❶ 怎样将包子包的好吃又漂亮
南瓜打成泥，和面粉和成面团发酵成两倍大，擀成包子皮，再将芋头加糖和油小火炒成芋泥馅，包入皮中，上锅蒸熟即可，下面介绍做法：
主料：南瓜1块、自发面粉200克
辅料：荔浦芋头1个、糖3勺、油适量
制作步骤：
1、先将南瓜切成小块后放入微波炉中高火打五分钟；
注意事项：
1、使用自发面粉就无须再添加发酵粉；
2、炒芋泥的时候加入点糖和油能让馅料的口感更香甜更润泽。
❷ 包子怎么做好看又好吃
步骤与做法：
1、肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。
6、注意事项1：肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲，如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把水分全部吸收；
7、注意事项2：面团和成形后加入少许色拉油(推荐无味的油，花生油可免则免了)以包油的方式揉成面团，等待发酵；
方法二
材料
馅料：肉馅500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，鸡蛋2个，葱姜末15克，生抽2勺，老抽1勺，
盐1勺，白糖1勺、五香粉一点点。
a.肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。
b.加入切碎的木耳、小茴香，搅拌均匀。
c.最后加入生抽、老抽、盐、白糖、五香粉，继续搅拌均匀。
包子皮材料：高筋面粉500克，酵母粉6克，水300克。
步骤
1.将材料放入，和成面团。
2.室温发酵面团涨至2备大。
3.取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。
4.将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。
5.包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟。
6.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后闷3分钟再掀开盖子拿出。
❸ 怎么包，包子才漂亮不会，一步步教。谢谢了
包子的原料：面粉
包子的配料：猪肉、糖、盐、酒、老抽、生抽、椰菜、粉丝、牛奶、酵母、花生油
包子的做法：
1、猪肉洗净
2、肥肉切小粒,拌入白糖,腌制半天以上,这是做水晶包的馅
3、瘦肉剁碎,加盐,酒,糖,生抽,老抽搅匀,加入生粉水,分几次加入,每加一次就用筷子往一个方向搅拌,最后加入花生油拌匀,留一半做菜包
4、椰菜切碎加盐腌一下,粉丝放水泡软,切成小段,和肉末拌匀,这是做菜包的馅
5、低筋面粉750克,牛奶400克,糖50克,盐3克,酵母8克,放入面包机里
6、启动面包机,按到发面档,待面包机提示音响时加入40克花生油
7、搅拌好的面团
8、经过一个半小时面团已经发满上来了
9、把面团分成小块,包入肉末
10、这是包好的肉包11、包好的菜包,这个包了两笼
12、圆形的是水晶包
13、水烧开后,放入蒸笼,大火蒸15分钟
14、蒸好的肉包
15、蒸好的菜包
16、蒸好的水晶包
17、装碟
❹ 怎样蒸出好吃又好看的包子
做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的。给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单，在口味上却保持着相当水平。其特点只有两条：表皮松软、馅料浓郁。
主料：自发粉适量、鲜肉500克（3分肥、7分瘦）、虾肉50克
辅料：水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只
调料：盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克
制作步骤：
1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用。
2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用。
3、鲜肉、虾肉剁成馅备用。
4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用。
5、取大腕一只，将肉馅、加辅料、调料搅打成馅。
6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子。
7、做蒸锅，将包子下锅蒸熟即可。
PS：
1、面要醒透，成品才能松软可口。
2、搅打馅料要向着一个方向不停地打，让馅料上劲。
3、葱姜要切细，不喜吃葱姜的朋友可以用葱姜水来代替。
你可以看看阿邦网美食频道里的菜谱，里面有很多实用的面食做法。
❺ 包包子的时候怎么样包蒸出来的包子才好看
首先面要发好，然后包的得好看，再就是放笼屉的时候不要放的太紧
❻ 怎样蒸出好看的包子
以我多年的经验 包子刚蒸好的时候不要立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，那样包子即好看又松软好吃。
满意，请采纳。希望能帮到你
❼ 包子怎么包简单好看
包子有很多种不同的包法和捏法，今天从简单到复杂给大家详细讲解各种包子的包法与捏法，有包包子的过程图解，让你了解包子的各种包法和捏法，以及怎样包出漂亮好看的包子。
一、最简单的月芽包子的做法
这种包法是最为简单的一种包法啦，比较适合不会包包子的新手。用左手拿起一张包子皮，然后取适量馅料放入包子皮里，合上包子皮，用右手从右到左依次捏合即可，如下图。
如果你希望做出来的包子能站得住，让包子稍微显的精神一些，在准备捏合之前先用左手的顶住里侧，稍微用点力让馅料和包子皮凹进去一些就行，然后在捏合的过程中，还要注意让里侧的边缘短一些，外侧的外缘稍长一些，并在外侧捏上两三个褶子，这样做出来的包子精神多了，能站得住。
提醒：新手包包子不要放太多的馅料，馅料放的越满越难包，熟练以后再多放馅料比较好。
这种包法也可以用来包饺子。
二、升级版的月芽包子的包法
前面的操作方法和步骤都和上面一样，只是在捏合的时候，连续不断的把外侧都捏成褶子，如下图。
这种升级版的月芽包子还可以这样包法——
1、取一张包子皮放入适量馅料。
2、先把包子皮外侧的3/4捏成褶子。
3、然后再把内侧剩下的1/4与外侧捏合起来即成。
另外，你也可以先把包子皮外侧的3/4捏成褶子，然后再填入适量的馅料，再捏合。
这几种包法都能包出漂亮的月芽包子，随便你选用哪种包法都可以，也可以用来包饺子。
三、菊花包子的包法
这种包子的包法最为常见的，但不知道应该叫什么名字，我们不妨称之为菊花包子吧。
网上也有不少菊花包子的包法图解，大至看了一下感觉有些复杂了，其实包菊花包子也是非常简单的。
1、取一张包子皮放在左手掌心里托住，再取适量调好的馅料放在中间，收拢手掌，让包子皮四周呈圆形朝中心靠拢。
2、用右手的大拇指和食指，随便从哪里开始捏出第一个褶子，然后大拇指先不要移动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子，就这样依次捏出更多的褶子，大拇指随着褶子的增多慢慢移动，直至全部捏完。
3、全部捏完后就可以收口了，收口时可以收成碗口形或奶嘴形，随你喜欢，最后还可以在收口处放些带色的东西作点缀，比如枸杞子或青豌豆粒等。
小秘诀：做菊花包子随便你捏出多少褶子都可以，但事实证明必须捏出14个以上的褶子才会漂亮。捏褶子的时候只要心里想着把它最终捏成圆形就可以了，很简单
❽ 小笼包怎样蒸的漂亮好看
首先我们要准备酵母（我用的是安琪的)装一碗温水(温度太高,酵母活性会被破坏)然后撒薄薄一层酵母在上面.静置十分钟.接下来是和面 大概半斤的面粉这么一碗温水,将酵母搅匀,缓缓倒入面中,不断用手对面粉画圈状(头脑里没有概念的,可以参照少林足球里赵薇和面的场景 )就这么反复揉啊揉啊.就揉好了.接着就是发面,我是用的湿面的发法.先烧一锅热水(蒸锅)然后把和面的面盆盖上保鲜膜,放在里面,利用热水散发的温度去发面.大概一个小时左右,面就发好了.发好的面的体积大概是没发的面的两倍大小.这个时候面看上去有点湿.没有关系,再盛一点面粉揉进去,揉到不沾手就可以了.包子最重要的是馅料,这个是精髓.我做得比较特别.(自夸一下)
配料有:香肠一条,五花肉一块,葱,姜,蒜,白菜一棵,料酒,花椒.酱油.
肉先煮一下,然后拿到搅拌机里绞碎,把葱姜蒜白菜切好,同样拿到搅拌机里绞碎.再混合一下,放上料酒,花椒,酱油,掩一下.
锅里放一点油,将混合好的材料拿到锅里炒一下,炒出香味.盛出,备用.接下来就是把和好的面秆出面皮.包入馅料.
最后把生包子放在笼屉上二次发酵(大概半小时),这样会使得包子更加美味,面显得不那么死板.最后开蒸咯,大概二十分钟左右就蒸好了 .