① 五穀雜糧怎麼煮才好吃
五穀雜糧粥的用料
燕麥米 大黃米 黑糯米 大紅棗 即食燕麥片 薏米 蕎麥米 黑米 糙米 紅豆 黑豆 蓮子 葡萄乾 枸杞子 核桃仁 燕麥片 紫薯 山葯
五穀雜糧粥的做法步驟
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步驟 1
將材料1中的各項洗干凈、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗凈後就放入砂鍋中，加入8－10倍的水後，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開後（根據材料量、水量時間不等，一般不超過10分鍾），關火，不要開蓋，燜1個小時
步驟 2
燜煮材料1的時候，將紫薯、山葯去皮切成塊，紅棗冼凈去核切塊，核桃仁掰成小塊，花生米、葡萄乾、枸杞子洗凈待用
步驟 3
燜一個小時後，打開鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了
步驟 4
將處理好的材料2、3倒入鍋中，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮，煮至鍋中水開即關火（第二煮需要的時間很短，3、4分鍾即可開鍋），不要開蓋，再燜1個小時
步驟 5
第二次燜夠1小時後，所有材料已經徹底熟透，粥便煮好了。這時打開鍋蓋，看一下粥的情況，如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多，可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度。