A. 岳陽姜辣鳳爪的做法
岳陽姜辣鳳爪的做法如下：
- 准備材料：雞爪2個，蒜一頭，芝麻一把，蔥一根，姜一塊切片，香菜5根切段，醬油2勺，八角10g，花生油和味精適量哦。
- 處理雞爪：先把雞爪洗得乾乾凈凈的，記得把雞爪指甲切掉哈，然後把雞爪放到鍋里，用沸水煮到八分熟，就可以撈出來啦。
- 炒制過程：鍋里加點油，等油熱了，就把那八分熟的雞爪放進去，再放點蔥、蒜、八角一起翻炒翻炒，讓雞爪充分吸收這些調料的香味。
- 調味裝盤：炒得差不多的時候，加點醬油調色，再撒上一把芝麻和切好的香菜段，嗯~那個香味就已經撲鼻而來啦。最後，別忘了加點味精提提鮮，然後就可以裝盤出鍋啦！
這樣做出來的岳陽姜辣鳳爪，保證讓你吃得停不下來哦！