㈠ 好吃下饭的豆角肉沫是怎样做的
好吃下饭的豆角肉沫是怎样做的
原料：豆角、猪瘦肉、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、油、蚝油、淀粉。
做法步骤：
第9步、出锅
小贴士：
豆角一定要闷煮熟透，
豆角一定一定要水煮熟透才能吃
㈡ 豆角肉末怎么做好吃
豆角肉末有很多种，今天给大家推荐一款私房菜：酸豆角炒肉末。
食材：
酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
做法：
1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。
3.锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。
特点：
选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻。
㈢ 肉末豆角怎么做
今天做一盘超级简单又好吃的肉末豆角，拌饭拌面必选菜，几步轻松搞，好吃到停不下来～
用料
豆角 500克
肉末 200克
蒜 3瓣
小米辣椒 2个
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 2勺
白糖 10克
超简单的下饭菜🔥肉末豆角，好吃到流泪的做法
豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。
小贴士
1、豆角可以先用水焯一下比较容易烂，我习惯直接炒。
2、根据自己的口味添加调味料哦！
㈣ 肉末炒豆角怎么做
用料
豆角 300克
肉末 200克
小米椒 2个
蒜 3瓣
蚝油 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
鸡精 5克
食用油 适量
胡椒粉 少许
白砂糖 5克
玉米淀粉 10克
做法步骤
1、首先将猪上肉去皮洗净沥干水分切成小块然后把猪肉放入搅肉机中搅碎待用。
2、把肉泥放入大碗中加入1勺原酿生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒及少许胡椒粉、白砂糖一起搅拌均匀后倒入1勺花生油抓匀即可。
3、搅匀的肉泥放一旁腌制10分钟左右。
4、蒜头剥掉外壳洗净拍碎待用，小米椒也洗净斜刀切成片备用。
5、长豆角冲洗干净后再把豆角切成一节手指长短的小段待用。
6、锅里加入适量清水大火烧开后再加入少许盐及植物油然后倒入豆角小段。
7、豆角小段煮至断生后即可捞出过一下凉水备用。
8、热锅下油把蒜泥放入锅中爆香。
9、然后把腌好的肉末倒入锅中。
10、翻炒片刻至把肉泥炒散。
11、再倒入焯过水的豆角继续翻炒均匀。
12、最后放入少许盐、鸡精调味，再用10g玉米淀粉和30g清水搅匀勾芡淋入锅中翻炒均匀即可。
㈤ 肉末豆角怎么做好吃
今天做一盘超级简单又好吃的肉末豆角，拌饭拌面必选菜，几步轻松搞，好吃到停不下来～
用料
豆角 500克
肉末 200克
蒜 3瓣
小米辣椒 2个
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 2勺
白糖 10克
超简单的下饭菜🔥肉末豆角，好吃到流泪的做法
豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。
小贴士
1、豆角可以先用水焯一下比较容易烂，我习惯直接炒。
2、根据自己的口味添加调味料哦！
㈥ 肉末和豆角怎么做鲜香开胃超下饭
豆角富含蛋白质、营养价值高，口感好，是北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，是一种比较普遍的食材。肉末豆角是一道非常经典的家常菜肴，以猪肉和豆角为主料，加上一些调味料，炒制而成的，香味醇厚口感丰富，非常的开胃下饭，在一道菜肴中，既有肉又有菜，荤素搭配，这样吃起来也才会更加的营养健康 。
烹饪小贴士：
1、豆角事先加上盐在水中焯烫一下，是为了保持豆角的色泽以及口感，肉末下锅之后，要快速的划散，不要让猪肉黏在一块，防止炒糊，豆角下锅以后，也要不停地翻炒着，需要注意的是，豆角一定要炒熟了才能吃，不过我们已经事先在水中焯烫过了，所以也是比较容易炒熟的。
2、饭店的豆角一般都是要先过一遍油的，而我们在家做可以将豆角焯烫一下，肉末豆角用这样办法去做，好吃不油腻，开胃下饭吃着真过瘾。
㈦ 好吃又下饭的肉末炒豆角如何做
好吃又下饭的肉末炒豆角如何做？
原料：豆角、猪瘦肉、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、油、蚝油、淀粉。
做法步骤：
第9步、出锅
小贴士：
豆角一定要闷煮熟透，
豆角一定一定要水煮熟透才能吃
㈧ 好吃下饭肉末豆角是怎样做的呢
好吃下饭肉末豆角是怎样做的呢？
原料：豆角、猪瘦肉、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、油、蚝油、淀粉。
做法步骤：
第9步、出锅
小贴士：
豆角一定要闷煮熟透，
豆角一定一定要水煮熟透才能吃
㈨ 肉末豆角怎样做，香辣入味鲜嫩爽脆，拌饭吃特别好吃呢
肉末豆角怎样做，香辣入味鲜嫩爽脆，拌饭吃特别好吃呢？
肉沫和豆角全是百搭的食物，前面一种鲜芝麻油润，后面一种细嫩脆爽，他们充分吸收了料汁的香味和甜味后，不但会变得特别的健脾开胃下饭菜，并且兼顾营养和美味可口，仅需短时间的实际操作，就能做好端上饭桌。
大部分对做菜煮饭都挺头疼的，既要重视菜肴的营养成分，还得亲人喜欢吃，肉末豆角正好归属于二者都可以兼具里的菜肴。【食物调料】：长豆角、小米辣、盐、味精、植物油、蒜头、大豆辣椒酱、五花肉。【制作流程】：
第一步
最先，去市场中选择一把新鲜豆角，拿回家后，先把它摘清洗干净，控干水分后，再将它们改刀割成1公分左右的段儿，此外，提前准备1一小块五花肉，把它削皮打花刀后剁碎肉沫，喜欢吃辣点人，还要附加备些小米辣，一样把它切成小丁，分别装进碗里预留。
第五步
最终，再倒入少许的盐和味精调料，即可出锅摆盘，生活中版肉末豆角制做进行，不但做法简单又进味，、细嫩脆爽的口感，并且营养成分也丝毫不低，无疑是非常的下饭菜一道家常菜，任何时刻发生在餐桌上，也不会大家所看不上，被大家视作白米饭的“兇手”菜
【温馨提醒】：只要是给蔬菜焯水时，在开水里加入少量盐和植物油，一是能让食材的颜色变得更加的艳丽、翠绿色，豆角将它们的这个特点表现得尤为明显，二是去除农药残留，三是去异味和有害物质。