怎樣炒牛肉絲又嫩又香好吃

① 如何炒牛肉絲嫩又好吃

【食材】

牛肉300克、尖椒一個、泡椒5個、生薑一塊、大蒜三瓣、干辣椒5個、雞蛋清適量、玉米澱粉一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、水澱粉適量、鹽適量、油適量、芝麻香油一小勺、黑胡椒粉少許、白糖一點點或不加

（一小勺約5毫升）

【製作步驟】

1、准備好原材料。