1. 纯牛奶怎么做奶块简单的做法
炸鲜奶的奶块做法 牛奶500ml， 玉米淀粉100克， 白糖70克； 做法： 将玉米淀粉与奶混合均匀，要淀粉没有疙瘩。 加入白糖后小火加热奶糊凝固成膏状。 找一餐盒，盒底和周边涂油，把熬成半流状混合奶放入盒子里摊平，凉后放冰箱里冷冻。 冷冻成硬奶糕，随后可切成适当条或块状。再挂糊炸制。
2. 孩子最爱的烤奶块，没有烤箱怎么做
孩子最爱的烤奶块，没有烤箱怎么做？我家原来的烤箱因为有一次烤鱼，导致油烟把炉内顶部熏黑，怎么也擦不干净，而且总是往下掉小黑渣，烤东西的时候会掉在食物上，为了健康，终于下决心换个烤箱。我本人又酷爱面食，经常蒸东西，所以决定买个蒸烤箱。
目前唯一感觉不好的就是蒸的时候底盘会有积水，因为蒸烤箱要保证封闭性，不能漏气，所以水就都流到底盘了，那么拿赠送的海绵擦一下就行了。
总之尽量用烤箱做，或者去买个空气炸锅，烤箱是一种很特殊的器皿。
好了，不知道我的回答能不能帮到您，希望能有参考价值！
3. 脆皮炸鲜奶怎么做好吃
炸鲜奶，不管是小朋友还是大人都不会拒绝的美味。炸脆皮炸鲜奶也是有技巧的。
【食材】纯牛奶，淀粉
【调味料】白糖，蛋清，面包糠，炼乳
【做法】
1、配料：先将纯牛奶，淀粉，炼乳和白糖倒入锅中，汤勺均匀搅拌。
纯牛奶的处理很关键，当然，用优质的纯牛奶可以提升整道食物的口感。煮牛奶的过程中，要尽量采用中小火，避免底部结渣，会使得口味有焦了的味道。牛奶静止等待成型的过程要耐心一些，尽可能达到两个小时以上，让其凝固更加的充分。炸的过程中要及时翻面，受热均匀。这道脆皮炸鲜奶就可以上桌啦。
4. 奶块的做法步骤图，椰蓉小奶块怎么做好吃
用料
纯牛奶 250克
奶粉 25克
细砂糖 15克
玉米淀粉 35克
椰蓉 适量
淡奶油 适量(没有也可以不加)
椰蓉奶块的做法
1、将125g的纯牛奶和玉米淀粉、椰蓉混合在一起，搅匀备用；
2、剩下的所有材料倒入不粘锅里搅拌均匀，搅匀后开中火加热并搅拌，使砂糖融化，锅里液体开始冒泡，关火；
3、将第一步搅匀的玉米淀粉糊再搅拌均匀，立即倒入锅里，使它与锅内液体混合；
4、开小火继续加热，并不断搅拌，直到搅拌成顺滑、浓稠的膏状，关火；
5、倒入底部铺满一层椰蓉的模具里，表面再撒上一层椰蓉，抹平，盖上盖子，放入冰箱冷藏4个小时以上，直到彻底凝固成为奶冻；
6、把奶冻取出切成小方块，在椰蓉里滚一圈，使表面沾满椰蓉就可以了。
5. 炸奶块的做法有哪些
主料：牛奶500g、淀粉100g、糖70g。
调料：食盐4g、味精适量、面粉100g、调和油10g、泡打粉1小勺。
1、将牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均匀无颗粒，开中火，
6. 椰蓉奶块的做法步骤图，椰蓉奶块怎么做好吃
主料
牛奶
250ml
辅料
淡奶油
120ml
白砂糖
40g
玉米淀粉
50g
椰蓉
适量
步骤
1.放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油，搅拌均匀。
2.倒入锅中煮沸。
3.用少量的牛奶把玉米淀粉化开。
4.将有淀粉的牛奶加入煮沸的锅中，不停搅拌，不然会糊锅。
5.等变成糊状停止加热。
6.倒入容器中，放凉后放入冰箱中冷藏。
7.冷藏后切成小块，裹上椰蓉。
8.装在容器中冰箱冷藏。
小贴士
加入含有淀粉的牛奶后一定要不停搅拌，不然会糊锅的。
7. 奶牛产的奶块有几种做法
主料
新鲜牛奶
2000g
辅料
自制米酒
500g
步骤
1.买的新鲜牛奶，一次买了4斤，看着好多，做出奶酪就只有200多克
2.用自己做的米酒，我是上周做的，现在浓度蛮高的
3.过滤掉里面的米
4.取米酒液500克。因为今天的米酒浓度高，按4:1的比例就够了，如果浓度低则需要多用些
5.牛奶小火煮沸后加入米酒液
6.继续煮开
7.再煮几十秒的时间，奶就会在米酒的作用下迅速结块，此时关火
8.用一个大网晒放在容器上用以过滤奶清。过滤出来的奶清是可以直接喝的，而且味道也很好的，所以要用干净的容器接
9.网晒上铺一块稀一点布，沙布两层是最好，我没有，就用了做豆腐用的布，把奶清过滤掉。可以包严实压点重物，以尽快的挤出奶清
10.奶清挤干净后就得到奶酪了。直接吃就很香啊。做好我儿子就吃小半碗。用来做饮料，蛋糕，面包都很好哦
8. 油炸鲜奶块的做法，油炸鲜奶块怎么做好吃，油炸
食材
主料
鲜奶块
100g
辅料
油
适量
糖
适量
步骤
菜谱简介这是一道甜点，很甜点，鲜奶块好像是用糯米做的，里面又软又粘
制作步骤
1洗净鲜奶块
2锅里放油，油七成热把鲜奶块放入，炸成金黄色，
3等鲜奶块成金黄色，捞出，盛盘，洒点糠，即可
注意事项鲜奶块在油锅不易炸太久小贴士
鲜奶块在油锅不易炸太久
9. 炸奶块怎么做
鲜奶原料：鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙
脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油
4汤匙、发粉1茶匙
烹调过程：把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。
材料：
牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。
制作方法：
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3.冻奶糕切成小长方块。
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
脆皮鲜奶：
材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。
制作过程：
1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右；
2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；
左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。
3、将奶糊团成椭圆形
4、浇上稠面糊；
5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸；
6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了；
品外酥脆，内香甜。
说明：
1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。
2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。
3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。
做法
材料：
牛奶250ml、炼乳2大匙（偶用的草莓炼乳）、玉米淀粉30克、糖40克、
脆皮浆:
面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量
做法：
1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。
2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。
3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右
4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆,冻好的牛奶拿出来切成块。
5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干
油。