❶ 用双皮奶粉怎么做出好吃的双皮奶
你用水冲泡就行了。加点牛奶。水不可以太少
如果不是甜的。你可以加点糖。
然后放点红豆或芝麻糊。在上面
不过个人建议还是自己做地比较好
❷ 双皮奶粉怎么做双皮奶
双皮奶起源于广东，现在流行全国。双皮奶口感顺滑、洁白细嫩，甜而不腻。夏天到了，回家能吃上一碗冰凉爽口的双皮奶是多么幸福的事情！我家孩子就是那个幸福的人，每年夏天我隔三差五的做一大碗，加点时令水果，放进冰箱冷藏几个小时，吃起来真的是非常享受！
怎么用双皮奶粉做双皮奶？
有现成的双皮奶粉就更省事了。双皮奶粉、白糖和水的比例为1:1:10，将双皮奶粉放入碗中，加入等量的白糖，用筷子将两者搅拌均匀。锅中加水烧热，将拌均的双皮奶粉倒入锅中，改成小火用铲子不停的翻拌，翻拌均匀后倒入提前准备好的干净容器中，加盖或者用保鲜膜封口，放置常温后放入冰箱冷藏。吃的时候取出，加上果酱、蜜豆或者新鲜水果丁。
没有双皮奶粉如何制作双皮奶？
如果家中没有双皮奶粉，有全脂牛奶或纯牛奶，白糖和鸡蛋也可以制作出口感细腻顺滑的双皮奶。
做法一：将牛奶倒入碗里，放入蒸锅中蒸十分钟左右，鸡蛋打开蛋清和蛋黄分离，只要蛋清，向蛋清中加入适量的白糖和少许的牛奶，搅拌均匀后会产生泡沫，可将蛋液过滤一遍或者用勺子撇去浮沫。蒸好的牛奶拿出放置冷却待表面形成奶皮，用小刀在碗边轻轻划出一道小口，将碗里的牛奶沿着划开的小口慢慢倒出，牛奶不要倒的太干净以免奶皮粘住碗底，将搅拌好的蛋奶液沿着碗边划开的小口倒入碗中，然后用保鲜膜封口，再次放入蒸锅中蒸十分钟，拿出放凉后放入冰箱中冷藏。吃的时候加上果酱或者新鲜水果丁即可开吃。
做法二：将牛奶入锅中加热，边缘有起泡产生即可，加热后的牛奶倒入容器中冷却。鸡蛋打散将蛋黄和分离，蛋清中加入适量白糖，搅拌均匀后。待加热后的牛奶表面形成奶皮后，沿着碗边用小刀划开一个小口，将牛奶沿着小口倒出，把蛋液倒入牛奶中搅拌均匀过筛，然后再次沿着小口倒入碗中，用保鲜膜封口上锅蒸十分钟即可。
可以提前购买好看的容器或煮直接用碗装，锅要彻底的洗干净，以免做出来的双皮奶有油烟味。白糖的用量可根据自己的口感来决定多少。牛奶和蛋液混合后最好过筛，撇去浮沫，这样做出双皮奶更顺滑。
❸ 如何才能做出正宗双皮奶有哪些小窍门
怎么用双皮奶粉做双皮奶？已有的双皮奶粉就更方便了。双皮奶粉、白砂糖和水的比例为1:1:10，将双皮奶粉放进碗中，添加相等的白砂糖，用筷子将二者拌匀。锅中放水烧开，将拌均的双皮奶粉倒进锅中，改为文火用锅铲不断的搅拌，搅拌匀称后倒进提早准备好的整洁器皿中，盖上或是用保鲜膜密封，置放常温下后放进冷藏。吃的时候取下，再加上苹果酱、蜜红豆或是水果丁。留意:婴儿奶粉自身微甜因此糖尽量少放些哦！
把鸡蛋清添加已冷的牛奶中拌匀成蛋浆预留。并把蛋浆倒出来茶碗中上一层保鲜袋入蒸炉蒸13min，用筷子从里面刺进，并没有牛乳排出表明所有凝固起来，做好了啦。取出待冷冻洁就可以（冷藏保存3-4天）。第一层奶皮子香滑，第二层香滑，相互配合得无懈可击，故称“双皮奶”，冷吃软食均可，一样的美味可口超级。喜欢的话还能够添加莲籽、小红豆一起蒸，也是营养丰富，美容护肤上品哦。、双皮奶粉：白砂糖：纯奶：矿泉水的比例是1:1:1:9，占比不必搞错了，一定要直到水沸腾了才可以添加粉，关火后一定要振动一下，把汽泡震出。
❹ 双皮奶粉制作双皮奶的方法
双皮奶的做法：
备用食材：牛奶220毫升，蛋清40克，白糖适量；
制作过程：第一步，首先准备出所需要的食材，牛奶最好是选择全脂牛奶，否则不容易成膜，然后蛋清我差不多是用了2个鸡蛋的蛋清是40克，白糖可以根据个人的口味适当做调整；
第二步，将牛奶倒入一个碗中，在锅中添上水，待将水煮开后，隔水放入盛有牛奶的碗，蒸3分钟的时间，或者是直接倒入锅中煮也可以，注意别煮开，煮热就可以了，然后将牛奶取出来，不要晃动，静置一会；
第三步，差不多凉几分钟的时间，牛奶就成膜了，然后从盛有牛奶容器的边缘处用勺子将膜掀开一点，然后倒出一部分牛奶，原来的容器中剩余一些即可，将膜即可在上面浮动着；
第四步，然后重新一个小碗，将蛋清分离在碗中，根据个人的口味加上点白糖，将其混合搅拌均匀，然后倒入在牛奶中，再次混合均匀，并且将上面的浮沫用筛子撇去；
第五步，接下来再取出成膜的牛奶碗，用勺子掀开膜的一角，将混合好的牛奶倒入其中，膜升起来，隔水放入锅中蒸制10分钟，关火后再焖5分钟，取出来后放入冰箱冷藏一会即可享用。
烹饪小技巧：
1、牛奶和蛋清的比例要掌握好，因为我用的鸡蛋比较小，所以两个蛋清才差不多40克的重量，这样的蛋清搭配220毫升的牛奶就可以了，别太多或者太少了；
2、最好是选择全脂牛奶，这样更加容易结膜，将牛奶煮好后，需要静置一会，时间充足了，便会让奶皮有充分的时间凝结在一起，注意不用煮开，烧热就行了，否则口感容易变老；
3、牛奶上面结奶皮后，不管是倒出其中的牛奶，还是将蛋清牛奶混合液倒入其中，都需要小心一点，防止将皮弄破了，否则就不成型了。
❺ 用双皮奶粉如何做双皮奶
双皮奶的做法： 1、牛奶煮开，但是不用煮的火太大，要不然会破坏牛奶的营养同时也不容易起奶皮。 2、蛋清一个，加白糖适量，搅匀，最好是慢慢搅拌，千万别打的太厉害，要不然变蛋泡了。 3、煮开的牛奶稍凉一下，这时候能看到牛奶上结了一层奶皮，用筷子刺破奶皮，慢慢把牛奶倒到蛋清里，这样奶皮就会留在碗里了。 4、把打好的蛋清和牛奶搅拌均匀，在慢慢的沿着碗边倒回去，这样碗里的奶皮会自动的浮起来。 5、准备好的牛奶放到锅里隔水蒸10分钟左右，用筷子插下去全变成固体就算做好了。 6、大功告成了！非常的香滑浓郁呢，夏天的时候放到冰箱里冰一下再吃味道更好。简单又美味的双皮奶教完了，希望都能喜欢。 注意事项 搅拌的时候不要产生太多的泡沫，方法就是：把鸡蛋先打均匀，在倒入奶中搅匀，最后在倒入有奶皮的碗里。其次，开始的牛奶不要倒尽，否则奶皮变干了，就会紧紧的贴在碗上，就做不出双皮奶了 望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！
❻ 用双皮奶粉怎么做双皮奶
你好，∩_∩我可以回答你这个问题哦：
若果你有双皮奶粉的话，那你就可以把双皮奶粉倒在一个杯子或碗里（一包双皮奶粉就好了），然后加入热水，等几分钟之后（大概10分钟左右），就会结皮了。结皮后，就可以吃了。你还可以冻在冰箱里先，等20分钟就可享受美味的双皮奶啦！
若你没有双皮奶粉，那你可以自己做的，我来教你：
材料：鸡蛋2个，白糖，牛奶(要奶味浓一点的)
首先把牛奶倒到锅里来煮，煮到大概牛奶上会有一些小泡泡的时候，你就要关火了，不能煮太久。 然后再把煮好的牛奶倒在一个碗里，等它结皮。把鸡蛋敲开，里面的蛋黄不要，要蛋清就好了，把蛋清放在另一个碗里，再放两小勺白糖。再把蛋清倒在有牛奶的那个碗里，然后再煮一遍。煮好了就把它倒进碗里，等它结皮，结皮时不要去拌。若你看到有一层层的皮的时候，你就把它冻进冰箱里，等20分钟后，即可品尝。
望采纳^-^
我打了那么多字，真的很累的呀，绝无雷同。
❼ 双皮奶粉怎么做双皮奶
貌似放点糖呀。水？呵呵。
❽ 怎么用双皮奶粉做双皮奶
工具：一个小碗，一个大碗（用来搅拌），小锅，蒸锅，材料：纯牛奶一小碗的，（最好是那种盒装的，新鲜牛奶过稀，不容易结成奶皮，奶味也不够）／或者也可以用WHIPPINGCREAM（中文名是液体鲜奶油，用WHIPPINGCREAM做的双皮奶，奶味超重，口感也特别好），糖一汤匙，（糖量可以根据自己的口味来定），鸡蛋清一个，（鸡蛋分出的蛋黄可以用来做奶酪蛋糕～） 做法 1、用小锅加热牛奶，至牛奶冒小泡，倒进小碗里，待凉，于是形成第一层奶皮 2、在等待牛奶变冷的时候，蛋清加糖，搅拌至冒泡 3、牛奶冷后，用牙签或者叉子在奶皮上挑开一个小口，小心地把牛奶倒进有搅拌好的蛋清的大碗里，这时候奶皮会留在小碗碗底。 4、把牛奶和蛋清搅拌均匀，记得要搅拌均匀 5、把搅拌好的蛋清牛奶糖轻轻倒回小碗，这样奶皮就会浮起来。 6、把装有牛奶蛋清糖的小碗放进蒸锅里，有条件最好可以裹上保鲜膜，蒸10分钟。 小诀窍: 1、蒸的时候不要因为好奇或者激动就一个劲儿地打开看，hoho这样很难成功 2、蒸的时候呢，也很可能它会冒泡泡，不过别激动，这不会影响你的双皮奶 3、蒸好后，放冷之后就可以开动了～！放进冰箱冷藏一个晚上更好吃～～口感会更好～～奶奶的哈哈用whippingcream做的双皮奶冷藏后超超超好吃！！