的味兒會出現一些辛辣食物，可是大家更是鍾愛這類口味。吃水蘿卜的方式有很多炒水蘿卜便是較為普遍的一種方式，那麼水蘿卜怎麼炒比較好呢?下邊就來介紹一下。
一、綠豆糕荷蘭豆炒水蘿卜
原材料
綠豆糕適當，四季豆適當，水蘿卜適當，鮮香菇適當，大蔥適當，蒜茸適當，鹽適量，油適當
作法
1.綠豆糕先煮軟，鍋中加點油，放蒜茸，出香氣了之後放平菇，炒三分鍾後放四季豆，最終要起鍋前放籮卜。
2.盛出去菜，鍋中放1-2勺油，最好不沾鍋，那樣油能夠 少放些，
3.放蔥，出香氣後放年糕片，放少量鹽，再放炒好的菜，快起鍋前放些鹽。
小技巧
1.綠豆糕炒前是熟的，但不可以過軟，不然炒的情況下會黏鍋。由於菜要再和綠豆糕混和，因此剛開始單炒的情況下做下八完善就可以了。籮卜不可以炒長時間，不然艷麗的皮就沒有色調了。 2.喜愛肉的人能夠 放小肉或者臘腸(如italian sausage 或廣東省臘腸)。
二、清燒水蘿卜
原材料
水蘿卜適當
作法
1.製作方式，水蘿卜清洗。2)切割成滾刀塊;姜切成細絲。3)熱鍋下油七成熱時添加薑片，進行爆香後添加切完的水蘿卜，反復煸炒，隨後倒進點沸水，蓋上外蓋悶十分鍾上下。4)當悶到水蘿卜掉色後(能用木筷試試，可否扎透，如水蘿卜塊能扎透，就已熟透)，加入芡粉汁(註：里邊包含鹽，糖，味精)，起鍋封袋就可以。 獨特表明：菜盤下邊墊的是油麥菜絲，假如仔細的姊妹發覺我這種生活燒菜竟用油麥菜做裝點了，由於油麥菜買了多了，呵呵呵，但也很好吃啊。還可在炒水蘿卜時添加一些青表蒜段，味兒也是非常好呢，很鮮的。
三、炒蘿卜絲
原材料
蘿卜500克小香蔥1棵蒜頭3瓣植物油25克芝麻油2小勺食鹽3小勺白砂糖1小勺雞精1.5克
作法
1.籮卜清洗削皮，用刨刀刨成細絲，放淘籮內，撒上食鹽腌5 分鍾，擠去籮卜中的辣水;
2.小香蔥清洗，切末;蒜頭清洗切末;
3.鍋內放進植物油，待油燒開後倒進蘿卜條，添加半匙鹽反復炒3～5 分鍾，再添加蔥末、白砂糖、雞精， 炒1～2 分鍾，擺盤，添加蒜泥、芝麻油翻拌就可以。
顏色鮮麗，芳香鮮美。假如加一點白鬍椒粉，味兒也很好。