❶ 蘑菇怎麼做好吃呢
【蚝油炒雙菇】
所需材料： 白玉菇125克、蟹味菇125克、黃瓜半根、胡蘿卜半根、油鹽適量、大蒜3瓣、蚝油1湯匙、水澱粉適量、
做法步驟：
1.准備好所需材料，黃瓜洗凈、胡蘿卜去皮洗凈。蘑菇是超市買的塑封好盒裝的蘑菇。
2.把白玉菇和蟹味菇的根部切去，然後把蘑菇掰開分成小朵，投洗干凈。
3.黃瓜和胡蘿卜切成菱形片，大蒜切末。
4.鍋加水燒開，下入白玉菇和蟹味菇一起焯水，水開後煮1-2分鍾，把蘑菇撈出瀝凈水分待用。
5.鍋內加入油燒熱，下入蒜末，小火炒出蒜香味。
6.下入胡蘿卜片翻炒均勻，再下入蘑菇一起大火翻炒1-2分鍾，把胡蘿卜翻炒至顏色變深。
7.下入黃瓜片、蚝油、少許鹽，大火翻炒均勻，淋入適量的水澱粉，勾薄芡，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
【韭菜炒平菇】
所需材料：平菇250克、韭菜250克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，韭菜摘去老葉，放在清水中浸泡幾分鍾，再把韭菜投洗干凈。
2.把韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜葉分開放。
3.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成條。
4.鍋加水燒開，下入平菇焯水，水開後煮1-2分鍾，將平菇煮變軟，將平菇撈出，瀝凈水分。
5.鍋加油燒熱，下入薑末，蒜片爆香，下入平菇翻炒1-2分鍾。
6.下入韭菜梗，淋入生抽，大火翻炒均勻。
7.下入韭菜葉，再加入鹽，大火快速翻炒，將韭菜葉炒至稍變軟，關火，盛出裝盤即可。
❷ 油炸蟹味菇的吃法
用料
蟹味菇 100克
水 50克
澱粉 5克
鹽 約1克
雞蛋 1個
花椒粉 2克
姜蔥蒜粉 1克
麵粉 50克
油炸蟹味菇的做法
蟹味菇就是這種..我忘了拍照，某寶隨便找的圖哈！一般超市或者市場都可以買到~