A. 藜蒿有哪些好吃的做法分享
藜蒿是一種營養價值很高的蔬菜，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對人體健康有很多益處。藜蒿的口感清脆，味道鮮美，可以用來做很多美味的菜餚。下面是一些好吃的藜蒿做法分享：
清炒藜蒿
這是最簡單的做法，保留了藜蒿的原味。只需將藜蒿洗凈切段，熱鍋冷油，先爆香蒜末，然後加入藜蒿快速翻炒，加入適量的鹽和雞精調味，炒至藜蒿變軟即可出鍋。這種做法簡單快捷，適合忙碌的日常生活。
藜蒿炒肉絲
這道菜色香味俱佳，營養均衡。先將豬肉切成細絲，用料酒、生抽、澱粉腌制一下。然後將藜蒿洗凈切段。熱鍋冷油，先將肉絲快速炒至變色，再加入藜蒿一起翻炒，加入適量的鹽、醬油和少許糖調味，炒至藜蒿熟透即可。
藜蒿燉豆腐
這是一道清淡的家常菜，適合素食者。將豆腐切成小塊，藜蒿洗凈切段。鍋中加水燒開，放入豆腐和藜蒿，加入薑片、鹽、雞精等調料，小火燉煮10分鍾左右，直到湯汁濃郁，豆腐入味即可。
藜蒿雞蛋湯
這是一道營養豐富的湯品，特別適合早餐食用。將藜蒿洗凈切碎，雞蛋打散備用。鍋中加水燒開，放入藜蒿煮幾分鍾，然後慢慢倒入雞蛋液，用筷子輕輕攪拌形成蛋花，加入鹽、雞精調味，撒上蔥花增香即可。
藜蒿拌豆腐絲
這是一道冷盤，清爽開胃。將豆腐切成細絲，用開水焯一下去除豆腥味，撈出瀝干水分。藜蒿也用開水焯熟，瀝干水分後切成小段。將豆腐絲和藜蒿放入大碗中，加入蒜末、醬油、香醋、芝麻油、鹽等調料拌勻即可食用。
藜蒿燉排骨
這是一道滋補的湯品，適合冬季食用。將排骨洗凈，用開水焯去血沫，撈出備用。鍋中加入適量清水，放入排骨、薑片、料酒等調料，大火燒開後轉小火燉煮至排骨熟爛。然後加入洗凈切段的藜蒿，繼續燉煮幾分鍾，加入鹽、雞精調味即可。
以上就是一些好吃的藜蒿做法，不僅美味，而且營養豐富，可以根據個人口味和需求選擇不同的做法。在烹飪藜蒿時，注意不要過度烹飪，以免破壞其營養成分。
B. 藜蒿怎麼做好吃
1、主料：藜蒿500克、臘肉300克。
2、輔料：豬油2勺、鹽1勺、臘肉原汁適量、干紅辣椒適量、生薑1個、紅朝天椒4個。
3、做法：
（1）同野生的藜蒿相比，大棚產的藜蒿味道的境界就差遠了；模樣色澤沒有野生藜蒿來的精神，長長細細亂蓬蓬地纏繞在一起，可是在吃不到野生的藜蒿時，嘗一嘗也還不錯。
（2）准備臘肉約300克。
（3）用溫水將臘肉洗凈，放入蒸鍋中上籠蒸20分鍾取出後。將臘肉切成大小均等的薄片。
（4）吃的時候要先判斷藜蒿老還是嫩；手指輕輕一折掐非常容易被折斷的就是脆生生嫩的莖，摘去根莖上的小葉子和根部的老莖，老莖要捨得丟掉，吃起來跟草一樣嚼不動的。一起炒還浪費油。留下嫩莖折成小段備用。
（5）准備好紅朝天椒4個洗凈備用。
（6）將朝天椒切成條狀待用。
（7）如果覺得臘肉太咸，可以用清水浸泡的方式可以去除一部分鹹味。
（8）炒鍋置旺火上，放入豬油燒至六成熱，爆香乾紅辣椒和生薑。先下臘肉和蒸臘肉的原汁翻炒一會兒。
（9）炒至臘肉呈現半透明狀放進朝天椒。
（10）朝天椒紅臘肉一起翻滾吧。
（11）再加入洗凈的藜蒿快炒。藜蒿非常容易熟，炒的時間不能久了。
（12）接著放入精鹽，繼續翻炒均勻即可。