Ⅰ 新鮮鮑魚要煮多久才能軟爛 新鮮鮑魚怎麼挑選好的
新鮮鮑魚要煮多久才能軟爛
煲湯一般是90分鍾，一個半小時，但是蒸著吃就只需要10分鍾左右就可以了，一般鮑魚不會煮太久。
用低溫慢煮出來的鮑魚肉質軟嫩細膩，口感最好。對初學者來說，恆溫比較難，因此水溫介於60度C-65度C就可以了。
新鮮鮑魚怎麼挑選好的
主要是顏色，還有就是表面的皮膚粗糙程度，有沒有發青發黑的程度，體型要完整。
一般來說好的鮑魚，體型要比較完整，如果有缺陷的話，說明鮑魚在製作的過程中出現了問題，這樣會影響口感，建議大家不要選擇。
吃鮑魚的注意事項
1、鮑魚是發物，有癬疾症狀的人不能吃發物。
2、吃鮑魚時會產生較大的熱量，發燒、喉嚨痛的人不宜吃鮑魚，會加劇病情。
3、一歲寶寶脾胃功能較弱，鮑魚這種富含高量蛋白質的補品不適合寶寶吃，寶寶吃了會加重腸胃負擔，不僅不能吸收還會消化不良，導致便秘。
4、吃鮑魚不要和同樣富含高蛋白質的食物一起吃，人體大量攝入蛋白質是無法消化的，容易引起腸胃不適，消化不良。
Ⅱ 如何挑選新鮮的鮑魚都有什麼技巧
鮑魚是很多人的最愛，因為大家都知道，吃鮑魚，不僅可以享受到非常不錯的美味，而且能夠補充身體所需的很多營養，對於健康的滋補效果不言而喻，那麼你知道如何挑選新鮮的鮑魚呢？很多朋友可能並不清楚，接下來，小編將為大家做出相關解答。
為了保證吃鮑魚更加的營養健康，那麼所選擇的鮑魚必須要保證優質新鮮，如何挑選優質新鮮的鮑魚，上面的方法大家可以借鑒，在選購鮑魚時務必要仔細辨別，因為只有食用新鮮的鮑魚才能夠保證營養的攝入，保證食用起來更健康，希望本文可以幫助到大家。