Ⅰ 蚝油木耳菊花菜怎麼做好吃
前言
菊花菜是我最喜歡吃的冬季蔬菜之一。其易熟，筋少，比大白菜和小白菜要軟綿。富含葉綠素和豐富的維生素。配上黑木耳炒制，味道十分鮮美。
材料
主料：菊花菜500g、黑木耳25g；
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、蚝油適量
蚝油木耳菊花菜
1
准備菊花菜並把菊花菜摘去老葉洗凈切大塊待用。
2
准備黑木耳，並把黑木耳用水泡發洗凈。
3
鍋置火上加入水燒開，放入黑木耳焯燙半分鍾後撈出待用。
4
蔥切丁待用。
5
鍋置火上加入色拉油。油溫約6成熱時放入蔥花炸香。
6
然後放入菊花菜翻炒均勻。
7
當菊花菜變色時放入木耳翻勻。
8
然後放入適量的鹽翻勻。
9
當菊花菜快熟時加入適量的蚝油翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
鹽要少放。因為還要加蚝油，蚝油也非常有鹽分。