1. 做法，西葫芦炖肉怎么做好吃，西葫芦炖肉的家常做法
西葫芦炖肉
材料
主料：五花肉200g、西葫芦1个；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、干辣椒3个、糖适量、老抽适量、清水适量、姜适量
做法
1、准备好所有食材
2、炒锅中倒入少许油，下入五花肉小火煸炒至出油
3、煸炒至肉块微黄
4、倒入老抽翻炒均匀
5、倒入适量清水，大火烧开后转小火继续炖
6、调入适量的糖，倒入葱姜和干辣椒继续炖至肉8分熟
7、倒入西葫芦块继续炖
8、调入适量的盐，大火收汁，即可
2. 西葫芦炖肉怎么做好吃
主料
西葫芦
半个
辅料
炖五花肉
少许
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.洗净的西葫芦
8.盖上锅盖焖10分钟至西葫芦入味就可以了。
3. 怎么炖西葫芦
酱香什锦豆腐丁的做法
【原料】：北豆腐1盒，鸡胸1块，西葫芦1根，红椒1个
【调料】：豆瓣酱1汤匙(15克)，料酒1汤匙(15ml)，干淀粉1/2茶匙(3克)，生抽3汤匙(45ml)，水淀粉2汤匙(30ml)
【做法】：
1)将豆腐切成1cm大小的块。鸡丁也切成同样大小的块，放入料酒和干淀粉，搅匀后腌制5分钟。
2)西葫芦洗净后切成1cm大小的丁，红椒去蒂去籽后，也切成1cm大小的块。
3)锅中倒入油，待油7成热时，放入豆腐，调成中火，豆腐块煎成几面金黄色后盛出。
4)把锅中的余油，烧至7成热，放入鸡丁用大火煸炒半分钟，待鸡丁变成白色后盛出。
5)再往锅中倒入一点点油，放入豆瓣酱，用小火炒香后，放入西葫芦煸炒2分钟。
6)然后，倒入红椒丁，鸡丁，豆腐丁，调入生抽，翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡即可。
【注意】：
1、这道菜酱香浓郁，虽然难看，但口味家常，比较下饭。而且也很适合带饭，再次加热不管是蒸制，还是微波加热，都不会导致太多的口味变化，而且再次加热后，会更好吃呢。
2、这道菜中的鸡丁可以换成肉丁，搭配的蔬菜，也可以根据自己的口味换成其他种类。
3、北豆腐是豆腐的一种，也可以用韧豆腐来做这道菜，但有点易碎。北豆腐，在一般的超市或菜市场都可以买到。
4、有些人会觉得豆腐有股豆腥味，那么可以在切块后放入淡盐水中浸泡20分钟，或用开水焯烫2分钟。不但可以去处豆腥味，还可以增加豆腐的韧性，在炒制时不容易散碎。
5、豆瓣酱在炒制的时候一定要用小火，否则会糊锅底，产生苦味。因为豆瓣酱和酱油都有咸度，因此这道菜无需再放盐。
4. 西葫芦炖肉块最正宗的做法
前言
前天买了两个西葫芦，吃了一个，剩下的快焉了，中午赶紧和肉一起给炖了
材料
主料：五花肉200g、西葫芦1个；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、干辣椒3个、糖适量、老抽适量、清水适量、姜适量
西葫芦炖肉块
1
准备好所有食材
2
炒锅中倒入少许油，下入五花肉小火煸炒至出油
3
煸炒至肉块微黄
4
倒入老抽翻炒均匀
5
倒入适量清水，大火烧开后转小火继续炖
6
调入适量的糖，倒入葱姜和干辣椒继续炖至肉8分熟
7
倒入西葫芦块继续炖
8
调入适量的盐，大火收汁，即可
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成品
小贴士
老抽有点放多了，豆亲们在做时可以减少老抽的用量
5. 西葫芦怎么做好吃试试这5种做法
蒜烧西葫芦
材料：西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精
做法：
1、西葫芦去瓤，切成条；
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味；
3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽；
4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅；
烹饪指导：不宜生吃；烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失；把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。
西葫芦是含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且含有的水分也是非常的多的，所以是可以很好的润泽肌肤，保护皮肤的。
西葫芦烩番茄
材料：西葫芦一个，番茄2个，蒜、油、盐适量
做法：
1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块；
2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用；
3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴；
4、倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
食用西葫芦是可以为身体补充磷、铁、维生素A和维生素C，是可以很好的提高身体的免疫力的，番茄也是含有丰富的维生素和一些微量元素的，对身体健康是有益的。
6. 做法，西葫芦炖肉怎么做好吃，西葫芦炖肉的家常做法
西葫芦炖肉
材料
主料：五花肉200g、西葫芦1个；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、干辣椒3个、糖适量、老抽适量、清水适量、姜适量
做法
1、准备好所有食材
2、炒锅中倒入少许油，下入五花肉小火煸炒至出油
3、煸炒至肉块微黄
4、倒入老抽翻炒均匀
5、倒入适量清水，大火烧开后转小火继续炖
6、调入适量的糖，倒入葱姜和干辣椒继续炖至肉8分熟
7、倒入西葫芦块继续炖
8、调入适量的盐，大火收汁，即可
7. 炖西葫芦的做法
西葫芦的材质比较软，而且水份很大，最好是炒着吃，炖的话很容易化，而且口感还很不好，炒西葫芦的配菜很多，可以肉炒、鸡蛋炒、木耳炒、清炒、还可以去皮去瓤后切条腌制酸甜口的冰镇角瓜条。
做法：炒西葫芦，将西葫芦顺着一切四瓣，用刀切去瓜瓤（瓜瓤最容易出水），切片（片厚一点，大概一块钱硬币厚度），开水下锅，等水再开起来马上捞出（这是基本就熟了），然后再向锅里放油，炒肉（或是炒鸡蛋），放入葱花、蒜片，然后放入少许海鲜酱油（提鲜用不用放很多，也可以不放），再放入西葫芦、盐、味素，翻炒几下后勾芡即可出锅。
注意：西葫芦本身清淡可口，不要放入大量的酱油或盐，盖住本身的味道就不好吃了！
冰镇酸甜瓜条：，西葫芦皮去瓤后切条，沸水焯一下，捞出投凉后放白醋、白糖腌制酸甜口（根据自身口味选择放橙汁或是柠檬汁），放入冰箱里冰镇后夏天吃冰凉酸甜爽口。
8. 做法，西葫芦炖肉怎么做好吃，西葫芦炖肉的家常做法
西葫芦炖肉
材料
主料：五花肉200g、西葫芦1个；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、干辣椒3个、糖适量、老抽适量、清水适量、姜适量
做法
1、准备好所有食材
2、炒锅中倒入少许油，下入五花肉小火煸炒至出油
3、煸炒至肉块微黄
4、倒入老抽翻炒均匀
5、倒入适量清水，大火烧开后转小火继续炖
6、调入适量的糖，倒入葱姜和干辣椒继续炖至肉8分熟
7、倒入西葫芦块继续炖
8、调入适量的盐，大火收汁，即可
9. 西葫芦怎么煮好吃
炒西葫芦时，不要直接上锅炒，多加一步，口感清脆又入味，特好吃！大家都挺喜欢吃西葫芦的，西葫芦的吃法有很多种，不仅可以炒着吃，还可以做成饺子馅料，吃起来口感都是相当不错的！最家常的做法就是炒着吃了，但是炒西葫芦的时候，千万不要直接上锅炒，应该多加一步，把西葫芦上锅焯一下，大约焯30秒左右，然后过一遍凉水，这样西葫芦的口感十分脆爽，最后下油锅翻炒一下就可以了！准备2个西葫芦，先把西葫芦对半切开，将它切成四份，再把里面的瓤切下来，然后斜刀切成片，再把胡萝卜削皮，斜刀切成段，再切成菱形片，木耳提前泡软，把上面的硬蒂去掉，再把西红柿切成块备用。在锅里烧开水，加上几滴油、一勺食盐，把西葫芦放进去焯30秒，然后捞出来过一遍凉水，再把胡萝卜、木耳焯水2分钟，捞出来也是过一遍凉水，都控一下水分备用。
另起锅倒上油，把姜蒜末、干辣椒段放进去炒出香味，再把西红柿放进去，加上适量的食盐，把西红柿的汁水炒出来，再把西葫芦、胡萝卜片、木耳翻炒均匀，再加上生抽、陈醋、白糖翻炒1分钟，这样就可以出锅了。
10. 西葫芦很有营养，但到底怎么做才最好吃呢
西葫芦是一种非常受欢迎的蔬菜，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
对于西葫芦的吃法，还可以切片炒鸡蛋、炒肉，还可以切大块和排骨一起炖，也可以切丝凉拌，还能做快手早餐饼，或者剁馅包饺子，我还用它做过芝士塔，也很好吃。西葫芦的吃法很多，什么最好吃，那就因人而异了。