⑴ 鮮蝦滑怎麼吃好吃
蝦滑鮮嫩的口感讓很多朋友都比較愛吃，作為一種海鮮食材，蝦滑的吃法也是非常多的，主要有以下幾種：
1、下火鍋
這是蝦滑常見的吃法，將蝦滑團成一塊一塊的，下入火鍋煮三到五分鍾，煮熟後撈起來蘸蘸料吃就行了。
2、煮著吃
除了下火鍋，蝦滑也可以直接用白水煮熟後，加入適量鹽調味就可以吃了，這種吃法比較適合愛吃清淡口味的朋友。
3、烤著吃
沒錯，蝦滑也可以作為燒烤的食材，烤熟後吃，很多燒烤店都有這樣一道美食，有興趣的朋友不妨試一下。
4、做湯吃
蝦滑和其他食材一起放入鍋中煮熟，做成蝦滑湯也是很美味的。
5、煎著吃
丸子大小的蝦滑用勺子壓扁，熱鍋下油，放入鍋中小火煎，煎至兩面金黃即可。
6、蒸著吃
蝦滑直接放上蒸鍋，或者加入雞蛋等食材攪拌均勻後放上蒸鍋，蒸熟後淋上醬油調味，也是很美味的。
手工蝦滑可以做什麼菜
1、蝦滑番茄濃湯
原料：
番茄2個、蝦滑300克、金針菇少許、姜蔥少許、油鹽適量、生抽半勺、白糖少許。
做法：
（1）番茄洗凈去蒂劃十字，放入開水裡泡5分鍾取出去皮切丁。
（2）金針菇洗干凈撕小朵，姜切成姜絲，蔥切成蔥花備用。
（3）炒鍋下油，下姜絲蔥白炒出香味，然後倒入番茄和少許鹽炒出紅汁，再倒入一碗開水大火煮開。
（4）轉小火下蝦滑，下完蝦滑再下金針菇，並加入半勺生抽和少許白糖調味。
（5）蓋鍋蓋燜5分鍾，出鍋前撒上蔥花即可。
2、水煮蝦滑
原料：
蝦滑適量、姜絲蒜末、豆芽少許、菌菇少許、香菜碎、熟白芝麻、食用油、豆瓣醬1勺
做法：
（1）豆芽洗凈放入開水中燙30秒撈出瀝干，菌菇洗凈放入開水中燙1分鍾撈出瀝干。
（2）熱鍋下油，下蒜末姜絲爆香，加入香辣豆豉醬炒出紅油後倒入開水，中小火煮3分鍾。
（3）冰箱里取出蝦滑，用勺子一團團勺入鍋里煮2分鍾。
（4）豆芽和菌菇鋪在碗底，倒入蝦滑湯汁並撒上蒜末、香菜末、熟芝麻，較後燒少許熱油淋上即可。
3、蝦滑蒸蛋
原料：
蝦滑適量、雞蛋兩個、醬油適量。
做法：
（1）蝦滑解凍後放入碗中，打上兩個雞蛋，攪拌均勻。
（2）將攪拌均勻的蝦滑和蛋放在蒸鍋上蒸10分鍾左右，取出，淋上醬油即可食用。
⑵ 蝦滑怎麼做好吃又簡單
蝦滑是一種以蝦肉為主要原料，經過加工製成的一種食品。它口感鮮美，營養豐富，深受人們的喜愛。以下是一些簡單又好吃的蝦滑做法：
一、清湯蝦滑
准備材料：
蝦滑
青菜（如生菜、油麥菜等）
姜、蒜適量
鹽、雞精、白鬍椒粉適量
高湯或清水適量
製作步驟：
鍋中加入高湯或清水，燒開。
將蝦滑用勺子挖成小球狀，放入鍋中煮熟。
加入切好的姜、蒜和青菜，煮至青菜熟透。
加入適量的鹽、雞精和白鬍椒粉調味即可。適合喜歡清淡口味的人食用。
可以在煮蝦滑的過程中加入一些其他食材，如豆腐、粉絲等，增加菜品的豐富度。
二、蝦滑炒時蔬
准備材料：
蝦滑
各種時蔬（如胡蘿卜、西蘭花、玉米粒等）
洋蔥、蒜適量
鹽、生抽、蚝油適量
食用油適量
製作步驟：
將蝦滑切成適當大小的塊狀，備用。
時蔬洗凈，切成小塊備用。
熱鍋涼油，放入洋蔥、蒜爆香。
加入蝦滑塊，翻炒至變色。
加入時蔬塊，繼續翻炒至熟透。
加入適量的鹽、生抽和蚝油調味，翻炒均勻即可。時蔬富含維生素和礦物質，與蝦滑搭配在一起，既美味又健康。
可以根據個人口味調整調料的用量，喜歡辣味的可以加入一些辣椒或辣椒醬。
三、蝦滑丸子湯
准備材料：
蝦滑
雞蛋
麵包糠（或澱粉）
蔥、姜適量
鹽、料酒、雞精適量
高湯或清水適量
製作步驟：
將蝦滑加入蔥、薑末、鹽、料酒、雞精攪拌均勻。
取適量蝦滑混合物，搓成丸子狀。
將丸子依次裹上一層麵包糠（或澱粉）。
鍋中加入高湯或清水，燒開後放入丸子，小火煮至丸子浮起。
最後打入雞蛋液，煮至蛋花飄起即可。丸子口感鮮嫩，湯汁鮮美。
可以根據個人口味在湯中加入一些蔬菜或豆腐等食材，增加營養價值。
以上是幾種簡單又好吃的蝦滑做法，您可以根據自己的口味和喜好進行調整和創新。希望這些做法能幫助您做出美味的蝦滑佳餚！