① 鮮花椒怎麼保存不變色又保鮮
鮮花椒保存不變色又保鮮的方法如下：
清洗與陰干：
- 首先，將採摘下來的新鮮青花椒用清水洗凈，以去除表面的雜質和塵土。
- 洗凈後，將青花椒放在通風處自然陰干，確保沒有殘留的水分，以免在保存過程中引起霉變。
分裝與冷藏：
- 准備適量涼開水和小塑料袋。將陰乾的青花椒分別裝入小塑料袋中，每個袋子的量根據個人使用需求來定。
- 在每隻塑料袋裡倒入適量涼開水，這樣做可以保持花椒的濕度，有助於保持其新鮮度和顏色。
- 密封好塑料袋口，確保沒有漏氣，以防止空氣和濕氣的進入。
- 將分裝好的小塑料袋放入冰箱冷凍室進行保存。冷凍室的低溫環境可以延長花椒的保鮮期，並保持其顏色鮮艷。
使用時取出：
- 需要使用青花椒時，從冰箱冷凍室中取出相應的小塑料袋，解凍後即可使用。
- 解凍後的青花椒應保持其原有的新鮮度和顏色，可以用於烹飪和調味。
通過以上步驟，可以有效地保存鮮花椒，使其不變色又保鮮。